- - Zuppa di fagioli blu con fagioli in scatola

Zuppa Di Fagioli Blu Marino Con Fagioli In Scatola

Le zuppe sono sicuramente il cibo più confortante che ci sia. Quando sei malato, triste o molto freddo, non c'è niente di meglio di una buona tazza di zuppa calda.

Preparare una zuppa di fagioli marini con fagioli in scatola è facile e il risultato è davvero buono. Ti consigliamo di utilizzare fagioli in scatola invece di fagioli secchi per risparmiare tempo e semplificarti la vita.

Mi sento come se non potessi essere l'unico che si dimentica di immergere i fagioli secchi, giusto?

Il bello dei fagioli in scatola è che sono precotti, quindi tutto ciò che devi fare è scaldarli abbastanza da poter essere mangiati, il che li rende perfetti per essere gettati in questa zuppa senza pensarci due volte!

L'origine dei fagioli della marina

I fagioli della Marina venivano coltivati ​​in Perù migliaia di anni fa. Oggi, i fagioli della marina hanno una storia radicata negli Stati Uniti Marina Militare.

All'inizio del XX secolo, mentre la Marina era in mare per molti mesi alla volta, questi piccoli fagioli bianchi erano un alimento base per loro.

Perché? I fagioli della marina essiccati e in scatola potevano essere tenuti sulle navi per mesi senza deteriorarsi, quindi erano disponibili tutto l'anno per nutrire l'intero equipaggio della nave.

Allo stesso modo, questi fagioli sono molto versatili nelle ricette e vengono utilizzati per preparare stufati, fagioli arrostiti e persino zuppe, come la nostra amata zuppa di fagioli marini.

Usando i fagioli marini in scatola per la zuppa

Ad essere sincero, ho evitato l'idea di preparare questa zuppa perché non ricordo (né voglio) mai mettere in ammollo i fagioli secchi.

La mia pigrizia è stata una delusione perché adoro veramente i fagioli marini. Probabilmente sono i miei fagioli preferiti per il loro sapore delicato e fresco che si abbina bene a quasi tutto.

Nella società odierna, può essere difficile per le persone passare diverse ore a cucinare i cereali.

Sebbene questo possa essere fatto in un crockpot senza alcuna supervisione, nessuno può negarlo è molto più semplice aprire una lattina, scolare il liquido in eccesso (e risciacquare!), quindi versare i fagioli nel piatto o nella pentola.

Un giorno, ho deciso di provare a preparare questa deliziosa zuppa con fagioli marini in scatola. I fagioli in scatola hanno soddisfatto le mie aspettative e quelle della mia famiglia. Non hanno nemmeno notato la differenza.

Quindi, d'ora in poi, penso che userò sempre fagioli marini in scatola per preparare questa deliziosa zuppa.

Ingredienti per la zuppa di fagioli della marina

Gli ingredienti per questa zuppa sono molto semplici. Gli ingredienti principali per la zuppa di fagioli marini sono:

  • Brodo - Il brodo vegetale o il brodo di pollo sono entrambi buoniscelte. È sempre meglio usare un brodo fatto in casa, ma se non avete tempo per prepararlo potete rivolgervi ad un buon brodo commerciale. L'importante è evitare di fare questa zuppa con l'acqua perché semplicemente non aggiunge sapore a un piatto già semplice.
  • prosciutto - Per questa ricetta potete utilizzare resti di prosciutto affumicato o semplicemente acquistare un pezzo di prosciutto al supermercato. Alcuni usano pancetta, salsicce e persino pollo. Puoi usare il tofu o le patate se sei vegetariano.
  • Verdure - Usiamo carote, cipolle e sedano, ma puoi usare le tue verdure preferite.
  • Fagioli della Marina in scatola - Due lattine di fagioli blu sono sufficienti. Puoi anche usare fagioli marini secchi, ma in questa ricetta usiamo fagioli marini in scatola.

Le migliori spezie per la zuppa di fagioli marini

  • Si consiglia di utilizzare un po ' Timo fresco. Se non hai timo fresco, puoi usare il timo essiccato. È preferibile non utilizzare la polvere di timo perché può dare alla zuppa una colorazione sgradevole.
  • Uso anche un file foglia d'alloro.
  • Un po 'di pepe e sale finemente macinato. Devi aggiungere il sale, solo alla fine della preparazione perché il prosciutto di solito contiene una buona quantità di sale e la tua zuppa potrebbe essere salata.

Consigli di cucina per preparare la zuppa di fagioli marini

Quando le persone non sono molto esperte in cucina. Spesso sottovalutano il processo di sigillatura delle carni o frittura delle verdure.

La realtà è quella la cipolla fritta ha molto più sapore di una cipolla bollita. Non friggere le verdure per preparare la zuppa è un errore poiché perde gran parte del sapore che potrebbe rendere la zuppa molto più gustosa.

Per la zuppa di fagioli blu, la cipolla dovrebbe essere fineinsieme a carote a dadini e sedano a fettine sottili. Soffriggere per qualche minuto le verdure insieme al prosciutto e due spicchi d'aglio tritati. Aggiungi il brodo, i fagioli marini cotti e il gioco è fatto!

Se vuoi un po 'più di sapore, puoi rosolare tutto nel burro invece del petrolio.

Unisciti a noi per preparare la classica zuppa di fagioli marini!

Come fare la zuppa di fagioli blu con fagioli in scatola

Passaggio 1: raccogli i tuoi ingredienti.

Passaggio 2: preparare le verdure e il prosciutto per la zuppa.

Pelare la cipolla e tagliarla a quadratini molto piccoli. Pelate l'aglio e schiacciatelo.

Pelare le carote e tagliarle a cubetti.

Infine, lavare molto bene il sedano e tagliarlo a fettine sottili. Riserva.

Taglia il prosciutto a cubetti e conservalo per dopo.

Passaggio 3: rosolare le verdure nella pentola.

Accendi il fornello a fuoco medio e sciogli due cucchiai di burro.

Quando il burro sarà sciolto, aggiungere l'aglio e le cipolle schiacciate. Fateli rosolare fino a quando la cipolla non sarà trasparente.

Aggiungere le carote e il sedano, continuare la cottura ancora per qualche minuto finché non iniziano a dorarsi.

Aggiungere il prosciutto e mescolare bene.

Passaggio 4: aggiungere il brodo, i fagioli e le erbe alla zuppa. Cuocere per 10 minuti.

Scopri le lattine di fagioli marini e metti il ​​loro contenuto in un colino.

Quindi sciacquare i fagioli sotto l'acqua corrente e attendere che si scolino.

Quando le verdure saranno ben rosolate, aggiungere i fagioli, il brodo, la foglia di alloro, il timo e un pizzico di pepe.

Passaggio 5: servire con il pane e buon appetito!

Zuppa Di Fagioli Blu Marino Con Fagioli In Scatola

Zuppa Di Fagioli Blu Marino Con Fagioli In Scatola

Dare la precedenza: 8 tazze
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti

Questa zuppa di fagioli blu è fatta con fagioli in scatola ed è deliziosa! È il pranzo perfetto in una giornata fredda.

ingredienti

  • 2 cucchiai di burro
  • 1 cipolla bianca grande
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 carote medie
  • 3 gambi di sedano
  • 2 tazze di prosciutto
  • 2 lattine di fagioli marini, ca. 2 ½ tazze
  • 4 tazze di brodo di pollo
  • 1 foglia di alloro
  • 1 cucchiaino di timo essiccato (facoltativo)
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

Prepara le verdure per la zuppa.

Pelare la cipolla e tagliarla a quadratini molto piccoli.

Pelate l'aglio e schiacciatelo o tritatelo, come preferite.

Pelare le carote e tagliarle a cubetti.

Infine, lavare molto bene il sedano e tagliarlo a fettine sottili.

Taglia il prosciutto a cubetti e conservalo per dopo.

Mettere la pentola sul fuoco a fuoco medio e sciogliere 2 cucchiai di burro.

Quando il burro sarà sciolto, aggiungere l'aglio e le cipolle schiacciate. Fatele rosolare finché la cipolla non appare trasparente.

Quindi aggiungere le carote e il sedano, continuare la cottura ancora per qualche minuto finché non iniziano a dorarsi. Quindi aggiungere il prosciutto e mescolare bene.

Quando le verdure saranno ben rosolate, aggiungere i fagioli, il brodo, la foglia di alloro, il timo e un pizzico di pepe.

Cuocere scoperto per 10 minuti. Prova la zuppa e aggiungi sale a tuo piacimento. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la zuppa per circa 10 minuti prima di servire.

Servire con il pane.

Appunti

  1. Suggerimento per lo stoccaggio: YPuoi congelare questa zuppa di fagioli blu scuro per un massimo di 4 settimane.

Informazioni nutrizionali:
Dare la precedenza: 8 Porzioni: 1 tazza
Quantità per porzione: Calorie: 239Totalmente grasso: 6gGrassi saturi: 2gGrasso trans: 0gGrassi insaturi: 2gColesterolo: 32mgSodio: 869mgCarboidrati: 31gFibra: 12gZucchero: 3gProteina: 17g
© Emily
Categoria: La minestra

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Autore: Alex
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