- - 41 alimenti che iniziano con H.

41 alimenti che iniziano con H.

Dal pesce eglefino all'issopo alle erbe, ci sono 41 cibi interessanti, unici e commestibili da scoprire in questo articolo.

Potrebbero non essere tutti di tuo gusto o preferenze, ma non saprai mai se non impari di più su di loro e questa è l'occasione perfetta per espandere le tue conoscenze relative al cibo.

41 Alimenti che iniziano con la lettera H.

1. Eglefino

L'eglefino è un popolare coregone d'acqua fredda e un parente del merluzzo sebbene sia più dolce al gusto e abbia una consistenza fine. Tuttavia, sono facilmente sostituibili l'uno con l'altro.

L'eglefino è ricco di proteine ​​ed è considerato un pesce a basso contenuto di mercurio, che molte persone cercano. È un'opzione ipocalorica ma non è così ricca di grassi salutari per il cuore come molti altri pesci più grassi.

2. Nasello

Il nasello è un coregone magro a bassissimo contenuto di grassi.Questo è un vantaggio per coloro che guardano il loro conteggio delle calorie, ma apporta pochissimi acidi grassi omega-3, motivo principale per cui molte persone aggiungono pesce alla loro dieta.

È un pesce molto acquoso, ricco di proteine. È un'ottima fonte di molte vitamine e minerali, comprese le vitamine del gruppo B di cui è difficile ottenere abbastanza senza integrazione.

3. Cavolo Hakusai

Hakusai è il nome giapponese per il tipo dicavolo che chiamiamo lungo Napa negli Stati Uniti o talvolta anche cavolo cinese. È molto comunemente usato nella cucina giapponese, protagonista di tutto, dalle pentole calde ai gyozas e, naturalmente, alle zuppe.

Il cavolo cappuccio lungo, flessibile e acquoso è perfetto anche per fare involtini di cavolo, Kimchi o semplicemente per brasarlo da gustare come contorno.

4. Halibut

L'halibut è un pesce molto popolare nonostante la crescitaavvertenze su problemi di pesca eccessiva e contaminazione da metalli pesanti. È un pesce di grandi dimensioni, il che lo rende economico e dal sapore delicato. Ha una polpa soda e ricca che non ha un sapore eccessivamente pescoso.

L'halibut ha spesso alti livelli di mercurio che possono renderlo rischioso da consumare frequentemente. È anche un'ottima fonte di proteine, vitamine e minerali e una discreta fonte di acidi grassi.

5. Halloumi

Halloumi è un tipo di formaggio semiduro non stagionatoa base di latte di pecora e capra. Non si scioglie facilmente, quindi viene spesso preparato fritto o grigliato ed è un'alternativa popolare a base di carne in molte diete vegetariane.

Halloumi è comune nella cucina greca e mediterranea ed è ora più popolare nel Regno Unito.

6. Hami Melon

Hami, o Hami-Gua, i meloni hanno dimensioni simili aangurie ma hanno una buccia giallo brillante che è retata e relativamente dura per un melone. La polpa è di un colore pesca più chiaro e hanno un gran numero di semi al centro.

I meloni Hami sono succosi, ma croccanti e piuttosto dolci. Hanno anche un elemento floreale nel loro sapore e aroma.

7. Lepre

Anche la lepre è carne di selvaggina molto simile al coniglioselvatico o d'allevamento. Il sapore varia a seconda di dove vive l'animale e di cosa mangia, poiché la sua carne assumerà alcune delle qualità della sua dieta. La maggior parte delle lepri sono principalmente erbivore, ma è noto che mangiano anche carne.

La carne di lepre è più comunemente preparata brasata, poiché è molto magra e si asciuga facilmente. Anche stufare la carne di lepre o addirittura friggere alcune parti dell'animale sono molto divertenti.

8. Fagioli bianchi

I fagioli bianchi sono i fagioli più comuni mangiati in tutto il mondo. Il nome scientifico è Phaseolus vulgaris ed è dalla famiglia dei fagioli da cui otteniamo sia i fagioli secchi che i fagiolini freschi.

Se una ricetta richiede fagioli bianchi, probabilmente si riferiscono a fagioli della marina o fagioli di Boston, o un altro tipo di fagioli secchi bianchi o crema con una consistenza morbida e cremosa perfetta per la cottura.

I fagiolini verdi, o fagiolini verdi, sono fagiolini giovani immaturi, piccoli e sottili della stessa specie. Sono comunemente consumati crudi e apprezzati per la loro dimensione e sapore delicati.

9. Hass Avocado

Gli avocado Hass sono il tipo principale di avocado disponibile negli Stati Uniti e in Canada poiché viene coltivato principalmente in California. Gli avocado in generale sono prezzi per la loro elevata quantità di grassi sani di origine vegetale.

Crescono fino a 12 once e hanno un viola scuro,quasi nera, buccia di ciottoli quando sono maturi. La polpa all'interno è di colore giallo pallido intorno alla fossa che diventa verde brillante man mano che si avvicina alla pelle. Hanno una consistenza molto cremosa e ricca e un sapore dolce e leggermente nocciola.

10. Hawaiian Mountain Apple

Le mele di montagna hawaiane sono un frutto tropicale che cresce alle Hawaii, come ci si potrebbe aspettare, ma in realtà è originario della Malesia ed è popolare in tutte le isole del Pacifico.

Hanno una forma unica, simile a una pera macon più esagerazione tra l'estremità superiore lunga e stretta e la parte inferiore bulbosa e piatta. Sono rosso vivo e lucenti quando sono maturi con una consistenza cerosa sulla buccia. La polpa all'interno è croccante, succosa e leggermente fibrosa, simile a una pera. Il sapore è inizialmente aspro ma si addolcisce dopo il primo morso.

11. Mele Biancospino

Le mele biancospino hanno solo le dimensioni delle bacche conbuccia sottile e polpa polposa. Possono essere di una varietà di colori, tra cui rosso, verde, giallo e persino un viola così scuro da sembrare nero. Hanno un centro pieno di semi, ma sono così densamente imballati che sembrano più simili a una fossa.

Le mele biancospino hanno una qualità astringente esapore molto aspro, quindi raramente vengono mangiati fuori mano direttamente dall'albero. È più probabile che siano abbinati a frutta e bacche più dolci e trasformati in marmellata o ripieno di torte.

12. Nocciola

Le nocciole sono il frutto del nocciolo,a volte chiamate nocciole a seconda di dove vivi. Sono piccole noci che cadono naturalmente dalla buccia quando sono mature, rendendole facili da raccogliere da terra.

I semi hanno una buccia sottile e cartacea che èdi solito viene rimosso prima che la noce venga mangiata. Possono essere consumati crudi o arrostiti e sono molto popolari da usare come aromatizzante per creme spalmabili come la sempre popolare Nutella.

13. Fungo riccio

I funghi riccio sono i preferiti dei foraggeriperché sono abbastanza facili da identificare dal loro cappuccio giallo-arancio e dalla parte inferiore ricoperta di denti. Ha un profumo fruttato simile ai finferli ma è meno comunemente confuso per eventuali sosia velenosi.

Ci sono varietà di ricci grandi e piccoli ed entrambi hanno sapori terrosi e affumicati che esaltano il naturale fruttato di albicocca che potresti trovare in un gallinaccio.

14. Cuore (carne d'organo)

La carne degli organi può causare un po 'di schizzinosità, ma può essere una fonte incredibilmente alta di alcune vitamine e sostanze nutritive, sebbene comportino anche alcuni rischi.

La carne del cuore è una buona fonte di vitamine del gruppo B,comunemente associato alla salute del cuore. È anche una buona fonte di folati, ferro, zinco, selenio e antiossidante CoQ10, che si ritiene sia antietà ed energizzante.

15. Pianta di ghiaccio Heartleaf

La pianta di ghiaccio heartleaf è una succulenta il cuile foglie possono essere mangiate, anche se sono più gustose quando sono giovani. Coloro che scelgono di consumarli piuttosto che semplicemente apprezzarli per i loro bei fiori rossi li prepareranno generalmente come spinaci o altre verdure a foglia verde.

16. Cuori di palma

I cuori di palma sono coltivati ​​in tropicaleclimi in cui crescono molte palme, in particolare palmette e palme da cocco. Vengono raccolti dal nucleo interno dei giovani alberi, il che è controverso perché, se non fatto correttamente, può uccidere l'albero.

Heart of Palm è spesso in scatola in modo che abbiano asapore leggermente marinato, fermentato. Vengono comunemente aggiunti a pasti freschi, come insalate e salsa, nonché a piatti cucinati come pasta o zuppa. Se le trovate intere, si possono affettare nel senso della lunghezza e farcire come antipasto.

17. Gallina

La maggior parte degli onnivori ha mangiato una varietà di pollame e una gallina è semplicemente il nome dell'uccello femmina, sia che ti riferisca a polli, tacchini o persino anatra.

Alcune macellerie o supermercati etichettano determinatiuccelli come "galline spente". Questo si riferisce agli uccelli che depongono le uova che sono stati ritirati e utilizzati per la carne. In genere sono molto più magri e hanno seni molto più piccoli rispetto al pollame convenzionale comparativo.

18. Henbit Weed

L'Henbit è un'erba della famiglia della menta che crescetutto l'anno e in tutto il mondo nei climi temperati. Viene definita erba infestante e può essere trovata nei prati e lungo i marciapiedi, se sai cosa cercare.

Henbit ha piccole foglie smerlate ricopertepeli minuscoli. Hanno piccoli fiori a forma di tulipano dal rosa al viola che hanno poca o nessuna fragranza. I giovani verdi sono sorprendentemente dolci e teneri con lievi note di menta. Può essere consumato crudo in insalate fresche o leggermente cotto.

19. Fungo della gallina dei boschi

Hen of the Woods è anche chiamato Maitake inGiapponese. Hanno una consistenza delicata che è diversa dalla gommosa e spugnosa della maggior parte dei funghi, rendendoli i preferiti per coloro che in genere non si prendono cura dei funghi.

Crescono alla base delle querce in grandi grappoli piumati con basi spesse e dure che di solito vengono rimosse prima di mangiare. A volte vengono raccolti fino a 100 libbre.

20. Aringa

Le aringhe sono pesci da foraggio, il che significa che sono piccoli e si muovono in banchi molto grandi, rendendo facile per i predatori, inclusi gli esseri umani, la raccolta all'ingrosso.

Sono pesci molto grassi di solito venduti affumicati, in salamoia o salati. Quando sono appena pescati, possono essere consumati anche crudi, idealmente dopo essere stati surgelati per sicurezza.

21. Hickory Nuts

Le noci di noce americano sono notoriamente difficili da spezzare,ma sono dolci, ricchi e al gusto di noci pecan, e ne vale la pena. Le noci pecan e le noci fanno parte della famiglia degli hickory, insieme a molte altre varietà.

Quando sono maturi, le noci cadranno dall'albero e le bucce di solito si apriranno, anche se puoi usare una morsa o anche un martello se hai bisogno di spezzarle ulteriormente.

22. Hinona Kabu

Gli Hinoa Kabu sono rape lunghe e sottili a forma di carotache hanno corpi bianchi con spalle viola brillante e steli viola che portano a grandi foglie verdi con venature viola. Hanno un sapore dolce con un tocco di pepe speziato simile al ravanello.

Le rape hinona kabu sono utilizzate principalmente nella cucina giapponese, il che ha senso perché è da lì che provengono. Sono comunemente in salamoia ma possono anche essere consumati crudi o cotti.

23. Hog Plum

Ci sono alcune piante commestibili chiamate prugne di maiale, ma la più comune è anche conosciuta come mombin giallo ed è un albero tropicale che cresce nelle Americhe e nelle Indie occidentali.

I frutti e le foglie sono commestibili anche se gli alberifanno parte della stessa famiglia dell'edera velenosa e la linfa dell'albero può provocare una reazione simile. I frutti sono piccoli ovali giallo-verdi con buccia coriacea. La polpa è acida e dal sapore piccante e viene solitamente trasformata in marmellata o dessert con molti dolcificanti.

24. Hoja Santa

Questa erba "foglia sacra" è talvolta chiamata Root Beer Plant perché ha una fragranza dolce di sassofrasso e un sapore complesso con note di liquirizia e anice accanto a menta, eucalipto e noce moscata.

La pianta di Hoja Santa cresce molto grande, fino a 6piedi di altezza, principalmente in Messico. Le foglie hanno le dimensioni di un piatto da portata a forma di cuore e cresce fiori bianchi a forma di dito. Le foglie vengono utilizzate intere come involucri o tritate per aggiungere sapore a insalate, salsa, salsa o zuppa.

25. Holland Peppers

I peperoni olandesi sono una varietà di peperoni dolcimolto simile ai peperoni, ma nativo dell'Olanda come ci si potrebbe aspettare. Sono disponibili in una gamma di colori tra cui rosso, giallo e arancione, nonché bianco, viola e marrone e persino a strisce.

I peperoni olandesi possono essere sostituiti esattamente con peperoni dello stesso colore in qualsiasi ricetta e non noterai differenze di gusto o consistenza.

26. Santo Basilio

Il basilico santo è della stessa famiglia del dolcebasilico o anche basilico tailandese con cui potresti avere familiarità, ma è abbastanza diverso per sapore e valore nutritivo. Questa erba è originaria dell'India e venerata per il suo uso medicinale, essendo usata per trattare le condizioni del corpo, della mente e dell'anima.

Le foglie sono di un verde intenso che può diventare più profondoviola e hanno un potente profumo di liquirizia e menta. Il sapore è noto per essere più speziato e più pepato del basilico convenzionale, con sfumature di menta e liquirizia.

27. Miele

Il miele è il dolce e liquido sciroppo di nettare d'oro cheè il prodotto delle api mellifere. Si trova negli alveari, sia selvatici che d'allevamento, ed è uno dei dolcificanti naturali più popolari in tutto il mondo. Esistono molte varietà diverse di miele, ognuna con sapori unici e proprietà nutritive che dipendono dal tipo di fiore da cui le api raccolgono il loro nettare.

28. Mele Honeycrisp

Le mele Honeycrisp sono una mela giallo-verde brillante che arrossisce mentre matura. È una mela croccante con un sapore agrodolce perfettamente bilanciato che continua ad addolcirsi man mano che matura.

La loro dolcezza rende le mele Honeycrisp perfette per la cottura, mentre il morso croccante le rende ugualmente popolari per ricette crude come slaw o insalate.

29. Melone Honeydew

I meloni Honeydew sono molto popolari in Nord America, anche se vengono coltivati ​​principalmente in Francia. Sono facilmente identificabili dalla loro pelle esterna liscia e verde ghiaccio. Possono crescere fino a 8 libbre.

La polpa è di colore verde chiaro vicino al centro, cheè ricco di semi e un verde più ricco man mano che si avvicina alla buccia. La melata è soda, anche se si ammorbidisce con la maturazione, e piacevolmente succosa e dolce. Sebbene siano piuttosto dolci, il sapore è leggero e rinfrescante, simile ai cetrioli.

30. Honey Kiss Melon

I meloni Honey Kiss sono una varietà di meloni Hami,con una forma, dimensioni e buccia di colore giallo dorato simili, sebbene questa varietà sia più pesantemente retata. La polpa è color pesca, croccante e succosa. Questa varietà è piuttosto dolce, con una ricca fragranza di miele.

I meloni Honey Kiss vengono quasi sempre mangiati crudi esi abbinano bene a sapori contrastanti, come il salato dei salumi, l'acidità dei frutti di bosco o l'amarezza di alcune erbe come il coriandolo.

31. Honeynut Squash

La zucca Honeynut è un incrocio tra butternut evarietà di ranuncolo con una figura di clessidra. La scorza sottile è di un arancio intenso quando è completamente matura, anche se può avere striature di colore verde scuro. Anche la polpa è arancione.

È una zucca molto soda anche se quando è cotta diventa tenera e cremosa. Simile alla zucca butternut il sapore è dolce e ricco di noci con sentori di caramello.

32. Horn Melon

I meloni di corno sono meloni oblunghi delle dimensioni di una pera ricopertiin pelle appuntita giallo-arancio, da cui il nome. La polpa all'interno è verde e gelatinosa, piena di semi bianchi morbidi, simili a un cetriolo o una zucchina. Il sapore è una combinazione di lime e banane per un buon equilibrio tra dolce e aspro.

I meloni di corno vengono spesso spremuti o almeno pressati per rimuovere i semi e utilizzati per dolci, condimenti, salse e come aromatizzanti per bevande.

33. Cavallo a fungo

I funghi del cavallo sembrano molto simili a grandi, bianchifunghi champignon. In genere crescono cappucci con un diametro fino a 7 pollici che iniziano a ingiallire man mano che invecchiano. Il cappello è piuttosto piatto con polpa spessa e soda e branchie dal rosa chiaro al marrone e un gambo bianco liscio e diritto.

Hanno un sosia velenoso chiamato giallocolorante riconoscibile dal colore giallo brillante che si sviluppa ovunque il fungo venga tagliato o ammaccato. Inoltre, i funghi champignon hanno un profumo di anice mentre i coloranti gialli odorano notevolmente di iodio.

34. Rafano

Il rafano è una radice dal sapore molto piccante, piccante e simile alla senape. Viene comunemente schiacciato e venduto come condimento utilizzato in salse o condimenti, o come abbinamento per piatti di carne arrosto o alla griglia.

La radice è lunga e cilindrica, rastremata almancia. È un colore bianco sporco con segni simili a corteccia marrone chiaro o marrone chiaro. Sembra simile per dimensioni e forma a una pastinaca, anche se più nodosa. Quando è fresco e crudo il sapore è più dolce, con polpa croccante e un po 'succosa.

35. Huauzontle

Huauzontle è un'erba che cresce come un'erbain tutto il Messico e il Sud America. Cresce in altezza nei campi con delicati steli verdi e frondosi e grappoli di fiori che assomigliano un po 'a minuscoli fiori di broccoli. Ha un profumo erbaceo molto forte.

Huauzontle ha un sapore simile a una foglia verdevegetale, con note di spinaci e broccoli unite ai sapori più erbacei di menta e pepe. I germogli ei semi sono piacevoli freschi e crudi o cotti, anche se i gambi sono piuttosto duri e meglio preparati cotti.

36. Hubbard Squash

Le zucche Hubbard hanno una pelle incredibilmente dura e irregolareche varia nel colore dal bianco all'arancio o anche al blu-verde. A causa del loro aspetto, molte persone presumono che siano semplicemente ornamentali, ma se sai come prepararli, possono fare un pasto molto nutriente ed economico.

Sono più facili da cucinare con la pelle intatta epelati dopo che sono cotti e teneri. Hanno una polpa secca e densa che è utile per piatti a cottura lenta come zuppe, stufati o sformati. Può anche essere frullato e utilizzato nella cottura per il ripieno di torte.

37. Huckleberry

I mirtilli sono piccoli blu, rossi omore che crescono spontaneamente in Nord America. Sono piuttosto piccoli, crescono in media solo fino a circa ¼ "di diametro. Hanno un aspetto molto simile ai mirtilli e hanno persino lo stesso sapore, ma hanno grandi semi evidenti al centro di ogni bacca che, sebbene commestibili, sono molto amari e di solito sputano.

I mirtilli possono essere consumati crudi, direttamente dalla boscaglia, ma sono più popolari usati per cuocere, cucinare e aromatizzare le bevande.

38. Huitlacoche

Huitlacoche è un raro tipo di fungo che crescesu mais dolce biologico. La rarità lo rende un alimento gourmet e specialità. Il fungo varia di dimensioni, a seconda di quanto tempo è cresciuto, ed è spugnoso e vellutato, proprio come i funghi. Sembra un tumore nero ricoperto di velluto bianco o grigio chiaro.

Huitlacoche si trova principalmente in messicanocucina, poiché è lì che viene coltivata la maggior parte del mais dolce. Può essere consumato crudo o cotto e ha un ricco sapore di umami, sia dolce che salato, con una qualità terrosa e affumicata. A cottura ultimata, perdono il loro colore nero nell'intero piatto.

39. Pomodori buccia

I pomodori buccia sono tecnicamente bacche che crescono in tutta Europa e in Asia. Sono piccoli frutti rossi racchiusi in bucce oblunghe rugose, cartacee, rosso-arancio che si assottigliano in una punta.

I pomodori buccia hanno buccia lucida, soda e succosa,polpa morbida con minuscoli semi. Hanno il sapore di un dolce pomodoro tropicale, con sentori di vaniglia e ananas. Possono essere gustati freschi e crudi e sono spesso anche cotti, sia in ricette dolci che salate.

40. Giacinto di fagioli

I fagioli di giacinto possono diventare velenosi con l'età,quindi in molte parti del mondo vengono coltivate solo per essere ornamentali. Tuttavia, nelle regioni tropicali dell'Africa, dell'Asia e dell'Australia, i fagioli immaturi vengono gustati sia crudi che cotti, ei fagioli maturi vengono cotti con cura per eliminare la tossicità.

Riconoscerai i giovani fagioli di giacinto dai loro baccelli esterni viola scuro e fagioli e baccelli interni verde brillante. Man mano che maturano, i baccelli diventano verde scuro e si appiattiscono, come i piselli a scatto.

41. Issopo

L'issopo è un'erba della famiglia della menta, originaria diEuropa meridionale e Asia e ora comunemente coltivata anche in tutto il Nord America. Ha un profumo dolce e un sapore amaro ed erbaceo. Viene spesso trasformato in tè, addolcito con miele, ma può anche essere utilizzato per aromatizzare stufati o ricette a cottura lenta.

La pianta può crescere fino a 1,5 piedi di altezza su sottili steli verdi ricoperti di piccole foglie ellittiche. Crescono piccoli fiori che possono essere rosa, rossi, viola o bianchi.

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Autore: Alex
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