Il condimento al peperoncino è un mix di spezie incredibilmente versatile e rinfrescante che è stato utilizzato sempre di più in un'ampia varietà di ricette.
Riunisce le deliziose note agrumate e floreali del limone con gli elementi pepati e speziati del pepe nero.
Questo è un mix di spezie molto utile da avere a casa.Se una ricetta richiede spezie al limone e pepe, non può e non deve essere lasciata fuori! Ma, a volte, soprattutto con le spezie, non ti rendi conto di essere fuori finché non ne hai un disperato bisogno.
Quindi, quali sono i migliori sostituti per il condimento al limone e pepe? I migliori sostituti del pepe al limone includono spezie ed erbe aromatiche con note agrumate come il timo limone. Altre opzioni includono succo di limone, shichimi togarashi (giapponese 7 spezie) e limone al curry in polvere.
Nell'articolo di oggi daremo uno sguardo ai vari sostituti di un condimento al limone e pepe.
Non vedremo solo come sono fatti, ma anche quando e come dovrebbero essere usati.
Prima di approfondire le varie sostituzioni e alternative, diamo prima un'occhiata a cosa sia esattamente questo mix di spezie per capire cosa dobbiamo usare per sostituirlo.
Un mix di condimento al limone e pepe è proprio questo; limoni e pepe. Questa è ovviamente la ricetta più semplice, ma contiene la scorza o la scorza di limone mescolata con pepe nero macinato e sale.
Ci sono un sacco di varianti disponibili per l'acquisto, ognuna deliziosa come l'ultima. Le varietà di solito includono diverse consistenze, diversi gusti di pepe e persino diverse intensità di limone.
Questi condimenti spesso contengono anche fiocchi di aglio o polvere e persino cipolla in polvere o fiocchi per aggiungere aromi più complessi al mix.
Questo mix di condimenti è meglio utilizzato con pollo o maiale, anche se ci sono molti altri usi. Esattamente quello per cui vuoi usarlo aiuterà anche a determinare la migliore sostituzione per esso.
La tua migliore opzione per una sostituzione acquistata in negozio sarà quella di preparare la tua miscela a casa. In realtà è incredibilmente facile e, a nostro avviso, molto più profumato e saporito.
Preparare la tua miscela di limone e pepe a casa è molto semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è un elemento di limone e un elemento di pepe: questi costituiscono la base del mix di condimento.
Per incorporare il limone, l'opzione più semplice è usare la scorza di limone appena grattugiata o la scorza di limone tritata finemente. Puoi anche usare la scorza, la scorza o i fiocchi di limone essiccati.
Per il pepe, l'opzione migliore è usare pepe nero appena macinato, ma puoi usare diverse varietà se lo desideri. Prova i grani di pepe rosa o anche un mix di pepe in grani.
Una volta scelte le due basi, puoi unirle al sale (sale fino o scaglie di sale marino) e, naturalmente, a scaglie di cipolla e aglio. Non facciamo mai un mix di pepe al limone senza questi!
La miscela è composta principalmente da limone e pepe, quindi usa una mano più leggera sugli altri ingredienti.
Ciò che rende eccezionale questa sostituzione è che puoi personalizzare il sapore a tuo piacimento! Puoi anche sostituire facilmente questi ingredienti per creare una miscela nuova e unica.
Invece del limone, puoi facilmente preparare un condimento al peperoncino o al pompelmo. Le possibilità sono infinite e puoi sperimentare quanto il tuo cuore desidera.
Questa sostituzione può essere utilizzata esattamente nello stesso modo in cui era la miscela originale e non è necessario modificare o modificare affatto la ricetta.
Una ricetta semplice e facile per il pepe al limone è:
Sono disponibili tantissime ricette di condimento al limone e pepe che possono essere facilmente personalizzate in base ai tuoi gusti.
Quindi, ora che abbiamo suddiviso il saporeprofilo di limone pepe, puoi facilmente scegliere le sostituzioni di conseguenza. È importante pensare alla consistenza di cui hai bisogno, al sapore finale che desideri e all'uso finale per il condimento.
Se hai bisogno di un massaggio, non puoi usare il succo di limone.Se hai bisogno di un condimento, è meglio usare il succo di limone invece della buccia. Questi sono solo alcuni esempi di come scegliere una sostituzione in base al loro utilizzo.
Vedrai che abbiamo incluso anchele sostituzioni di alcuni ingredienti utilizzati, ad esempio, succo di limone, scorza di limone, scorza di limone, scaglie di limone, timo limone e verbena limone sono tutte intercambiabili a seconda del loro utilizzo.
Hanno tutti aromi di limone che variano solo leggermente.
Il timo limone è un'erba molto sottovalutata e adoriamo usarlo nei nostri cibi. È un'erba morbida che fa parte della famiglia del timo.
Ha i sapori di limone più belli e delicati - non tanto l'acidità che trasporta il limone normale, ma piuttosto le note agrumate e floreali di esso.
Questa erba non contiene molte spezie, quindi è consigliabile aggiungere un po 'di pepe nero appena macinato. Detto questo, questa erba può sicuramente funzionare come sostituto da sola e aggiungerà quei sapori di agrumi tanto necessari.
Tieni presente che quando aggiungi questa erba, poiché contiene anche aromi di timo semplice, si consiglia di farlo usalo solo in pietanze salate.
Il timo al limone può anche essere un ottimo sostituto della scorza di limone. Quindi, ad esempio, se non hai i limoni (e quindi la scorza di limone) quando prepari la tua miscela fatta in casa, puoi usare invece il timo al limone.
Un'altra erba aromatizzata al limone che può essere usata al posto del timo al limone è verbena odorosa o melissa. Entrambe queste erbe hanno sapori di limone distinti che imitano da vicino le loro note floreali e agrumate.
La nostra prossima soluzione è molto più creativa per abbinare i sapori della miscela originale. Questa miscela utilizza cipolle tritate finemente e timo limone.
Le cipolle tritate, specie se tritate finemente e lasciate riposare per circa 5 minuti, hanno un sapore leggermente pepato e piccante che ricorda da vicino quello del pepe nero.
Puoi usare diversi tipi di cipolle come scalogni, cipolle marroni, cipolle rosse o cipolle bianche, ma per un sapore che si avvicina di più al pepe, consigliamo di utilizzare scalogno e cipolle bianche.
Il timo al limone, come accennato in precedenza, è un'erba aromatizzata al limone che appartiene alla famiglia del timo. Sebbene non sia aspro, ha le note floreali e agrumate esatte del limone puro.
Combinando questi due ingredienti, si ottiene una miscela di condimento molto simile a quella del pepe al limone.
Se non hai il timo al limone, puoi ovviamente sostituirlo usando scorza di limone o buccia finemente tritata o grattugiata.
Se hai intenzione di preparare un condimento per l'insalata, una marinata o una salsa di qualche tipo, puoi sicuramente usare il succo di limone al posto della scorza o della buccia.
Basta unire il succo di limone fresco o il succo di limone in bottiglia con un po 'di pepe nero e ora hai una base per una salsa.
Questa versione dovrebbe essere usato solo per ricette liquide per la sua consistenza. Se hai bisogno di uno sfregamento, l'uso del succo di limone non sarà efficace.
Questa è una miscela di spezie giapponesi composta da 7 diverse spezie.
Le tesi possono includere peperoncino rosso macinato grossolanamentepepe, sanshō macinato (pepe giapponese), scorza d'arancia tostata, semi di sesamo nero, semi di sesamo bianco, semi di canapa, zenzero macinato, nori (alghe) e semi di papavero.
Il peperoncino rosso e scorza d'arancia sono sempre inclusi nella miscela, motivo per cui funziona come sostituto dell'originale condimento al limone e pepe.
Questo mix di spezie funzionerà perfettamente per gli sfregamenti e il condimento generale degli oggetti. Aggiunge un sacco di sapore complesso, concentrandosi principalmente sul lato pepato delle cose.
Questa spezia ha anche fatto la nostra lista dei migliori condimenti per ramen in assoluto, quindi potrebbe essere utile tenerne comunque un po 'in giro.
La nostra sostituzione finale è l'ultima risorsa e funziona solo per poche ricette.
La scorza di limone e il succo di limone in polvere fanno parte di molte miscele di spezie al curry. Ci sono centinaia di diverse miscele di curry disponibili sul mercato, ognuna incentrata su un elemento diverso.
Puoi cercare miscele specifiche che si concentrano sui sapori di limone. Questi a volte sono indicati anche come miscele di verbena curry che utilizzano foglie aromatizzate al limone invece del limone.
Se non riesci a trovare una tale miscela, guarda gli ingredienti all'interno della miscela; se contiene molto limone (o lime), puoi usarlo per aggiungere un leggero sapore di limone e pepato alla tua ricetta.
Tieni presente che il curry in polvere cambierà il colore del cibo a causa della curcuma presente.
Usare miscele di curry stufati, casseruole, zuppe e persino sfregamenti saranno le tue migliori opzioni.
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