I biscotti allo zucchero sono un dolce classico popolare in tutto il mondo. La ricetta tradizionale è deliziosa, ma puoi migliorare i biscotti di zucchero?
La buona notizia è che i biscotti allo zucchero sono abbastanza versatili da sperimentare sapori diversi e finire comunque con un biscotto delizioso.
Dopo aver fatto alcuni test noi stessi, abbiamo finito per creare questa fantastica ricetta di biscotti allo zucchero con burro di arachidi. La combinazione di questi due biscotti classici è qualcosa di cui ci siamo innamorati e speriamo lo farai anche tu!
Uno dei vantaggi dell'aggiunta di burro di arachidi ai biscotti di zucchero è che è ricco di proteine, minerali essenziali e grassi buoni.
Il burro di arachidi ha anche un sapore fenomenale che la maggior parte di noi conosce. Il burro di arachidi aggiunge a sottile ricchezza che non sopraffà il sapore tradizionale del biscotto di zucchero.
La prima cosa che noterai quando cuocerai questi biscotti è il file guscio esterno croccante.
Il guscio caricato con zucchero semolato e quel primo morso rivelerà a morbido e gommoso all'interno, grazie al burro di arachidi.
I biscotti che abbiamo fatto lo sono denso e gommoso, ma puoi renderlo super sottile se vuoi che l'intero boccone sia croccante. Dovrai regolare il tempo di cottura come i biscotti sottili possono bruciare, quindi riduci il tempo di cottura di 5 minuti e sarai perfettamente al sicuro.
Questi biscotti allo zucchero sembrano semplici biscotti al burro di arachidi a causa del motivo incrociato che abbiamo dato loro, ma sappiamo che sono ben oltre.
Fatto divertente: I fornai hanno inventato il motivo incrociato in modo da poter distinguere i biscotti semplici da quelli che contenevano burro di noci. È stata una mossa intelligente perché il modello serviva da segnale di avvertimento per le persone con allergia alle noci.
Questa ricetta è molto semplice da realizzare e non richiede attrezzature particolari. Solo alcune ciotole, una frusta e una teglia come questa.
Quando scegli uno zucchero per i biscotti, vai con zucchero granulare. Più grandi sono i granuli, migliore sarà la consistenza.
A questo punto, sai che puoi dimenticarti dello zucchero a velo perché i risultati non saranno gli stessi.
Parlando di burro di arachidi, so che molti di voi adorano il burro di arachidi croccante. Purtroppo, Non consiglio il burro di arachidi croccante per questa ricetta. Il burro di arachidi liscio assicurerà che i biscotti abbiano la classica consistenza dei biscotti di zucchero.
Questi biscotti sono davvero fantastici da fare e da richiedere tempo di raffreddamento minimo. Puoi farli scoppiare per 5 minuti in freezer prima di infornare e sei a posto.
Se hai tempo, puoi raffreddarli in frigorifero per 30 minuti, ma il metodo del congelatore funziona altrettanto bene e assicura che i tuoi biscotti abbiano un bel guscio croccante e morbida consistenza interna.
Non possiamo spiegare quanto siano sorprendenti questi accoppiamenti con alcuni tisane alla frutta o solo un bicchiere di latte caldo o freddo. Pensiamo anche che i sapori vadano particolarmente bene con latte e malto in polvere.
Puoi servirli come spuntino, come dessert, per colazione o come dolce spinta nel tuo cestino del pranzo.
Questi cookie si conservano molto bene, quindi se tu conservarli in un luogo freddo e asciutto, potrai goderteli per tutta la settimana, se riescono a durare così a lungo!
Preriscaldare il forno a 350 F. Foderare una teglia con carta da forno.
Conserva il resto dello zucchero per arrotolare.
Disporre le palline sulla teglia e pressarle ciascuna con una forchetta. (Se vuoi, puoi disporre i biscotti su due teglie.)
Questi biscotti di zucchero con burro di arachidi sono una straordinaria combinazione di due biscotti classici. Godere!
Preriscaldare il forno a 350 F. Foderare una teglia con carta da forno.
In una terrina, unire il burro e ¾ tazza di zucchero semolato. Conserva il resto dello zucchero per arrotolare.
Aggiungere il burro di arachidi e sbattere fino a che liscio.
Aggiungere l'uovo e la vaniglia e sbattere di nuovo.
Infine, unire la farina e il lievito. Mescola per amalgamare.
Formare 15 palline dall'impasto e passarle nello zucchero semolato riservato. Assicurati di rivestirli bene.
Disporre le palline sulla teglia e pressarle ciascuna con una forchetta.
Se vuoi, puoi disporre i biscotti su due teglie.
Una volta piatti, cuocere i biscotti per 9-10 minuti.
Raffreddare su una gratella e servire.
Avanti: Biscotti al burro di arachidi senza farina d'avena
