Hai un cuore goloso?Se ti piace il tuo dolce bello e dolce, allora molto probabilmente hai abbastanza familiarità con la panna montata e le sue variazioni. Puoi fare la panna da montare da zero e ci sono così tante cose che puoi fare con essa.
Sia che tu faccia torte e cupcakes o che tuproprio come condimenti aggiuntivi sul tuo gelato, la panna da montare ha uno scopo multiforme. Ci sono anche molte zuppe, portate principali e contorni che usano la panna ed è delizioso!
La crema è tutta uguale? C'è una differenza tra panna da montare e panna da montare pesante? Sebbene siano entrambi crema ed entrambi usati per scopi simili, non sono la stessa cosa. La panna da montare pesante ha un alto contenuto di grassi del latte del 35-45%, che le conferisce più volume. La panna da montare leggera contiene solo il 20% circa di grassi del latte.
In questa guida tratteremo la panna montata pesantecontro panna da montare. È davvero importante quale usi quando ed è meglio avere familiarità con le differenze in modo da non usare la cosa sbagliata al momento sbagliato.
Copriremo ogni tipo di crema e come èfatto per darti un riferimento su ogni crema. Completeremo quindi la guida con una panoramica di confronto per darti un rapido punto di riferimento sulle loro somiglianze e differenze.
Continua a leggere per vedere come i concorrenti si misurano tra panna montata pesante e panna montata.
Quando i nomi sono così simili, è molto facile per noi pensare che questi due prodotti siano la stessa cosa. In questo caso, i due prodotti sullo scaffale sono panna montata e panna montata pesante. Nonostante la sorprendente somiglianza, questi due prodotti sono in realtà abbastanza diversi.
Entreremo in ciascuno di questi in questa guida.Quello che devi tenere a mente è che la panna montata pesante ha un contenuto di grassi significativamente più alto, come almeno il 35% in più di contenuto di grassi del latte rispetto alla tua tipica panna da montare. Questo fa una differenza significativa.
Quello su cui puoi contare è che entrambe queste cose hanno la crema. Ma probabilmente era un dato di fatto.
Copriamo ciascuno di questi tipi di crema individualmente e quindi completeremo il backup con un breve riepilogo che descrive in dettaglio le differenze principali che dovresti conoscere.
Cominciamo!
Spesso ci si riferisce anche alla panna da montare pesantecrema pesante. La panna montata pesante è ciò che potresti trovare nelle torte alla crema, come forse la tua torta alla crema di cocco preferita che inizi a sbavare ogni volta che ne parli.
Ci sono davvero molti ottimi modi per usare il pesantepanna montata. Se ne fai un lotto, molto probabilmente ti ritroverai con molto più del necessario, ma è così facile da fare a casa e puoi conservarlo se non ne hai bisogno subito.
Ecco alcune cose comuni per le quali potresti usare una panna montata pesante.
Forse panna pesante e panna montata potrebbero essereintercambiabile ma noterai una differenza significativa nella cremosità se usi la panna da montare invece della panna pesante quando la tua ricetta lo richiede.
La panna montata pesante ha tipicamente un contenuto di grassi del latte del 35-40%. Questo è il più alto contenuto di grassi di qualsiasi prodotto a base di latte o crema. La sua controparte, la panna da montare, contiene solo il 30-34% e la panna leggera è ancora più bassa con il 20% di grassi del latte.
Cosa distingue la panna da montare dalla panna da montare? È la ricchezza intensa che deriva dall'alto contenuto di grassi. È incredibilmente ricco e cremoso e fa una notevole differenza sia nel gusto che nella consistenza di qualsiasi piatto a cui potresti aggiungere.
La panna montata pesante viene tipicamente mescolata nei piatti in qualche modo (torte alla crema, zuppe, ecc.) Non è spesso usata come condimento, ma puoi usarla per preparare la tua ricca guarnizione montata.
La panna da montare pesante non si caglia quando viene riscaldata grazie all'alto contenuto di grassi.
Il contenuto di grassi nella panna montata pesante lo consenteper durare molto più a lungo prima di rovinarsi. Se la mantieni fresca e fresca, potrebbe potenzialmente durare fino a un mese e la regola generale è che se la crema stessa non ha un odore di avaria, non è rovinata.
La panna da montare pesante può essere preparata a casa o da tepuò acquistarlo. Ricorda, non è esattamente come la panna da montare o la panna da montare leggera. In sostanza, durante il processo di preparazione della panna, lo strato grasso viene scremato dalla parte superiore del latte intero.
Solo per darti un'idea, volevamo illustrare un rapido processo di come viene prodotta la panna da montare.
Quando prepari la panna in casa, non stai schiumando come si fa negli impianti di lavorazione. Questo perché stai usando latte intero e stai solo preparando un prodotto di panna pesante improvvisato.
Quando acquisti panna da montare pesante dal negozio, viene elaborata con la pratica della scrematura. La panna da montare pesante prodotta in fabbrica ha generalmente anche addensanti, vitamine, stabilizzanti e potenzialmente anche altri additivi.
La panna montata è molto più simile a quella che abbiamo noinoto come panna da montare quando pensiamo alla terminologia. Non confondere la panna da montare con la panna montata in quanto non sono la stessa cosa. Tuttavia, la panna montata potrebbe essere utilizzata per fare la panna montata.
A differenza della panna da montare pesante, la panna da montare leggera contiene solo il 20% circa di grassi del latte.
La panna da montare e la panna pesante possono essere per lo più intercambiabili, ma c'è una differenza di sapore e consistenza quando lo fai. La panna montata non è così densa e cremosa e nemmeno così ricca.
La panna da montare leggera, d'altra parte, è molto più sottile e non così ricca e saporita. La crema leggera ha la consistenza del latte intero ed è anche molto più simile al latte intero. La crema chiara è intercambiabile con metà e metà nella maggior parte dei casi.
Dove la panna pesante è quasi sempre mescolata in un piatto, la panna leggera da montare può essere mescolata alle cose per renderle cremose, ma può anche essere usata per condire come condimento o anche per farcire.
Ecco alcuni usi comuni della panna da montare leggera:
Queste sono solo alcune delle cose per cui potresti usare una crema leggera. È un ottimo modo per rendere le cose cremose senza la ricchezza aggiunta della panna.
La crema è ancora un prodotto lattiero-caseario. Nella preparazione della crema leggera, gli strati più grassi vengono completamente separati dal latte durante la lavorazione.
Puoi fare una crema leggera diluendo la tua crema pesante se ne hai un po 'a portata di mano. È interessante notare che non usi l'acqua per diluire, ma piuttosto aggiungi altro latte e frulla. Questo diluisce la crema senza diluire aromi e consistenze.
Puoi anche fare una crema leggera usando latte evaporato e latte intero o latte intero con burro o margarina. Esistono diversi modi per diluire o combinare altre cose per ottenere una crema leggera.
In definitiva, l'opzione migliore è acquistare la crema leggera dal negozio perché è stata elaborata per produrre la crema leggera. Tuttavia, queste altre opzioni sono ottime se hai questi oggetti a portata di mano e hai bisogno di una crema leggera in un pizzico.
Le maggiori differenze tra panna da montare leggera e panna da montare pesante si riducono al contenuto di grassi del latte. La panna da montare pesante ha quasi il doppio del contenuto di grassi rispetto alla panna leggera.
La panna da montare pesante è più simile alla panna da montare. Sono spessi, cremosi e incredibilmente ricchi di sapore. Non c'è davvero molto che puoi fare per scomporlo da lì.
D'altra parte, la panna da montare leggera è molto più simile al latte nella consistenza. Puoi diluire la panna per ottenere una crema leggera. Anche il sapore della panna leggera è molto più vicino al latte.
Ci auguriamo che tu abbia trovato questa guida alla panna da montare pesante e alla panna da montare leggera per essere informativa e utile.
Ti invitiamo a dare un'occhiata alla seguente sezione di domande e risposte per alcune informazioni aggiuntive.
La consistenza più spessa e il contenuto di grassi più elevato rendono la panna montata pesante un'opzione più adatta per la montatura.
Non importa il tipo di crema, dovrebbero essereconservato in un contenitore sigillato nella parte più fredda del frigorifero. La panna da montare leggera durerà 2-3 settimane mentre la panna da montare pesante potrebbe durare un mese o più.
