Le origini della tortilla sono avvoltemistero e storia - risalenti a tempi antichi. C'è persino una leggenda Maya che afferma che le tortillas furono preparate per la prima volta da un contadino per placare il suo re affamato.
Che sia vero o no, siamo sicuri che le tortillas esistono da molto tempo, con stime che hanno fatto la loro prima apparizione circa 12.000 anni fa.
Senza dubbio, le tortillas hanno sicuramente fatto molta strada da allora. Sono diventati uno degli alimenti più comunemente consumati in circolazione.
Ciò è dovuto in gran parte alla cucina messicanaenorme crescita della popolarità negli ultimi decenni, nonché i progressi compiuti dal cibo in stile sud-occidentale. Quindi non c'è da meravigliarsi se le persone chiedono informazioni sulla conservazione e il congelamento delle opzioni per le tortillas.
Puoi congelare le tortillas? Puoi congelare le tortillas.È meglio avvolgerli a strati tra carta oleata prima di riporli in un contenitore sigillabile o in un sacchetto per congelatore. Il congelamento delle tortillas le manterrà abbastanza al sicuro da poter essere mangiate per 6-8 mesi.
Si possono congelare i gusci di tortilla, ma lìè una procedura adeguata che è necessario seguire per garantire i migliori risultati. Fortunatamente, abbiamo creato questa pratica guida al congelamento per aiutarti a fare proprio questo.
Quindi, prima di ogni altra cosa, affrontiamo prima la domanda: perché dovresti congelare le tue tortillas? La risposta è semplice: è una questione di comodità e salute.
Poiché le tortillas diventano uno dei nostri alimenti base, è logico che tu voglia prolungarne la durata.
Dopotutto, vorrai sempre averloa portata di mano come non sai mai quando ti ritroverai a desiderare un taco o qualsiasi altra prelibatezza. Allo stesso tempo, sarebbe un vero peccato lasciare che qualcosa di sano come questo vada sprecato.
Il genio della tortilla può essere trovato nelsemplicità della sua forma e della sua pura efficacia. Puoi cuocerli al vapore, grigliarli, friggerli o cuocerli al forno. Inoltre, puoi mettere qualsiasi cosa sulle tue tortillas, dalle insalate ai vari tipi di carne e andartene soddisfatto.
Per mostrare ulteriormente la versatilità delle tortillas, abbiamo elencato di seguito alcune delle ricette più comuni che utilizzano questo meraviglioso trattamento:
Il numero di cose che puoi fare con le tortillas è sbalorditivo. Ecco perché ha senso solo per noi trovare modi diversi per prolungarne ulteriormente la durata.
In questo modo, tutto ciò sarà alla tua portata ogni volta che il desiderio ti colpisce.
Oltre a questo, vale anche la pena notare che diversi benefici nutrizionali derivano dalle tortillas. (Di seguito abbiamo dettagliato ulteriori informazioni nutrizionali sulle tortillas.)
Inutile dire che questo non fa che aumentare i motivi per cui dovresti considerare di congelarli. Dopotutto, chi non vorrebbe un accesso costante a qualcosa di nutriente e saziante come questo regalo.
Congelando le tue tortillas, lo stai permettendote stesso per sostenere uno stile di vita più sano. Dopotutto, non ci sarebbero scuse per iniziare a mangiare spazzatura soprattutto quando hai qualcosa di gustoso e sano come una tortilla seduto proprio lì nel tuo congelatore.
Quindi, affrontiamo questo problema direttamente. Il congelamento delle tortillas e dei gusci di taco è un modo efficace per prolungarne la durata. Come con tutti gli altri alimenti, i gusci di taco sono i migliori se consumati freschi.
Tuttavia, se vuoi che durino più a lungo, il congelamento è l'opzione migliore a tua disposizione. È così semplice. Inoltre, il congelamento dei gusci di taco non ne danneggerà la qualità e il gusto.
Puoi anche stare tranquillo sapendo che èil valore nutritivo non sarà influenzato dal processo. Dopotutto, il congelamento non fa altro che rallentare il processo di crescita batterica nel cibo, aiutando così a mantenerne la freschezza.
In definitiva, fa la stessa cosa con i gusci di taco. Di seguito sono elencati alcuni dei vantaggi che derivano dal congelamento dei gusci di taco:
Congelare le tortillas è incredibilmente semplice e facile. Segui semplicemente i passaggi presentati qui:
Quando è necessario utilizzarli, è sufficiente estrarli e lasciarli scongelare. Quindi, immergilo rapidamente in un po 'di olio caldo per ripristinare la sua consistenza.
La durata tipica delle tortillas può variare notevolmente. Dipende dal tipo di tortilla di cui stiamo parlando: farina, mais, gusci fatti in casa e persino taco hanno una durata di conservazione variabile.
Questo perché i processi e gli ingredienti che li compongono avranno un profondo effetto sulla loro longevità.
Per esempio, Farina le tortillas possono durare da qualche parte nel mezzo Da 16 a 45 giorni. Nel frattempo, tacos può durare fino a quando metà anno.
Detto questo, se stai usando tortillas acquistate in negozio, è fondamentale tenere d'occhio la data di scadenza. Dovrebbe essere indicato sulla confezione.
Questo è fondamentale soprattutto se stai mettendoin frigo. Sappiamo tutti quanto potrebbe essere facile dimenticare semplicemente la metà delle cose che mettiamo lì dentro. Sarebbe un tale spreco se le tue tortillas dovessero andare sprecate per un semplice errore.
Detto questo, diversi fattori giocano un ruolo nella longevità di una tortilla.
Questo include tutto dal metodo di archiviazioneutilizzati, i loro ingredienti così come i processi necessari per realizzarli. Abbiamo incluso questa semplice tabella di riferimento per la durata di conservazione di diverse tortillas in base a come le conservi.
Questa tabella fornisce una breve panoramica della durata delle diverse tortillas:
| Tipo di tortilla | Dispensa | Frigorifero | Congelatore |
| Tortilla Di Mais | 7-10 giorni | 6-8 settimane | 6-8 mesi |
| Tortilla Di Farina | 1 settimana | 3-4 settimane | 6-8 mesi |
Ricorda, controlla sempre la freschezza delle tue tortillas. Muffe e funghi sono particolarmente pericolosi in quanto sono i colpevoli più comuni quando si tratta di deterioramento degli alimenti.
In alcuni casi, le tortillas non sono in grado di essere all'altezza della loro durata di conservazione completa a causa di una conservazione impropria.
Quindi, di regola, usa solo ciò che puoi e metti il fileriposare. In questo caso, hai due scelte: il frigorifero e il congelatore. Finché puoi imballarli correttamente, non dovresti avere problemi a prolungarne la durata.
Di seguito è presentata una tabella con una ripartizione dii diversi nutrienti e minerali che si possono trovare nelle tortillas. Nota come abbiamo creato colonne separate per le porzioni da 44 ge 45 g di tortilla di mais e farina, rispettivamente.
Come accennato in precedenza, ci sono tutti i tipi di grandecontenuto nutrizionale nella tua tortilla preferita. Volevamo includere questa tabella di confronto per te in modo che tu possa controllare alcuni dei vantaggi di questo pratico alimento.
| Nutrienti / minerali | Tortilla di mais (44g) | Tortilla di farina (45g) |
| Carboidrati | 20 g | 22 g |
| Proteina | 3 g | 4 g |
| Grasso | 1 g | 4 g |
| Fibra | 3 g | 2 g |
| Sodio | 20 mg | 331 mg |
| Calcio | 3% della RDI | 5% della RDI |
| Ferro | 3% della RDI | 9% della RDI |
| Magnesio | 8% della RDI | 2% della RDI |
| Calorie | 96 | 138 |
RDI - Assunzione giornaliera raccomandata
Da un lato, hai tortillas di mais chehanno livelli più bassi di carboidrati e grassi, per non parlare di un conteggio calorico inferiore. Inoltre, si dice anche che sia incredibilmente ricco di fibre e di una miriade di vitamine e minerali.
Come mostra chiaramente la tabella sopra, le tortillas di mais sono un'ottima fonte di nutrienti e minerali come fibre e magnesio, cose di cui non ne abbiamo mai abbastanza.
Ricorda che la fibra gioca un ruolo importante inpromuovere la digestione e garantire che il tuo cuore rimanga sano mentre il magnesio è fondamentale per il mantenimento dei tuoi organi vitali, inclusi il cervello e il cuore.
D'altra parte, ci sono tortillas di farina che ti forniscono livelli più alti di ferro e calcio. Ha anche un contenuto di grassi e proteine più elevato.
Come ci si aspetterebbe, la tortilla di farina è più abbondante rispetto alla sua controparte a base di mais. Tuttavia, ha anche più calorie.
Ecco qua, la nostra guida completa acongelare le tortillas e perché è un'idea così fantastica. Assicurati di seguire i passaggi che abbiamo presentato qui. In questo modo puoi goderti le tortillas ogni volta che vuoi!
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