Non c'è molto che si avvicini a casa frittopollo. Fatto bene, è uno dei pasti più sani e deliziosi in circolazione. Sapere come preparare una buona partita di pollo fritto in casa non è solo un'abilità, ma richiede anche sapere quale farina funziona meglio e quale ti dà il gusto che desideri.
Con un bel po 'di opzioni in giro, qual è la farina migliore da usare per preparare il pollo fritto? Ci sono alcune ottime opzioni di farina tra cui scegliereda quando stai facendo il pollo fritto. La scelta più popolare è la farina per tutti gli usi, che dà costantemente i migliori risultati. Puoi anche scegliere di utilizzare semola, farina di riso, farina di segale o orzo e farina di ceci.
Continua a leggere per saperne di più sulle diverse farine che puoi utilizzare per preparare il pollo fritto e perché alcune potrebbero essere migliori di altre.
Inoltre, se sei curioso di cosa uso per il pollo fritto, dai un'occhiata a questa farina pre-condita che puoi ottenere su Amazon, è incredibile.
Di seguito è riportato un elenco delle migliori farine da utilizzare per preparare il pollo fritto, il loro gusto, la consistenza e i prodotti da utilizzare.
| Farina | Revisione | |
|---|---|---|
| 1. | Farina per tutti gli usi | La scelta migliore in assoluto, sapore neutro e rivestimento marrone dorato |
| 2. | Farina di semola | La scelta migliore per pollo extra croccante |
| 3. | Farina di riso | Rivestimento più leggero, simile alla tempura, senza glutine |
| 4. | Farina d'orzo | Ha un sapore migliore con la carne di pollo scura |
| 5. | Farina di ceci | Terroso, sapore profondo, senza glutine |
A proposito, se stai cercando una pentola migliore per friggere il tuo pollo, abbiamo un articolo che potresti essere interessato a leggere: Le migliori pentole per la frittura profonda
La farina per tutti gli usi è di gran lunga la più popolare da usare per preparare il pollo fritto. Dà un rivestimento marrone dorato e ha un sapore abbastanza neutro che può essere vestito con le tue erbe e spezie preferite.
È un'ottima opzione per il pollo fritto, comela farina per tutti gli usi può resistere al calore prolungato necessario per cuocere i pezzi di pollo. È in grado di dare un rivestimento uniforme e uniforme e si infonde bene con diverse erbe, spezie e aromi.
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Realizzata con farina e grano di prima qualità, questa farina multiuso integrale biologica al 100% è buona come arriva.
La Central Milling Company lavora con gli agricoltori percoltivare un raccolto sostenibile in un modo che garantisca sapore, colore e contenuto nutritivo eccezionali, che si traducono direttamente in un gustoso pollo fritto dorato.
I chicchi vengono selezionati al laser, puliti e macinati con un processo lento e freddo che aiuta a mantenere intatte tutte le migliori caratteristiche della farina multiuso.
Essendo biologico al 100%, è un'ottima opzione per coloro che sono attenti all'ambiente e che vogliono comunque un'ottima farina per il pollo fritto.
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Trader Joe's ha un ottimo multiuso senza glutineopzione di farina adatta a chiunque. La farina integrale per tutti gli usi è composta da farina di riso integrale, fecola di patate, farina di riso e farina di tapioca.
La farina si comporta ancora bene quando viene utilizzata per rivestire il pollo da friggere, solo senza il glutine che le altre farine multiuso contengono.
La borsa da 1 libbra è abbastanza grande per pochi usi e ti darà un rivestimento croccante e leggero più e più volte.
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La farina multiuso Robin Hood viene macinata da grano tenero e rosso primaverile di alta qualità ed è la miscela perfetta per cucinare e per quando si tratta di pollo fritto.
È una farina a tutto tondo, ottima da conservare in cucina, venduta in sacchi da 25 kg, più che sufficienti per soddisfare le esigenze di una cucina più grande.
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La farina per tutti gli usi Ceresota non sbiancata per sempre ha un'elevata tolleranza che consente l'esposizione a temperature più elevate durante la cottura, come quando si frigge, senza bruciarsi o rompersi.
La farina multiuso ha un alto contenuto proteico e ha una buona tolleranza alla miscelazione, alla fermentazione e alla lievitazione.
Da solo, ha un buon sapore e consistenza, ma ha anche la capacità di trattenere bene diversi sapori e spezie.
Dovresti optare per la semola se dai più importanza alla consistenza. Il semolino dona un finale croccante al pollo fritto, senza essere granuloso.
La semola e la farina di grano tenero sono entrambe farine di grano, ma provengono da diversi tipi di grano. La semola non è macinata finemente come la farina integrale, quindi ha un finale più strutturato e croccante.
La consistenza fritta croccante che otterrai dal semolino resisterà bene se intingi il pollo fritto nella salsa, e non si spezzerà e non si staccerà dalla carne.
Puoi ancora aggiungere spezie ed erbe alla farina di semola prima di spolverarla sul pollo e la farina di semola trattiene bene questi sapori.
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La Farina di Semola Caputo è 100% naturale e priva di additivi. Il grano duro è macinato finemente e la farina di semola ha la tipica tinta gialla.
La tinta gialla della farina aiuta ad aggiungere un extra marrone dorato al pollo fritto.
La semola è doppiamente macinata e lavorata con cura per avere una consistenza durevole e un sapore profondo e ricco.
La consistenza più grossa aiuta ad aggiungere una croccantezza extra al pollo fritto, che è quello che alcune persone preferiscono.
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Mantenuta semplice, la farina di semola di Land of Wood viene macinata dal grano duro fino a ottenere una consistenza fine.
È ricco di glutine, che gli consente di aderire più facilmente al pollo, impedendogli di scivolare durante la frittura.
La consistenza più spessa si adatta bene al pollo, consentendo al tempo stesso una finitura più croccante e un rivestimento dal gusto più ricco.
La farina di riso è molto apprezzata nella cucina asiatica. È più leggera della tradizionale farina multiuso e questo le consente di croccare più delle altre farine quando è fritta.
La farina di riso è comunemente usata nella pastella tempura, che ha una bella croccantezza dorata, e questo consente un ottimo rivestimento sul pollo fritto.
Essendo composta da riso bianco o integrale finemente macinato, la farina di riso è priva di glutine, perfetta per coloro che seguono una dieta priva di glutine, che vogliono comunque gustare un po 'di pollo fritto croccante.
Aggiungere un po 'di sale e spezie alla farina di riso e si ottiene un rivestimento di pollo fritto leggero ma croccante.
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Questa farina di riso bianco completamente naturale al 100% è un'opzione perfetta senza glutine da utilizzare per il pollo fritto.
Non solo dà un ottimo rivestimento al pollo, ma è una buona fonte di energia e aiuta anche con una sana digestione.
È certificato kosher e biologico, pur offrendo un'ottima opzione per i rivestimenti.
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La farina di riso thailandese è tradizionalmente utilizzata per preparare spaghetti di riso freschi, dolci e pasticcini, ma è anche buona da usare per il pollo fritto.
La consistenza più chiara regge un buon rivestimento e può assorbire bene il sapore di spezie ed erbe aromatiche.
La consistenza croccante che otterrai con la farina di riso ti conquisterà e questa farina di riso tailandese ti darà il rivestimento croccante che desideri.
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Questo sacchetto richiudibile di puro riso thailandese in polvere è così pratico da tenere in cucina.
La farina di riso Erawan è macinata ad acqua, il che le conferisce una consistenza più grossolana, che aggiunge un finale più croccante al pollo fritto.
Può essere facilmente sostituito con la farina di frumento quando si prepara il pollo fritto ed è una delle migliori opzioni senza glutine in circolazione, soprattutto se si cerca un rivestimento più croccante.
La farina di segale o d'orzo conferisce al pollo fritto un sapore molto ricco e avvolgente. La farina di segale e l'orzo sono entrambe farine dal sapore intenso e si sposano bene con la carne di pollo più scura come le cosce e le cosce di pollo.
La farina dal sapore intenso conferisce al pollo fritto adimensione più ricca, e un po 'di sale e spezie semplici possono creare un rivestimento potente che riesce a diventare dorato quando fritto per il giusto tempo.
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Questa farina a malapena è composta da chicchi d'orzo interi finemente macinati e ha un sapore leggermente dolce e ricco di noci, con un'ulteriore spinta di fibra.
Il sapore dolce e ricco di noci aggiunge un nuovo gusto al pollo fritto e gli conferisce un sapore più ricco.
È un buon sostituto della farina di frumento in piatti dolci e salati, quindi si adatterà bene se usato per rivestire il pollo fritto.
È certificato Kosher e non OGM.
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Tutta naturale, questa farina d'orzo è naturalmente priva di glutine e priva di conservanti e additivi.
È una buona scelta da usare per il pollo fritto se vuoi stare lontano dal glutine e dà comunque un finale dorato, marrone e croccante.
Essendo un po 'più grossolana della normale farina per tutti gli usi, la farina d'orzo ha un finale più croccante, quindi non devi esagerare nel rivestimento.
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Questa farina di orzo germogliata ha un sapore migliore della farina non germogliata, poiché non è mai stata sbiancata o raffinata.
Mantiene i suoi benefici nutrizionali e il sapore crudo e ricco di noci che aiuta a sviluppare un profilo aromatico più ricco che si sposa bene con il pollo fritto.
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Questa farina di segale scura è per coloro che sono un po 'più avventurosi in cucina. Essendo segale scura, il pollo fritto avrà un colore diverso da quello a cui sei abituato.
Tuttavia, ci sono alcuni vantaggi. È una farina di segale di alta qualità che regge bene se usata per il pollo fritto. Ha grandi benefici nutrizionali e aiuta a migliorare la glicemia.
La farina di ceci si trova comunemente in cucina nel Mediterraneo e in India, ma sta guadagnando popolarità ovunque.
È una farina finemente macinata che conferisce un sapore profondo, terroso e caldo al pollo fritto, ed è anche ricca di un grande valore nutritivo.
A base di ceci, la farina di ceci èsenza glutine e si adatta a una dieta priva di glutine. Contiene anche meno calorie e carboidrati rispetto alla farina per tutti gli usi, il che è buono per coloro che stanno guardando il loro girovita.
Sebbene la farina di ceci abbia una consistenza densa, può creare una pastella meravigliosamente leggera se combinata con un po 'di soda club.
Hai anche la possibilità di preparare la farina di ceci a casa, mettendo dei ceci secchi in un robot da cucina e frullandoli fino a ottenere una polvere fine.
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La farina di ceci grossolana è uno dei rivestimenti più insoliti per il pollo fritto, ma funziona.
Di solito è usato per addensare i piatti ma usato come rivestimento per il pollo fritto, aggiunge un sapore più croccante e profondo al pollo.
Questa è una farina più grossa, quindi darà più croccantezza al pollo fritto.
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Questa comoda confezione della farina di ceci è richiudibile, quindi può essere riutilizzata e riposta facilmente quando non viene utilizzata.
La farina di ceci darà un rivestimento più dorato al pollo, e potrà essere utilizzata anche in altri pasti in cucina.
Un piccolo rivestimento è tutto ciò che serve per coprire il pollo, poiché la farina di ceci più grossolana si crocca facilmente nell'olio caldo.
Quando si tratta di pollo fritto, mantenerlo tradizionale è l'opzione migliore. Questo è il motivo per cui la farina per tutti gli usi è ancora la farina migliore da usare per un pollo fritto dorato e croccante.
La farina per tutti gli usi regge bene a lungocalore, ed è ancora in grado di trattenere i sapori, le spezie e le erbe che aggiungi. Ricopre bene i pezzi di pollo e non si sfalda una volta cotto.
Essendo una farina dal gusto semplice, puoi davveroesplora gusti e sapori diversi quando usi la farina per tutti gli usi, ed è così prontamente disponibile in tutti i supermercati che non dovresti mai avere problemi a trovare un pacchetto da tenere rifornito nella tua dispensa.
La farina per tutti gli usi rimane davvero fedele al suo nome,non solo fa un pollo fritto incredibile, ma puoi usarlo anche in altre cotture e al forno in cucina, come preparare la nostra ricetta dei brownie.
Ad alcune persone piace condire il loro pollo, ma tuBisogna condire anche la farina che preferite prima di usarla per rivestire il pollo. Aggiungere le spezie, le erbe aromatiche e il sale nella farina e metterla in un sacchetto di plastica.
Aggiungi le spezie di pollo, chiudi la parte superiore escuotere. Questo distribuisce uniformemente le spezie e la farina su tutto il pollo e mantiene il disordine all'interno del sacchetto, per evitare di ripulire ulteriormente una volta terminata la cottura.
Puoi scegliere di utilizzare la farina autolievitante per il pollo fritto, se lo desideri, ma ricorda che, come suggerisce il nome, la farina autolievitante contiene ingredienti che la fanno lievitare una volta cotta. Se usato per il pollo fritto, farà gonfiare un po 'il rivestimento.
Se cotto troppo a lungo, potrebbe finire per bruciarela farina, che può dare un sapore sgradevole al pollo. È meglio usarlo per pezzi di pollo più piccoli che richiedono meno tempo di frittura e se vuoi un rivestimento più gonfio invece di uno più croccante.
Prima di tutto, dovresti capire che il lievito e il bicarbonato di sodio sono diversi. Il lievito è una miscela di bicarbonato di sodio, cremor tartaro e un po 'di amido di mais.
Quando mescolato con un po 'di sale e ricoperto di pollo, asciuga la pelle, il che rende la pelle più croccante e croccante, il che è un buon risultato per il pollo fritto!
Ci sono alcune buone opzioni tra cui scegliere quando si decide sulla farina da utilizzare per il pollo fritto. Ci sono opzioni senza glutine e più farine naturali da usare. Tuttavia, alla fine della giornata, la farina migliore da usare per il pollo fritto è la farina per tutti gli usi.
Mantiene bene il suo sapore e la sua qualità quandoesposto a calore elevato per lunghi periodi, e ha la capacità di croccare e diventare un bellissimo marrone dorato, che è esattamente quello che vuoi quando cucini il pollo fritto!
Prendi un sacchetto di farina per tutti gli usi oggi e prova diverse combinazioni di sapori quando cucini il tuo prossimo lotto di pollo fritto.
Hai degli avanzi? Ecco come conservare il pollo fritto.
