Congelare le verdure fresche è in genere un compito facile e un ottimo modo per preparare i pasti o conservare le verdure per farle durare un po 'più a lungo.
Ci sono così tante verdure diverse là fuori che diventa un lavoro ingrato tenere traccia di come congelarle ciascuna e sapere che lo stai facendo davvero bene. Ma non preoccuparti, ci pensiamo noi.
Puoi congelare le verdure fresche con la sbollentatura? Alcune verdure richiedono passaggi aggiuntivi comesbollentandole per congelarle a dovere, mentre le altre verdure potete semplicemente tagliarle a cubetti e congelarle o addirittura lasciarle intere. La maggior parte delle verdure, tuttavia, si congela meglio con la sbollentatura.
In questa guida, ti guideremo attraverso una seriedi verdure fresche popolari che si congelano bene e ti fanno sapere solo quali dovresti sbollentare per prime ed esattamente come puoi congelare ogni tipo di verdura.
Resta con noi per imparare come congelare una varietà di verdure fresche e per quali puoi saltare la sbollentatura.
Ci sono molte verdure fresche popolari chepuoi congelare. E alcuni di loro hanno i propri processi, quindi non possiamo davvero scrivere una guida che ti dice semplicemente come congelare tutte le verdure in un semplice processo.
Invece, lo scomporremo per te da vegetale a vegetale, elencato di seguito:
Se hai solo bisogno di sapere di una di queste verdure, sentiti libero di scorrere verso il basso e cercare l'intestazione che designa l'ortaggio che stai cercando.
E se ti stai chiedendo se congelare verdure cotte o ricongelarle, ti abbiamo coperto anche lì.
Le zucchine fresche sono un ortaggio che ti permette di congelare con o senza sbiancamento prima.
Su questo particolare ortaggio, si consiglia di sbollentare, ma puoi farlo funzionare senza sbollentare. Controlla i passaggi con e senza sbollentare di seguito.
Per congelare senza sbollentare, dovresti pianificare di farloTritate le zucchine, il che potrebbe limitarvi leggermente su come servirle dopo averle congelate. Potresti trasformare le zucchine in spaghetti di zucchine e congelarli in questo modo.
Ecco come congelare le zucchine sbollentandole:
Come abbiamo detto, consigliamo vivamente di sbollentare le zucchine prima di congelarle. Tuttavia, non lo fai avere per.
Puoi scappare senza sbollentare le zucchine prima di congelarle seguendo questi passaggi:
Come puoi vedere, congelare le zucchine è semplice. Se vuoi congelare a fette, sbollentare è il modo migliore per farlo, ma se stai sminuzzando le zucchine, puoi saltare completamente il processo di sbiancamento.
Gli asparagi possono essere una verdura fresca schizzinosa. È meglio sbollentare prima di congelarlo. Se non lo sbollisci, potresti notare che perde parte del suo colore e sapore, e consistenza croccante che lo rende così delizioso da mordere.
Se hai intenzione di congelare gli asparagi, vuoi che siano il più freschi possibile. Ricorda che non diventerà più fresco nel congelatore. Consigliamo sempre di sbollentare gli asparagi per congelarli.
Sbollentare e congelare gli asparagi è davvero semplice. Questo è tutto ciò che devi fare:
I broccoli sono i migliori se congelati dopo un processo di sbollentatura. Gli esperti non consigliano di congelarlo senza sbollentarlo, poiché può farlo influenzare il sapore e la consistenza croccante fare così.
La sbollentatura è un processo semplice che preserva quel colore verde brillante e il sapore croccante dei broccoli.
Sbollentare e congelare i broccoli è davvero semplice. Tutto quello che devi fare è:
Il cavolfiore è molto simile ai broccoli per stile, corporatura e consistenza. Il cavolfiore è un altro ortaggio fresco che si congela meglio se prima lo sbollentate.
Puoi saltare la sbollentatura, ma non lo consigliamo, poiché il cavolfiore ha la tendenza a girare leggermente pastoso se non lo sbollisci.
Se hai già letto su come sbollentare i broccoli sopra, sbollentare e congelare il cavolfiore ti sembrerà davvero familiare. Segui questi passaggi:
Se decidi di saltare il processo di sbollentatura, non saltare il metodo di pre-congelamento. Si sconsiglia di saltare la sbollentatura per il cavolfiore.
Puoi congelare le carote fresche con o senza sbiancamento. Alcuni esperti dicono che i nutrienti si conservano meglio se li sbollenti, ma puoi davvero andare in entrambi i modi. Dipende totalmente da te.
Se stai congelando le carotine, si congelano molto bene senza sbollentare. Condivideremo qui il processo di congelamento per entrambi i metodi poiché puoi congelare le carote in entrambi i casi.
Sebbene tu possa scegliere di evitare di sbollentare le carote, ecco come congelare le carote se decidi di sbollentarle comunque:
Se hai deciso di favorire il risparmio di tempo rispetto al processo un po 'inutile di sbollentare le tue carote, ecco come congelarle senza problemi:
Entrambi i processi sono piuttosto semplici ed entrambi lo sonoefficace. Tutto dipende dalle tue preferenze e se vuoi togliertelo di mezzo tutto allo stesso tempo o se sei disposto a tornare in un giorno per finire.
Se hai intenzione di lasciare le pannocchie per congelarle, non è necessario sbianchirle. Puoi semplicemente seguire un processo di pre-congelamento e congelarlo senza dover sbollentare.
Puoi anche sbollentarlo se preferisci, e questo renderà più facile se intendi rimuovere le pannocchie. Tuttavia, per il mais lasciato sulla pannocchia, non è necessario sbollentare.
Congelare gli avanzi di mais sulla pannocchia è così semplice. Ecco tutto quello che devi fare:
Vai tranquillo! Se sei preoccupato, puoi aggiungere un processo di scottatura a questa stessa procedura, ma non è necessario per un congelamento di qualità.
Il fatto che sbollentiate o meno la zucca dipende da quanto tempo avete intenzione di congelarla. Se hai intenzione di congelarlo solo per 2-4 mesi, puoi saltare la sbollentatura.
Tuttavia, noi consiglia di sbollentare in modo da poter essere preparato a congelarlo per tutto il tempo necessario senza doversi preoccupare di preservarne il sapore.
Anche se consigliamo di sbollentare, è possibile farlofare senza. Se decidi di congelare la zucca senza sbollentarla, prendi in considerazione di sminuzzarla e seguire i passaggi che abbiamo condiviso per congelare le zucchine senza sbollentarle, poiché sono molto simili.
Ecco come congelare e sbollentare la zucca per preservarne al meglio il sapore e la consistenza:
Le patate possono essere molto difficili da congelare crude o fresche perché hanno a contenuto di acqua pesante da soli. Dovresti pianificare di farlo bollire patate per congelarle, che è molto simile al processo di sbollentatura tranne che senza il bagno di ghiaccio.
Sebbene la sbollentatura non sia tecnicamente necessaria per congelare le patate, lo è la bollitura. Ecco come farlo e poi congelare le patate:
I fagiolini possono essere congelati sbollentati o non sbollentati. In realtà abbiamo un'intera guida per congelare i fagiolini, ma la riassumeremo qui.
In questo caso, dipende totalmente da te. Se pensi che verranno congelati per più di 6 mesi, questo potrebbe essere il tuo fattore scatenante per sbollentarli.
A questo punto, probabilmente hai familiarità con come sbollentare. Per i fagiolini, questo significa aggiungerli all'acqua bollente per circa 3-4 minuti e poi trasferirli sul ghiaccio per lo stesso tempo.
Fortunatamente, puoi evitare di sbollentare i fagiolini se hai poco tempo. Ecco come congelarli senza di esso:
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