Le capesante hanno un sapore paradisiaco quando sono appena scottate in padella. Tuttavia, se sei finito con le capesante avanzate, non dovresti assolutamente lasciare che questo delizioso pesce vada sprecato.
Invece, conserva correttamente le capesante rimanenti e riscaldale ogni volta che vuoi avere una bella cena pronta in pochi minuti.
Ma come riscaldare le capesante? Il modo migliore per riscaldare le capesante è nel forno.Il forno riscalda uniformemente le capesante entro 10-15 minuti senza che si secchino. Puoi anche riscaldare le capesante sul fornello, usando una padella antiaderente o una padella. Non è consigliabile riscaldare le capesante nel microonde.
Questo articolo è la tua guida per riscaldare gli avanziscaloppine. Continua a leggere per istruzioni dettagliate su come riscaldare le capesante al forno e sul fornello, oltre al motivo per cui cuocere le capesante al microonde non è una buona idea.
Puoi sicuramente riscaldare le capesante. Tuttavia, ci sono due cose da tenere a mente. Prima di tutto, se vuoi conservare le capesante rimanenti per un uso successivo, assicurati di conservarli correttamente.
Ci sono due modi per conservare le capesante cotte in frigorifero. Puoi conservarli in un contenitore ermetico.
Quando lo fai, assicurati che il contenitore non lo siatroppo grande per il numero di capesante che ci stai conservando. In caso contrario, il contatto delle capesante con l'aria chiusa nel contenitore le farà deteriorare.
In alternativa, puoi avvolgere strettamente le capesante in un foglio di alluminio e uno strato di pellicola trasparente per renderle ermetiche e poi metterle in un contenitore ermetico per una protezione extra.
Le capesante conservate correttamente in frigorifero possono essere riscaldate e consumate entro 3-4 giorni.
In secondo luogo, scegli il giusto metodo di riscaldamento. Le capesante sono difficili da ottenere bene durante la cottura in primo luogo, per non parlare di riscaldare le capesante cotte senza alterarne la consistenza e il sapore.
Le capesante riscaldate utilizzando tecniche scadenti possono diventare gommose o secche. Inoltre, il mancato raggiungimento della giusta temperatura interna può anche rendere le capesante pericolose per il consumo.
Quando si riscaldano le capesante, la loro temperatura interna dovrebbe essere 125-140 ° F.
Un altro problema è cuocere troppo le capesante. E se sai qualcosa sulla cottura delle capesante, è probabile che non dovresti mai cuocerle troppo. Le capesante troppo cotte sono gommose e piuttosto sgradevoli.
Scaldare le capesante in modo uniforme non è così facile come sembra, poiché l'esterno potrebbe bruciare se si tengono le capesante sul fuoco troppo a lungo. Per questo motivo, il modo migliore per riscaldare le capesante è nel forno.
La temperatura all'interno del forno è uniforme, il che significa che il cibo viene riscaldato in modo uniforme. È anche uno dei metodi con meno probabilità di asciugare le capesante o di renderle gommose.
Ecco le istruzioni dettagliate per riscaldare le capesante al forno:
Il piano cottura è il secondo miglior metodo di riscaldamento per le capesante. Ti permette di evitare bordi bruciati e un centro freddo.
Riscaldare le capesante in una padella o in una padella può salvarepochi minuti. Tuttavia, quando usi questo metodo di riscaldamento, resta vicino al piano cottura, poiché ci vorranno solo pochi minuti prima che le capesante si brucino.
Ecco come riscaldare le capesante sul fornello:
Mancia: Le capesante possono essere lussuose anche se riscaldate. E il modo migliore per far sì che le capesante riscaldate abbiano un sapore come se fossero appena scottate è condirle con una deliziosa salsa al limone.
Per fare una salsa al limone per le capesante, sciogliere qualche cubetto di burro a fuoco lento. Quando il burro avrà raggiunto il punto di doratura e avrà acquisito un aroma di nocciola, aggiungere degli scalogni tritati finemente.
Togliere la salsa dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato e il timo. Aggiungi l'ingrediente chiave della salsa: il succo di limone appena spremuto. Condite con sale e pepe a piacere.
Il microonde è un ottimo metodo di riscaldamento per molti cibi e piatti, ma non per i frutti di mare.
Evita di riscaldare le capesante nel microonde se hai altre opzioni tra cui scegliere. Quando cuocete le capesante al microonde, mantenete basse le vostre aspettative, come farà il forno a microonde cuocere troppo l'esterno delle capesante mentre lasciando il centro freddo.
Inoltre, le capesante al microonde possono farle diventare secche e gommose, l'esatto opposto di ciò che ti serve per essere le capesante.
Se decidi di riscaldare le capesante nel microonde, non dimenticare di aggiungere qualche goccia d'acqua. Copri la ciotola per microonde con pellicola trasparente per bloccare il vapore nella ciotola.
Questo ti aiuterà a riscaldare le capesante nel modo più uniforme possibile.
Se 3-4 giorni non sono sufficienti per mangiare le capesante avanzate, puoi congelarle per una conservazione sicura e una durata di conservazione molto più lunga.
Se la temperatura del congelatore è costantemente a 0 ° F, le capesante rimarranno sicure per il consumo per 3-6 mesi. Tuttavia, si consiglia di scongelarli e riscaldarli entro i primi 2-3 mesi.
Più a lungo tieni le capesante nel congelatore, meno saporite possono diventare.
Congela le capesante avvolte strettamente nella carta stagnola e nel ciboavvolgere. Oppure usa un contenitore ermetico per congelare le capesante. Ogni volta che decidi di riscaldare le capesante cotte congelate, trasferiscile dal congelatore al frigorifero il giorno precedente.
Puoi riscaldare le capesante scongelate allo stesso modo delle capesante conservate in frigorifero. Tuttavia, si consiglia di utilizzare capesante cotte precedentemente congelate in piatti acquosi, come stufati e sformati.
Se hai degli avanzi di pasta con le capesante e vuoi riscaldarla a pranzo oa cena, c'è un metodo semplice e veloce che puoi usare.
Ecco come riscaldare la pasta con le capesante:
Non devi sempre usare il microonde. Riscalda la pasta nel modo che preferisci. La chiave è aggiungere le capesante quando hai appena spento il fuoco e la pasta è ancora calda.
In effetti, puoi utilizzare questo metodo di riscaldamento non solo per la pasta ma anche per altri alimenti, come il riso e le verdure appena scottate.
Le capesante avvolte nella pancetta sono una delle più bellepiatti di capesante popolari e amati. Se hai degli avanzi di capesante avvolti nella pancetta, riscaldali in forno per ottenere i migliori risultati. La chiave è non lasciare bruciare la pancetta.
Ecco come riscaldare le capesante avvolte nella pancetta:
Se decidi di riscaldare le capesante avvolte nella pancetta sul fornello, usa una padella antiaderente. Usa una fiamma da media ad alta per riscaldare le capesante e rendere croccante l'avvolgimento della pancetta senza bruciarla.
Riscaldare le capesante avvolte nel bacon sul fornello richiederà 3-4 minuti.
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