Saltare in padella, pollo Kung Pao, Sichuan piccantenoodles, beef and broccoli, chow mein - ti viene già l'acquolina in bocca? Che cosa hanno in comune tutti questi piatti (e molti altri)? Se la tua risposta era che sono cibo cinese, hai parzialmente ragione.
Un'altra entità comune tra questi piatti èche sono comunemente aromatizzati con salsa di ostriche. Non lasciarti spaventare da quel titolo. Molto probabilmente non hai mai sentito parlare della salsa di ostriche. O quello o sei venuto a cercare perché la tua ricetta per i gamberetti Kung Pao richiede salsa di ostriche e hai bisogno di un sostituto!
Qual è un buon sostituto della salsa di ostriche? Il miglior sostituto della salsa di ostriche è la salsa di soiaperché è il più simile in termini di sapore, sapidità e colore, ma ci sono diverse opzioni che puoi provare in un pizzico. Se non hai la salsa di soia, puoi anche usare la salsa di pesce o preparare una salsa di ostriche fatta in casa.
In questa guida parleremo di tutte le cosedovresti conoscere la salsa di ostriche, inclusa la scoperta di alcune opzioni sostitutive che puoi usare quando la tua ricetta richiede salsa di ostriche. Abbiamo alcune ottime opzioni per sostituire la salsa di ostriche.
Continua a leggere per imparare il miglior sostituto della salsa di ostriche e altro ancora!
La salsa di ostriche può o non può essere un termine che seifamiliarità con. È una salsa utilizzata principalmente nei piatti asiatici. Non è una salsa che probabilmente troverai nei tuoi ristoranti di pesce locali, anche se è una possibilità.
Ci sono diversi modi in cui è possibile preparare la salsa di ostriche, ma alla fine si tratta di una salsa marrone che ricorda da vicino la salsa di soia. È fatto dalla cottura delle ostriche e tipicamente trasformato in una salsa marrone che viene utilizzata come condimento o per scopi di cottura.
La salsa di ostriche in genere contiene estratti delle ostriche cotte, acqua, amido di mais, zucchero e sale per trasformarla in una salsa. È naturalmente buio da solo la maggior parte del tempo ma ci sono anche volte che viene scurito con l'uso del caramello.
Se questo non ti dà alcuna indicazione, la salsa di ostriche è sia dolce che salata. Ne serve solo un pochino quando si prepara qualsiasi tipo di piatto perché è abbastanza salato.
In origine, la salsa di ostriche era prodotta esclusivamente da cuocere a fuoco lento le ostriche in acqua e poi aggiungendo alcuni ingredienti aggiuntivi.
Ora, la salsa di ostriche viene ancora prodotta in questo modo, ma più comunemente prodotta usando estratto di ostrica o essenza di ostrica invece per semplificare il processo e non scherzare con le ostriche bollenti per fare la salsa.
Se stai arrivando a questa guida perché lo seifare una ricetta che richiede salsa di ostriche ma non ne hai mai nemmeno sentito parlare, ci pensiamo noi. Non è una salsa comune a meno che tu non prepari molte cucine asiatiche.
Certo, quelli che abitualmente fanno culturaI piatti asiatici hanno una certa familiarità con la salsa, ma molti di noi non si rendono nemmeno conto di averla mangiata in molti piatti nei nostri ristoranti cinesi preferiti.
Probabilmente è giusto dire che hai imparato qualcosa di nuovo oggi!
Quando si utilizza la salsa di ostriche, ci sono in genereanche altre salse. Viene principalmente cucinato in piatti per aromatizzare, ma può essere utilizzato anche per intingere o come condimento. Ricorda che la salsa di ostriche può essere abbastanza salata.
Ecco alcuni piatti comuni tradizionalmente preparati con salsa di ostriche.
Si può usare la salsa di ostriche cibi insipidi, come il tofu.
La salsa di ostriche ha un sapore audace e unico e può facilmente migliorare quegli alimenti che sono naturalmente insipidi. Non è raro anche condire una piccola quantità di salsa sulle verdure asiatiche al vapore per un sapore aggiuntivo.
E, ultimo ma certamente non meno importante, il piùl'uso popolare della salsa di ostriche implica l'uso di salsa di ostriche per creare un diverso tipo di salsa. È qui che entra in gioco in molti piatti asiatici (compresi quelli elencati in questo articolo).
Non ha un sapore di pesce ma ha un sapore salato e unico che può essere abbastanza forte. Mescolando in una creazione di salsa può domare il sapore pur continuando a utilizzarlo appieno.
La salsa di ostriche non è certo nulla di cui aver paura. In effetti, se ti piace qualsiasi tipo di cucina asiatica, molto probabilmente l'hai avuto in un piatto e non l'hai mai nemmeno saputo!
La sfida più grande è che la salsa di ostriche può esseredifficile da trovare. Se stai preparando una nuova ricetta e non è qualcosa che hai acquistato prima, probabilmente ti stai strappando i capelli cercando di trovarne un po '. Hai trovato hoisin, salsa di soia, salsa saltata in padella e molte altre salse scure ma non riesci a trovare salsa di ostriche da nessuna parte!
Se il tuo negozio di alimentari locale offre una sezione di cibo internazionale, potrebbe essere lì mescolato con altre salse asiatiche. Tuttavia, se non lo trovi lì, probabilmente il tuo negozio non lo offre.
La soluzione migliore per trovare la salsa di ostriche è trovare un supermercato asiatico locale di qualche tipo o semplicemente ordinarlo online. Non è una salsa molto comune, quindi può essere più difficile trovarla a meno che tu non abbia un mercato asiatico nelle vicinanze.
Ma questo non ti aiuta davvero in questo momento a trovare un sostituto adatto per la tua ricetta, vero? È qui che entriamo in gioco noi.
Abbiamo diverse opzioni sostitutive con cui condividerevoi. Non scendere se non riesci a trovare o non hai salsa di ostriche. Probabilmente non noterai la differenza quando usi una di queste opzioni sostitutive nelle tue ricette.
In effetti, potresti persino notare che molti filele ricette per piatti fatti in casa in stile asiatico non richiedono nemmeno la salsa di ostriche. Queste ricette sono già state adattate per lasciarlo fuori o sostituire qualcos'altro al sapore.
La salsa di soia è forse la miglior sostituto della salsa di ostriche troverai. Puoi semplicemente sostituire la quantità richiesta di salsa di ostriche con una quantità uguale di salsa di soia.
Questo è il sostituzione più comune e per quanto riguarda il sapore sarà il più simile.
La salsa di soia tende ad essere abbastanza salato ed è simile anche nel colore. La differenza principale è che la salsa di soia non è fatta con le ostriche. In sostanza, sono molto simili però.
Ecco un paio delle nostre opzioni di salsa di soia preferite per te.
Questi sono solo alcuni dei nostri preferiti. Sono di grande qualità quando si tratta di salsa di soia e queste opzioni di certo non ti deluderanno quando avrai bisogno di un'alternativa adeguata alla salsa di ostriche.
La cosa bella della salsa di soia è che è già un ingrediente comune nella cucina asiatica. Se prepari regolarmente questo tipo di piatti, probabilmente ne hai già alcuni a portata di mano. E se devi uscire e acquistare salsa di soia, sarà molto più facile trovarla nel tuo negozio di alimentari locale.
Non sudare non riuscendo a trovare la salsa di soia. Basta sostituirlo con salsa di soia in ugual misura e il tuo piatto sarà comunque deliziosamente soddisfacente!
La salsa di pesce è un altro sostituto adatto della salsa di ostriche nelle tue ricette. La salsa di pesce è simile alla salsa di ostriche in quanto è fatta con una creatura acquatica. Proprio come la salsa di ostriche è fatta con le ostriche, la salsa di pesce è fatta con pesce o krill.
I pesci vengono salati e fatti fermentare per un bel po 'di tempo e il risultato finale è un'altra salsa simile. La salsa di pesce viene spesso paragonata sia alla salsa di ostriche che alla salsa di soia.
Ha lo stesso colore marrone così come il sapore dolce e salato. Questa salsa ha un po 'di sapore di pesce che potrebbe farla risaltare un po'.
Se sostituisci con salsa di pesce, sostituirai di nuovo misura uguale a quello che si richiede con la salsa di ostriche. Potresti anche volerne usare un po 'meno se sei preoccupato per il sapore del pesce.
La salsa di pesce è più comunemente usata in thailandese,Piatti indonesiani e vietnamiti ma è un'opzione sostitutiva adatta quando ne hai bisogno. È anche un'altra salsa che probabilmente sarà più facile da trovare nel tuo negozio di alimentari locale.
Se hai bisogno di una raccomandazione per quale provare, ci piacciono queste due opzioni.
La salsa di pesce è la prossima migliore alternativa a seconda del tipo di piatto che stai preparando.
Se hai qualche tipo di restrizione dietetica vegana o vegetariana, puoi preparare il tuo sostituto della salsa di ostriche simile alla salsa di soia. Hai solo bisogno di funghi o brodo di funghi, salsa di fagioli marroni e zucchero non trasformato.
Farai una combinazione di acqua, brodo di funghi, salsa di fagioli marroni e zucchero non trasformato e lascerai bollire per un po 'di tempo.
Dopo che sarà bollito per un po ', aggiungerai un tocco di amido di mais per addensare la salsa.
È una combinazione piuttosto semplice e funziona alla grande, in particolare se hai restrizioni dietetiche che rendono difficile trovare altre salse come la salsa di soia e la salsa di pesce che funzionino per te.
Il risultato finale è un sapore molto simile alla salsa di soia - senza l'ostrica o il pesce.
Se hai intenzione di mangiare la salsa di ostriche e ne hai bisogno prima o poi, puoi sempre provare a crearne una tua.
Fare la salsa di ostriche fatta in casa non è così male e funzionerà in un pizzico, hai solo bisogno di alcune ostriche e sale e un po 'di salsa di soia per dargli il sapore aggiunto.
Sembra un inganno, lo sappiamo.
Non sarà esattamente come la salsa di ostriche, ma sarà abbastanza simile, e questo è il modo più semplice possibile per preparare la tua salsa di ostriche senza difficoltà.
Questo processo ti darà una salsa di ostriche fatta in casa che funzionerà abbastanza bene come sostituto. Non è una scienza esatta, ma sicuramente ti avvicinerà.
La cosa che devi ricordare di più è che non dovresti saltare del tutto la salsa di ostriche.
Trovare un'alternativa adatta è molto meglio che saltare semplicemente l'ingrediente. Hai bisogno di qualcosa da usare e ognuna di queste opzioni qui sarà un buon sostituto.
Puoi anche provare cose come hoisin o salsa saltata in padella o una combinazione dei due per darti un'altra opzione.
Non saltare il piatto e non saltare la salsa! Trova un altro modo e il tuo piatto sarà comunque delizioso!
Ci auguriamo che tu abbia trovato questa guida per trovare il miglior sostituto della salsa di ostriche una risorsa preziosa con molte opzioni.
Ti invitiamo a rivedere anche la sezione domande e risposte per alcune informazioni aggiuntive che potrebbero essere utili.
La salsa di ostriche è una buona salsa per le verdure, può anche essere spruzzata sopra. Avrai bisogno di una quantità molto piccola se usato in questo modo poiché può avere un sapore piuttosto salato.
La salsa di ostriche ha un sapore leggermente terroso ma non ha un sapore di pesce. È più una salsa salata con un sapore dolce e salato.
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