Il pollo all'arancia è un piatto che quasi tutti amano. Quel pollo delicatamente croccante ricoperto da una salsa all'arancia dolce e piccante è pura magia. Non c'è da stupirsi che sia così popolare!
Quando dai un'occhiata alla ricetta disponibile online, molti di loro, purtroppo, hanno una lunga lista di ingredienti. Basta uno sguardo a quegli ingredienti che ti fa venire il mal di testa e ti spinge a farne uno.
Questo pollo all'arancia non è niente del genere: ha solo cinque ingredienti, ma il gusto è comunque incredibile.
Questo pollo all'arancia è appiccicoso, dolce e piccante.È facile da preparare in casa e sarà pronto in meno di 20 minuti. Con questa ricetta, non è necessario portarlo da asporto, poiché questo pollo all'arancia è migliore della versione da asporto!
1. Prepara il pollo.
Inizia scegliendo la parte giusta del pollo. Anche se molti dicono che i petti di pollo sono la parte più secca e che dovresti andare con le cosce di pollo, io continuo a votare per il petto di pollo.
Possono essere tagliati molto bene e hanno sempre un bell'aspetto. Tagliare il petto di pollo a pezzetti e ricoprirlo con la maizena.
2. Prepara la salsa all'arancia.
In una ciotola, unisci la marmellata di arance (che è il nostro ingrediente segreto), la salsa di soia leggera e l'aceto di riso. Questa combinazione ti garantirà un perfetto equilibrio tra i sapori.
Essendo questa salsa a base di marmellata di arance, sarà abbastanza densa e non occorre cuocerla come con la classica salsa all'arancia. Se hai dei fiocchi di peperoncino rosso, puoi aggiungere anche questi.
Una volta che la salsa è pronta aggiungete il pollo e lasciate marinare per 10 minuti. La marinata si attaccherà al pollo, il che si tradurrà in un finale croccante dopo la frittura.
3. Cuoci il pollo.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere finché non saranno ben dorati su tutti i lati. Quando si frigge il cibo è bene avere un termometro; in questo caso si vuole far riscaldare l'olio a 350F.
Una volta che l'olio è pronto, cuocere il pollo. Potrebbe essere necessario farlo in un paio di lotti a seconda di quante porzioni extra stai preparando (o quanto è piccola la tua padella).
4. Aggiungere il resto della salsa.
La marinata che hai usato per il pollo è anche la tua salsa. Aggiungere la marinata sul pollo e cuocere per Cinque minuti.
L'obiettivo è ricoprire bene il pollo con la salsa. Se senti che il tuo pollo è un po 'asciutto, puoi farlo aggiungi un po 'd'acqua o spremere in alcuni succo d'arancia. Ricorda di condire il tuo pollo a piacere con sale e pepe.
Il pollo fritto è ottimo, ma non è l'unico modo per gustare una salsa all'arancia. Di certo non lo è obbligatorio friggere il pollo in una padella.
Puoi anche cuocere il pollo in forno seguendo questi passaggi di base:
Per questa ricetta ho usato un petto di pollo crudo.
Ma se hai degli avanzi di crocchette di pollo, anche loro saranno fantastici. Le pepite hanno un guscio croccante che renderà questo piatto ancora più interessante. Basta cuocere le crocchette nella salsa all'arancia per 1-2 minuti e sei pronto.
Per rendere il pollo più piccante, al posto della salsa di soia, puoi usare salsa all'aglio e peperoncino, Sriracha, o un'altra salsa piccante. Questo darà un bel calcio piccante al tuo piatto.
Se vuoi fare un'opzione vegetariana o vegana, puoi sempre usare il tofu.
Premere e scolare il tofu, tagliarlo a cubetti e friggerlocome faresti normalmente. Farai un pasto fantastico per i tuoi amici vegani o vegetariani, ma anche una buona opzione per te quando vuoi mangiare qualcosa di diverso.
Un'altra idea che puoi provare è aggiungere la salsa barbecue. Elimina la salsa di soia e aggiungi ¼ di tazza di salsa barbecue. Puoi scegliere una versione piccante o classica.
Crea una combinazione molto interessante con l'aranciamarmellata e pollo. La salsa barbecue darà un po 'di sapore, dolcezza e un po' di sapore affumicato. E se vuoi rompere il barbecue, puoi andare avanti e grigliare alcune verdure insieme ad esso.
Puoi servire il pollo con una varietà di contorni.
Il più popolare è il riso, ma invece del semplice riso bianco, puoi anche servire il tuo pollo all'arancia con riso integrale o fritto.
Un'altra idea interessante è servire il pollo con verdure saltate in padella, patate al forno o purè di patate per una piccola cucina fusion!
Raccogli i tuoi ingredienti.
Taglia il pollo a pezzetti. Aggiustare di sale e pepe.
Unisci la marmellata di arance, la salsa di soia e l'aceto di riso in una terrina.
Aggiungere il pollo e marinare per 10 minuti.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente.
Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.
Aggiungere la restante salsa all'arancia e cuocere per 3 minuti.
Servire caldo.
Questo succoso e piccante pollo all'arancia con 5 ingredienti sarà la tua nuova cena facile!
Avanti: Come riscaldare il pollo all'arancia
