Le noci sono nutrienti da sole ma aggiunteun dessert o un piatto salato, sono deliziosi e danno ad ogni pasto una straordinaria croccantezza. Le noci si raccolgono da agosto a novembre, quindi è difficile trovarle tutto l'anno. Per mantenere fresche le noci, possono essere refrigerate, ma se stai cercando una soluzione di conservazione più lunga, cosa fai?
Puoi congelare le noci? Sì, puoi congelare le noci. Le noci possono essere conservate per 1 anno nel congelatore. Sia le noci sgusciate che quelle sgusciate possono essere congelate allo stesso modo. Se le noci sono nella loro confezione originale, non aperta, non è necessario prepararle, puoi semplicemente mettere la confezione nel congelatore.
Continua a leggere per saperne di più su come congelare le noci nel modo giusto!
Congelare le noci è eccezionalmente facile e con pochi semplici passaggi puoi congelare le noci per mantenerle fresche da utilizzare in seguito e per evitare che si deteriorino prima di essere utilizzate.
Per le noci che rimangono da una confezione aperta, sarebbe meglio metterle in un contenitore congelabile. Puoi scegliere di utilizzare un contenitore per congelatore in plastica che ha la capacità di sigillare ermeticamente o un sacchetto per congelatore sigillabile.
Entrambe le opzioni funzionano bene per mantenere l'aria e l'umiditàbloccato, preservando ulteriormente i dadi immagazzinati all'interno. Ricordati di etichettare il contenitore con la data di congelamento prima di metterlo nel congelatore, in modo da avere un'indicazione su quando consumare le noci.
È meglio non congelare le noci macinate. Se hai intenzione di utilizzare le noci tritate, congelale piuttosto intere e poi macinale una volta tolte dal congelatore.
Dovresti evitare di lavorare le noci, tritarle o macinarle finché non sei pronto per aggiungerle al tuo pasto. Questo aiuta a garantire che le noci abbiano un sapore ottimale una volta scongelate.
Le noci sono famose per raccogliere eassorbire gli odori del cibo conservato vicino a loro. Per questo motivo, è così importante assicurarsi che il contenitore di conservazione che hai scelto per le noci le protegga dall'assorbire altri sapori nel congelatore.
Se vuoi congelare una confezione di noci, ma vuoi usarne solo poche alla volta, è una buona idea congelarle in modo che siano facili da separare in una fase successiva.
Per fare questo, dovresti disporre le noci sparse su una teglia. Mettilo nel congelatore fino a completo congelamento. Quindi trasferire queste noci congelate in un contenitore ermetico o in un sacchetto di conservazione.
In questo modo le noci non verranno congelate insieme e sarà facile prenderne una manciata dalla confezione, piuttosto che scongelare l'intero lotto.
Le noci irrancidiscono facilmente se esposte a temperature calde. Ciò è dovuto al loro alto contenuto di olio, che consente loro di deteriorarsi rapidamente se lasciati a temperatura ambiente per un periodo di tempo.
Tenerli freddi in frigorifero o congelatore prolunga notevolmente la loro durata.
L'irrancidimento si verifica quando c'è un'esposizione prolungata a temperature calde, sbalzi di temperatura, ossigeno o umidità.
Ecco perché è così importante conservare le noci con cura, evitando che siano esposte a questi fattori e, a loro volta, impediscano che irrancidiscano.
Un sacchetto non aperto di noci sgusciate o sgusciate conservato nella dispensa rimarrà fresco per un massimo di 3 settimane. Se conservate in frigorifero, le noci possono rimanere fresche fino a 6 mesi. Tuttavia, conservate in congelatore, le noci rimarranno fresche fino a 1 anno.
La noce andrà bene da mangiare dopo, ma perderà la sua grande qualità dopo questo periodo di tempo.
Quando si conservano le noci, è meglio lasciare il sacchetto chiuso fino a quando non si è pronti per utilizzare le noci.
È altrettanto facile scongelare le nocicongelandoli. Il modo migliore per farlo è trasferire le noci direttamente dal congelatore al frigorifero e lasciarle scongelare per qualche ora o durante la notte.
Non è necessario riscaldare le noci se hai intenzione di cucinarle, possono essere gettate nel pasto e da lì si scongelano.
Puoi lasciare le noci fuori a temperatura ambiente per scongelare, che sarà più veloce che lasciarle in frigorifero, ma così facendo, si corre il rischio che le noci vengano esposte troppo a lungo a temperatura ambiente, cosa che come detto sopra, per un certo periodo di tempo, le noci potrebbero rovinarsi a causa del loro alto contenuto di grassi.
Puoi anche tostare le noci direttamente dal forno, per dare loro un sapore ricco e tostato.
Le noci sgusciate si conservano più a lungo delle noci sgusciate, grazie alla copertura del guscio. Questi devono essere conservati in un luogo fresco e buio, lontano dalla luce solare.
Per garantire che le tue noci mantengano la migliore qualità, è meglio lasciarle sgusciate. I gusci delle noci funzionano come un'eccellente barriera protettiva, e quindi le noci sgusciate hanno una durata più lunga e meno requisiti di conservazione.
Se stai acquistando noci, cerca piuttosto di acquistare quelle sgusciate. Anche se potrebbe essere laborioso doverle sgusciare, almeno puoi star certo che le noci rimarranno più fresche più a lungo.
Le noci sgusciate irrancidiscono molto più velocemente e devono essere refrigerate o congelate per prolungarne la durata.
Puoi dire se le noci sono andate a malecon poche semplici osservazioni. Per le noci sgusciate, puoi cercare segni che il guscio si sia ristretto e seccato e abbia solo un aspetto malsano. Se questo accade, dovresti buttare via la noce.
Se non sei sicuro, puoi rompere il guscio e guardare dentro. Se c'è una rete che si forma sulla noce, o se ci sono segni di muffa, deve essere gettata via.
Puoi anche annusare la noce. Le noci fresche hanno un leggero aroma di nocciola. Se invece la noce odora di olio rancido, o anche di olio da cucina, è rancida e va buttata.
Le noci rancide non sono necessariamente molto pericolose per la salute, ma il loro contenuto nutritivo diminuisce e non avranno il massimo sapore. Pertanto, è meglio buttarli via.
La maggior parte dei tipi di frutta a guscio può essere congelata, anche le farine di noci. È meglio congelare le noci se non hai intenzione di usarle immediatamente.
Con noci come arachidi, noci, noci pecan,noci di macadamia, anacardi, mandorle e nocciole, puoi avvolgerli nella pellicola e metterli in un sacchetto per congelatore, oppure conservarli in un contenitore ermetico per essere messi al sicuro nel congelatore.
Conserveresti le noci in frigorifero allo stesso modolo faresti se li congelassi. Conservare i dadi in un contenitore ermetico, un sacchetto per congelatore sigillabile in plastica o la loro confezione originale non aperta nel frigorifero.
Le noci conservate in questo modo rimarranno fresche per 6 mesi in frigorifero, prolungando la loro durata di conservazione senza che tu debba scongelarle dal congelatore. Le noci nel congelatore possono rimanere fresche fino a 1 anno.
A causa dell'alto contenuto di grassi e oli nelle noci, alla fine diventano rancidi. Le noci avranno un odore sgradevole, un aspetto secco e avvizzito o avranno un cattivo sapore.
Nei casi più gravi, anche le noci rancide possono essere infettate dalla muffa. Se noti segni di deterioramento, i dadi devono essere gettati via e non utilizzati.
Piuttosto sii al sicuro se non sei sicuro e acquista un nuovo sacchetto di noci e conservale correttamente in frigorifero o congelatore per evitare che si irrancidiscano troppo presto.
Le noci possono essere congelate e si scuriscono molto bene nel congelatore. Se conservate correttamente in un contenitore ermetico, un sacchetto di plastica per congelatore o nella loro confezione originale non aperta, le noci possono rimanere fresche nel congelatore fino a 1 anno.
Le noci possono irrancidirsi se lasciate nella stanzatemperatura, soprattutto in condizioni di umidità. Quindi, per sicurezza, dovresti sempre conservare le noci in frigorifero o nel congelatore, a seconda di quanto tempo devi conservarle.
