- - Il miglior zucchero per la crème brulee - Cosa dovresti usare

Il miglior zucchero per la crème brulée: cosa dovresti usare

I dolci sono la parte preferita di quasi tuttiogni pasto. I nostri golosi ci mandano a caccia di piatti deliziosamente saporiti per soddisfare le nostre voglie. Che tu preferisca biscotti e torte semplici o preferisci piatti più eleganti e complessi come la crema catalana e il tiramisù.

I dessert possono variare notevolmente su tutta la linea.Se non sei un grande fan dei dolci, molto probabilmente ci sono ancora dessert che ti piacciono. La crème brulee potrebbe essere uno di questi dessert. Questo è un dolce delicato che ha la giusta dose di dolcezza per renderlo sontuoso.

La crème brulee è stata a lungo un piatto da cui molti sono intimiditi perché ha le sue sfide nel renderlo giusto. Una di queste sfide è usare gli ingredienti giusti.

Qual è il miglior tipo di zucchero per la crème brulée? Lo zucchero non eccessivamente grosso è l'idealefare la crème brulée. Lo zucchero semolato è una scelta perfetta, ma puoi anche usare lo zucchero del panettiere, che è più fine dello zucchero semolato ma più grossolano dello zucchero a velo.

In questa guida condivideremo con te il meglioopzioni di zucchero per la crème brulée. Abbiamo alcuni suggerimenti e prodotti specifici da condividere con te nel tentativo di assicurarti di avere il miglior zucchero per poter preparare con successo la tua crème brulée.

Continua a leggere per imparare il miglior zucchero per la crème brulée e molto altro ancora.

La tua guida alla Crème Brulee & Sugar

Certo, puoi usare qualsiasi vecchio zucchero se lo desideri. Ma c'è una certa arte nel far caramellare lo zucchero senza intaccare il resto del piatto. Questa arte arriva usando lo zucchero giusto per il lavoro.

Se hai preparato la crème brulée per un certo periodo di tempo, probabilmente hai sperimentato in prima persona quanto sia importante usare lo zucchero giusto.

Se sei un principiante, allora forse hai avuto la lotta con lo zucchero e stai cercando una guida in modo da poter ottenere il tuo risultato giusto.

In ogni caso, siamo qui per aiutarti!

Abbiamo eseguito anche alcuni test e campionamentialcune ricerche dettagliate per cercare di determinare quale zucchero funziona meglio quando stai preparando la crème brulée. Siamo qui per condividere tutte queste informazioni con te.

Come viene prodotta la Crème Brulee

Per darti un'idea del motivo per cui il tuo zucchero può essere così importante, abbiamo messo insieme un rapido esempio di una ricetta per la crème brulée.

Sono disponibili numerose ricette. Alcuni sono più complicati di altri. Questa è solo una semplice opzione che stiamo fornendo come punto di riferimento per capire come lo zucchero sulla tua crème brulée può influire sul risultato finale.

  1. Per fare la crème brulee, avrai bisogno di panna,zucchero, tuorli d'uovo, sale e vaniglia. Alcune persone aggiungono caffè espresso in polvere per un tocco di sapore. Puoi aromatizzarli diversamente; Questo è solo un esempio.
  2. Inizia riscaldando la panna e il sale sul fornello in una casseruola.
  3. A parte sbatti i tuorli e lo zucchero.
  4. Togliere la panna dal fuoco e aggiungere la vaniglia.
  5. Temperare la miscela di uova e zucchero, mescolando lentamente nella panna.
  6. Versare il composto in una pirofila e cuocere fino a quando i bordi non sono ben impostati e il centro è ondeggiante. A 325, ci vogliono 30-35 minuti, a seconda del forno.
  7. Sfornare e lasciare raffreddare leggermente. Mettere in frigo almeno 4 ore o anche tutta la notte.
  8. Prima di servire, guarnire con lo zucchero e caramellare usando la griglia o una torcia da cucina.

Il modo per perfezionare il piatto è ottenere il giusto rapporto tra tuorli d'uovo e panna. Questi sono i due ingredienti primari del piatto.

Ok, non parliamo del miglior zucchero.

La scelta di rivestimento di zucchero Crème Brulee

Puoi trovare molte recensioni contrastanti su cosatipo di zucchero da usare per la copertura della crème brulée. Una cosa che le recensioni ti diranno è che vorrai assicurarti che lo zucchero che scegli non sia troppo grosso.

Se lo zucchero è eccessivamente grosso, potresti incappareun problema con lo zucchero che non cuoce con la torcia. Oppure, nel momento in cui ottieni lo zucchero tutto cotto in modo appropriato, finisci per sciogliere parte del ripieno di crema che non è certamente il risultato che vuoi vedere.

Si consiglia di utilizzare uno zucchero finissimo. Anche lo zucchero semolato tradizionale funziona abbastanza bene. Ecco i nostri migliori consigli.

1. Zucchero semolato di canna puro C&H

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C&H è una nota azienda di produzione di zucchero. Riempiono di zucchero gli scaffali dei negozi da diversi anni ed è sicuro che il loro zucchero è affidabile e degno di fiducia.

Questo particolare zucchero è semplicemente uno zucchero semolato bianco puro. Lo zucchero semolato tende ad essere abbastanza fine e quindi non dovresti avere problemi con la ruvidezza che rovina la tua farcitura di crème brulée.

Questi sono disponibili in contenitori richiudibili e puoi acquistare una singola bottiglia o anche una confezione da 2 o da 6 se ne hai bisogno. Questo zucchero semolato è sia puro che fine, quindi è un'ottima opzione per le tue abilità di dessert.

È anche una delle opzioni più convenienti che puoi utilizzare anche per molte altre cose.

2. C&H Professional Baker’s Sugar, Ultrafine

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Se vuoi semplicemente il meglio del miglior zucchero per soddisfare il tuo fabbisogno di zucchero, questa è un'ottima opzione. Questo zucchero ultrafine proviene anche da C & H.

Questo zucchero è uno zucchero speciale per il panettiere professionista e andrà molto bene per il condimento di crème brulée.

Questo zucchero è ultrafine e viene fornito in una scatola da 4 libbre. Un po 'di zucchero ultrafine spesso fa molto.

I granuli ultrafini saranno perfetti quando brucerai la crème brulée e dovrebbero cuocere velocemente e in modo uniforme.

Questo zucchero è leggermente più costoso ma comunqueragionevole per la qualità professionale. Puoi acquistare una scatola singola o una confezione da 4. Lo zucchero di C & H Professional Baker passa attraverso uno speciale processo di raffinazione per produrre i migliori granuli possibili.

3. Judee's Superfine Caster Baker's Sugar

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Questo è uno zucchero superfino da panettiere di marca speciale, ma è ben fatto ed è prodotto e confezionato negli Stati Uniti. Se sei consapevole di aver bisogno di garanzie senza noci e glutine, questa è un'ottima opzione.

Questo zucchero superfino ha un buon prezzo e grazie ai granuli superfini, la tua crème brulée sarà perfetta quando brucerai la parte superiore!

Questo zucchero viene fornito in una confezione richiudibile rivestita di alluminio e resistente all'umidità. È progettato per stare in piedi da solo ed essere ermetico per conservare e preservare adeguatamente lo zucchero al suo interno.

L'esclusivo pacchetto aiuterà a prevenire la formazione di grumi e l'indurimento durante lo stoccaggio.

4. Dolcificante allo xilitolo senza calorie ideale

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Forse preferisci un sostituto dello zucchero ma hai comunque bisogno di un'opzione adatta per rivestire quella crema catalana.

Dai un'occhiata a questo sostituto dello zucchero xilitolo che funzionerà in modo molto simile allo zucchero semolato.

Questo dolcificante ha granuli fini che agiscono quasi esattamente come lo zucchero, compreso il sapore dello zucchero. L'unica differenza è che questi granuli sono zero calorie e molto più salutari dello zucchero.

Questa è un'ottima opzione se ti preoccupi delle tendenze diabetiche o se stai seguendo piani alimentari specifici che limitano lo zucchero.

Questa opzione di zucchero ha un buon prezzo e viene fornita in una confezione da 6. Le buste sono buste richiudibili. Misuri questo zucchero proprio come faresti con lo zucchero semolato di tutti i giorni.

Non noterai nemmeno la differenza tra l'uso di zucchero semolato o l'uso di questo sostituto dello zucchero.

Sommario

Puoi scegliere qualsiasi marca o tipo di zucchero tucome per ottenere il condimento perfetto per la tua crème brulée. L'unica cosa che vorrai tenere a mente è che hai bisogno che il tuo zucchero sia piccolo e fine per ottenere i risultati perfetti.

Ci sono tantissime opzioni di zucchero semolato e superfino o ultrafine, quindi prova a scegliere quello che preferisci, ma tieni presente che vuoi evitare i granuli grossolani.

domande correlate

Ci auguriamo che trovi questa guida alla scelta del fileIl miglior zucchero per la crème brulée è una risorsa preziosa. Ricorda che vuoi semplicemente scegliere uno zucchero fine o semolato che non sia eccessivamente grosso o grosso per i migliori risultati.

Ti invitiamo a dare un'occhiata alla seguente sezione di domande e risposte per alcune informazioni aggiuntive che potrebbero essere utili.

Devi bruciare la parte superiore della Crème Brulee?

Usando una torcia da cucina per caramellare quello zuccheroil rivestimento è il tocco finale chiave per ottenere la tua crème brulée perfetta. Se non si dispone di una torcia da cucina, è possibile utilizzare la griglia del forno come alternativa adatta per un risultato simile.

Puoi usare lo zucchero di canna invece dello zucchero bianco?

Sì, lo zucchero di canna funzionerà abbastanza bene come rivestimento per la tua crème brulée. Come con lo zucchero bianco, assicurati che sia granulato o ultrafine per ottenere i migliori risultati.

Lo zucchero a velo funziona come guarnizione?

Lo zucchero a velo è ingannevolmente fine poiché è in polvere ma non produrrà l'effetto desiderato. Si sconsiglia di utilizzare lo zucchero a velo per completare la crème brulée.

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Autore: Alex
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