Se sei mai andato in campeggio, probabilmente l'hai fattol'esperienza che cambia la vita di arrostire marshmallow su un fuoco aperto. L'esterno del marshmallow diventa una crosta dorata caramellata e l'interno si scioglie in un boccone appiccicoso e arioso di magia.
Se dovessi impacchettare quella magia, lo farestifondamentalmente hanno un barattolo di lanugine di marshmallow. Qualche brillante mente d'affari ha già portato questa delizia nei negozi di alimentari vicino a te, ma è abbastanza semplice preparare un lotto di marshmallow fluff, o crema, nella tua cucina.
Se ti lasci trasportare un po 'e ti ritrovi con ciotole su ciotole di lanugine, ti farai un favore congelandolo.
Sì, è vero, puoi assolutamente congelare il marshmallow o la crema. Ci sono tanti modi per goderti questo dolce regalo, ma congelarne alcuni potrebbe semplicemente raddoppiare le tue opzioni di utilizzo!
Marshmallow fluff è anche comunemente noto come crema marshmallow. "Fluff" è il nome del marchio originale che è rimasto, un po 'come i fazzoletti di carta.
Se stai discutendo di versioni fatte in casa di questa miscela dolce e appiccicosa, molto probabilmente la sentirai chiamata crema di marshmallow.
Il marshmallow fluff è essenzialmente composto dagli stessi ingredienti dei marshmallow, ma in proporzioni leggermente diverse e senza gelatina, quindi non si solidifica.
La ricetta è abbastanza semplice, richiede solo pochi ingredienti che sono prontamente disponibili nella cucina di qualsiasi fornaio: sciroppo di mais, zucchero, vaniglia e albumi.
La varietà acquistata in negozio arriva in piccole vaschette,simile ai contenitori di burro di arachidi. Entrambe le opzioni rimarranno fresche per un bel po 'nel tuo frigorifero grazie all'elevato contenuto di zucchero, ma se hai intenzione di conservare la tua crema per più di 2 settimane, congelarla è un ottimo modo per conservare la tua lanugine di marshmallow.
A causa del contenuto di zucchero estremamente elevato, la lanugine non si congela come una roccia, ma si congela abbastanza da rimanere fresca e darti molte opzioni per usi interessanti.
Se hai un barattolo di marshmallow fresco e non aperto, puoi semplicemente infilarlo nel congelatore. È sigillato, quindi andrà bene a lungo termine senza il rischio di essere esposto all'aria.
Tuttavia, se hai aperto lanugine acquistate in negozio o avanzi di crema di marshmallow fatta in casa, hai alcune opzioni:
Trasferire in un contenitore ermetico adatto al congelatore oBorsa con cerniera. Fai uscire più aria che puoi ed etichetta il contenitore con la data in cui l'hai congelato. Più fresco lo metti nel congelatore, più fresco avrà un sapore quando lo togli. Non dovresti congelarlo per più di 3 mesi, poiché il sapore inizierà a scomparire nel tempo.
Separare la lanugine in singoli pezzi per un facile utilizzo futuro. Copri una teglia con carta da forno, quindi hai due opzioni.
Opzione 1: Stendi la tua crema e congelala.Una volta congelato, taglialo a quadrati e conservali tutti in un contenitore ermetico e adatto al congelatore. Rimarranno in pezzi singoli e puoi estrarne uno (o pochi) alla volta senza scongelare l'intero lotto.
opzione 2: Metti la tua crema in una sac à poche con una grande punta decorativa e incolla piccole forme simili a biscotti sulla carta pergamena. Congelare! Impila con cura in un contenitore ermetico di Tupperware.
Mangia congelato o leggermente scongelato per uno spuntino simile al torrone.
Ricorda, la crema non ha gelatina, quindi non si rassoda come un marshmallow. Se lo lasci scongelare completamente, tornerà ad essere una morbida crema pasticcera.
La lanugine di marshmallow è molto leggera e ariosabastano pochi minuti per scongelare sul bancone. Se hai intenzione di cuocerlo o usarlo in un dessert, puoi metterlo in una ciotola e mescolarlo bene una volta scongelato per riportare un po 'di lucentezza setosa.
Se vuoi provare qualche dolcetto congelato, continua a leggere per alcuni suggerimenti divertenti!
Se vuoi provare a fare un po 'di lanugine per congelarlo per usarlo in uno dei suggerimenti brillanti che abbiamo di seguito, ecco una ricetta semplice e facile.
NOTA: Avrai bisogno di un termometro per caramelle per preparare la crema ai marshmallow perché hai bisogno di una temperatura abbastanza precisa per evitare di cuocere troppo la tua crema.
Ingredienti:
Indicazioni:
Ci sono tanti modi per gustare il marshmallowlanugine, che sia fresca dal negozio, appena uscita dalla pentola o una partita scongelata dal congelatore. Ci sono anche un buon numero di modi per usare la lanugine congelata per dolci freddi in un'estate calda.
I marshmallow si congelano quasi perfettamente, grazie al loro alto contenuto di zucchero. Dopo aver aperto un sacchetto di marshmallow, svuota gli avanzi in un sacchetto con chiusura lampo sicuro per il congelatore.
Scrivi la data sulla busta e sigillala.Rimuovi quanta più aria possibile senza schiacciare tutte le tue malve insieme. Se ti piace davvero la perfezione, puoi disporre i tuoi marshmallow in una singola lima su una teglia e congelarli rapidamente.
Una volta che sono solidi, puoi metterli tutti in un sacchetto con cerniera e rimuovere l'aria. Non si attaccano o si schiacciano e si manterranno freschi per circa 3 mesi.
Sì, puoi sostituire i marshmallow con la crema di marshmallow, ma prima dovrai scioglierli. A bagnomaria, aggiungi circa 16 marshmallow grandi per 1 tazza di crema di marshmallow.
La maggior parte delle ricette non richiede che tu sia esatto, ma apoco più non ha mai fatto male a nessuno. La differenza principale è che i marshmallow hanno la gelatina, che potrebbe irrigidire la tua ricetta un po 'più del previsto.
Marshmallow pubblicizzati come vegani lo farannoessere, ma per il resto, la maggior parte dei marshmallow usa la gelatina, che è un prodotto animale. Allo stesso modo, molti marshmallow sono privi di glutine ed è probabile che vengano etichettati come tali.
Se non lo dicono sulla borsa, potrebbero esserlorealizzati in una struttura che lavora con il glutine, rendendo possibile la contaminazione incrociata, oppure potrebbero utilizzare aromi che provengono dal grano. Se sei molto coscienzioso, è meglio leggere attentamente le etichette.
