Se non stai bevendo frullati di frutti di bosco, allora tudovrebbe iniziare adesso. Le bacche sono tra gli ingredienti più salutari da utilizzare nei frullati. Sono il frutto antiossidante definitivo con una serie di altri benefici per la salute.
Ma quali sono i migliori frutti di bosco da utilizzare negli smoothie? I migliori frutti di bosco per i frullati sono i frutti di bosco cheabbinalo bene con altri ingredienti. Consigliamo mirtilli, lamponi, more, fragole, bacche di acai, bacche di goji, gelsi e mirtilli rossi.
Usa queste bacche da sole o mescolale con altra frutta e verdura. In ogni caso, i frullati ai frutti di bosco sono deliziosi e altamente nutrienti.
Continua a leggere per conoscere i benefici di queste bacche, quali sono le migliori se combinate e suggerimenti per rendere i tuoi frullati di bacche più sani.
Le nostre bacche preferite sono quelle che aggiungono dolcezzae acidità mentre si mescola dolcemente nel frullatore. Mentre la maggior parte delle bacche avrà semi in esse e aggiungerà un po 'di consistenza al tuo frullato, le bacche migliori sono così saporite che non te ne accorgerai nemmeno.
Quando pensi ai cibi antiossidanti, i mirtilli sono i primi che ti vengono in mente.
A causa delle loro qualità estremamente salutari, i mirtilli sono spesso indicati come a superfood.
Questi le bacche dolci e leggermente aspre sono uno dei migliori ingredienti per frullati. Hanno proprietà antinfiammatorie e sono un frutto su cui non dormire se stai cercando un ingrediente per frullato antietà.
100 grammi di mirtilli forniscono:
Calorie: 57
Fibra: 2,4 g
Vitamina C: 16% del DV
Vitamina B-6: 5% del DV
Potassio: 77 mg (2% del DV)
I mirtilli contengono anche vitamina A, ferro, magnesio e vitamina K.
I mirtilli hanno una serie di benefici per la salute, tra cui:
I mirtilli si abbinano bene con altri frutti di bosco. Hanno anche un sapore delizioso con agrumi, banane, manghi e ananas.
Per una combinazione insolita prova a fare un frullato di mirtilli con fichi.
Se non hai a portata di mano mirtilli freschi o congelati, sentiti libero di usare mirtilli secchi anziché.
Mentre i mirtilli secchi sono più bassi di antiossidanti, sono più alto di calorie il che li rende una buona scelta per gli sportivi che hanno bisogno di frullati per una buona carica di energia.
Prima di frullare i mirtilli secchi con altri ingredienti, lasciarli riposare in acqua calda per 20 minuti.
Gusto di lamponi crostata e dolce allo stesso tempo. Tuttavia, rispetto ad altri frutti di bosco, come mirtilli e mirtilli rossi, hanno un sapore molto meno aspro e sono piuttosto "leggeri".
Se ti piace bacche dolci per i tuoi frullati, lamponi maturi sono la soluzione migliore. Più sono maturi, più sono dolci.
100 grammi di lamponi forniscono:
Calorie: 53
Fibra: 7 g
Vitamina C: 43% del DV
Vitamina B-6: 5% del DV
Calcio: 2% del DV
Ferro: 3% del DV
Magnesio: 5% del DV
Potassio: 151 mg (4% del DV)
I frullati di lamponi hanno una serie di benefici per la salute:
I lamponi si abbinano bene ai seguenti frutti: pompelmo, mora, uva, limone, albicocca, nettarina, pesca e prugna.
Mentre i frullati di lamponi sono eccezionalmente salutari, alcune persone evitano di berli a causa dei semi.
Se i semi non sono un rompicapo per te, in realtà lo sono buon per te, poiché contengono fibre alimentari, antiossidanti e acidi grassi.
Tuttavia, se tu fare vuoi sbarazzarti dei semi, versare il frullato al setaccio.
Per riportare la consistenza spumosa del frullato, frullalo nuovamente dopo averlo filtrato.
Queste bacche inchiostro sono alcuni dei migliori ingredienti da mettere in un frullato se ti aspetti che le tue bevande ti forniscano una tonnellata di sostanze nutritive.
Le more lo sono abbastanza dolce. Hanno anche un file sottotono terroso e leggera acidità se non sono completamente maturi.
100 grammi di more contengono:
Calorie: 43
Fibra: 5 g
Potassio: 162 mg (4% del DV)
Vitamina C: 35% del DV
Vitamina A: 4% del DV
Magnesio: 5% del DV
Le more sono anche una buona fonte di minerali come il calcio e il ferro.
L'uso delle more nei frullati ha molti vantaggi, tra cui:
Le more si abbinano bene mela, albicocca, mango, pesca, agrumi come limone e arancia, altri frutti di bosco (lamponi, fragole e mirtilli).
Se lo desidera vivacizzare i tuoi frullati di more, puoi aggiungere un po 'di cannella, zenzero o vaniglia.
Puoi anche usare le noci nei frullati di more. Mandorla e nocciola completerà i tuoi frullati di more aggiungendo alcuni grassi extra sani.
Se non ti piacciono i semi nei frullati di more ma vuoi comunque ottenere tutti i benefici che queste bacche forniscono, ecco cosa dovresti fare.
Prepara una purea di more frullando le bacche ad alta velocità. Filtrare la purea per sbarazzarsi dei semi. Congela la purea in porzioni per facilità d'uso.
Se i semi nei frullati di more sono l'unico motivo per cui ti stai perdendo questo frutto sano, questo è il modo migliore per usarli nei frullati.
La purea di frutti di bosco congelata durerà circa 6 mesi nel congelatore, molto più a lungo di quanto farebbero mai le bacche fresche.
Le fragole sono probabilmente la varietà di bacche più utilizzata e amata. Sono dolce con un leggera acidità.
Le fragole sono eccezionalmente ricche di vitamina C, un fatto difficile da trascurare. Questo è uno dei tanti motivi per utilizzare più spesso le fragole nei frullati.
Anche le fragole sono ricche di folato (vitamina B-9), una vitamina altamente consigliata durante i periodi della gravidanza e dell'infanzia.
100 grammi di fragole contengono:
Calorie: 33
Fibra: 2 g
Potassio: 153 mg (4% del DV)
Vitamina C: 97% del DV
Le fragole contengono anche ferro, calcio e magnesio.
Incorporare frullati di fragole nella tua dieta quotidiana:
Quando si tratta di abbinamenti di frutta, le fragole sono diverse. Si abbinano bene con una vasta gamma di frutti, inclusi altri frutti di bosco, mele, banane, kiwi, agrumi, melone, pere, mango, ananas, ecc.
Le fragole fanno anche un delizioso frullato mescolato con rabarbaro.
I frullati di fragole, se fatti bene, lo sono molto povero di calorie.
Una tazza di fragole contiene solo 49 calorie. Questo rende i frullati alla fragola una buona opzione per coloro che stanno cercando di perdere qualche chilo.
Le fragole contengono anche antociani, un tipo di composti che, secondo quanto riferito, sopprimono l'appetito.
Le bacche di Acai, originarie dell'America centrale e meridionale, lo sono bacche viola simile ai mirtilli in apparenza.
In confronto ad altre bacche che hanno sapori agrodolci, queste bacche hanno un sapore tropicale terroso.
Le bacche di Acai sono generalmente difficili da trovare fresche. È più facile da trovare bacche di acai congelate o apurea di bacche di cai.
Acai berry in polvere è un ingrediente popolare in frullati e ciotole per la colazione. Ha un sapore delizioso ed è ricco di molti elementi essenziali, inclusi acidi grassi come omega-3 e omega-6.
Tutte le bacche sono una buona fonte di antiossidanti, ma si dice che le bacche di acai siano più ricche di altre bacche, compresi mirtilli e mirtilli rossi.
3 grammi di polvere di bacche di acai contengono:
Calorie: 20
Fibra: 1 g
Calcio: 6 mg
Le bacche di Acai contengono grassi sani e sono ricche di ferro, zinco, rame e potassio.
Ecco come le bacche di acai contribuiranno al tuo corpo se le rendi un ingrediente comune nei tuoi frullati:
Puoi abbinare la polvere di bacche di acai ai tuoi frutti tropicali preferiti, come banane e papaia. Si abbina bene anche a frutti non tropicali, comprese mele, pere e frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole, ecc.).
Per fare un frullato salutare con la polvere di bacche di acai, frullare 2 cucchiaini e mezzo di polvere con frutta e altri ingredienti a scelta.
Bacche di Goji, altrimenti note come wolfberries, hanno origine cinese e sono strettamente imparentate con i pomodori.
Le bacche di Goji sono quasi sempre vendute essiccate. Hanno un colore rosso aranciato e hanno un sapore agrodolce.
28 grammi di bacche di goji (essiccate) contengono:
Calorie: 98
Fibra: 3,7 g
Vitamina A: 42% del DV
Vitamina C: 15% del DV
Le bacche di goji essiccate contengono anche ferro, potassio, zinco, tiamina, selenio e rame.
Le bacche di Goji sono così salutari e nutrienti che puoi trovarle spesso nella sezione degli integratori nei supermercati.
Ecco i vantaggi dell'incorporazione delle bacche di goji nella tua dieta:
Le bacche di Goji si abbinano bene con frutta fresca e dolce. Puoi abbinare una manciata di bacche di goji con altre bacche, comprese le fragole.
Queste bacche si abbinano bene anche con arancia, kiwi, pesca e banana.
Le bacche di goji essiccate si abbinano eccezionalmente bene cioccolato fondente che ti dà spazio per sperimentare per inventare ricette uniche di frullato ai frutti di bosco.
Puoi usare le bacche di goji essiccate nei tuoi frullati mettere una manciata di questi frutti di bosco nel frullatore insieme agli altri ingredienti e frullare ad alta velocità fino ad ottenere una consistenza morbida.
In alternativa, puoi immergere le bacche per 20 minuti prima di usarli per fare una bevanda. In questo modo le bacche saranno molto più morbide e facili da frullare.
Le bacche di Goji sono ampiamente conosciute per il loro ottimo uso nella perdita di peso.
Queste bacche sono ricco di fibre e avere un basso indice glicemico. Quindi, usare una manciata di bacche di goji nei tuoi frullati dimagranti è un buon modo per tenere a bada le tue voglie.
I frullati di bacche di Goji ti faranno sentire pieno più a lungo dei tuoi frullati regolari, prevenendo così un maggiore apporto calorico.
Se stai cercando un'opzione di bacche per i tuoi frullati che non abbia un gusto prepotente, i gelsi sono la soluzione migliore.
Queste bacche hanno un sapore dolce e delicato e si abbina bene a molti frutti, compresi gli agrumi.
Sebbene i gelsi non siano comuni come i mirtilli o le fragole, l'alto valore nutritivo è uno dei motivi per usarli più spesso nei frullati.
Calorie: 43
Fibra: 1,7 g
Vitamina C: 60% del DV
Magnesio: 4% del DV
Vitamina B-6: 5% del DV
Ecco come puoi trarre vantaggio dai gelsi:
I gelsi si abbinano bene agli agrumi, come le arance. Ha anche un ottimo sapore con banana, pera e mela.
Puoi anche usare i gelsi per preparare deliziosi e sani frullati ai tripli frutti di bosco.
I gelsi si sposano bene con mirtilli e lamponi. Unisci i tre insieme a un po 'di latte e yogurt e il più gustoso frullato ai tre frutti di bosco è pronto.
Se non hai mai provato i gelsi secchi nei frullati, ti stai perdendo.
Una manciata di gelsi secchi frullati con una banana congelata, con l'aggiunta di un po 'di latte di mandorle e burro di mandorle fa un frullato abbondante per la colazione. Aggiungi la vaniglia e il cacao in polvere per un gusto extra.
Quando prepari frullati con gelsi secchi, assicurati di farlo immergili per 20 minuti prima di usare.
Se ami i frutti dal sapore aspro, i mirtilli rossi possono funzionare alla grande per te nei frullati.
Queste bacche hanno un gusto molto forte. Pertanto, non vengono utilizzati grezzi molto spesso.
Tuttavia, quando si tratta di preparare frullati, i mirtilli freschi fanno deliziosi frullati abbinati ad altri frutti che ne bilanciano l'acidità.
Poiché i mirtilli rossi sono piuttosto acidi, potrebbe essere necessario aggiungere anche una sorta di a dolcificante al tuo frullato. Dolcificante alla frutta di Monaco funzionerà bene per quella materia.
100 grammi di mirtilli rossi freschi contengono:
Calorie: 46
Fibra: 4,6 g
Vitamina C: 16% del DV
Potassio: 85 mg
I mirtilli rossi sono anche una fonte di vitamina A e calcio.
I mirtilli rossi sono ricchi di minerali e vitamine e non sorprende che abbiano così tanti benefici per la salute:
I mirtilli freschi si abbinano bene mela, ananas, arancia, pera, bacche di goji e mandarino.
Anche i mirtilli sono deliziosi se ne aggiungi un po ' Zenzero o cannella ai tuoi frullati.
Mirtillo rosso e barbabietole Il frullato è un'altra ottima opzione di frullato se vuoi dare una spinta al tuo sistema immunitario.
I mirtilli rossi secchi sono nutrienti quanto i mirtilli freschi. Tuttavia, vale la pena sapere che il contenuto di vitamina A e vitamina C viene leggermente ridotto durante il processo di essiccazione.
I mirtilli rossi secchi spesso contengono zucchero aggiunto. Se sei una persona che segue una dieta priva di zucchero o cerca di monitorare l'assunzione di zucchero, cerca i mirtilli rossi secchi senza zucchero.
Puoi usare facilmente i mirtilli rossi secchi per preparare frullati. Combina circa ¼ tazza di mirtilli rossi secchi con altri frutti, come la mela, e frulla tutti gli ingredienti insieme.
I mirtilli rossi secchi sono comodi da usare e puoi mantenerli temperatura ambiente per intorno 12 mesi. Puoi anche congelarli.
Il congelamento delle bacche per frullati è un buon modo per conservare questi frutti delicati per un periodo di tempo più lungo. Puoi congelare le bacche ogni volta che sono disponibili e usarle tutto l'anno.
Un altro motivo per congelare i frutti di bosco per i frullati è quello le bacche congelate danno più corpo al frullato, rendendolo gelido.
I frullati con frutti di bosco congelati sono particolarmente buoni nella stagione estiva, quando hai bisogno di una bevanda fresca per far fronte al caldo.
Ecco come congelare i frutti di bosco per i frullati.
Lavate le bacche e lasciatele asciugare. Mettere le bacche nel congelatore prima che siano completamente asciutte provocherà ustioni da congelamento.
Le varietà a bacca piccola, come mirtilli e more, possono essere congelate così come sono. Se le fragole sono di dimensioni più piccole, puoi congelarle intere. Se sono più grandi, è meglio tagliarli a metà.
Mettete i frutti di bosco su una teglia rivestita di carta forno. Assicurati di disporre le bacche in modo che non si accumulino l'una sull'altra.
Non saltare sulla carta da forno in quanto impedisce alle bacche di attaccarsi alla padella una volta congelate.
Metti la padella nella cella frigorifera e aspetta che i frutti di bosco si congelino.
Se salti prima le bacche congelate sulla padella emetteteli semplicemente in un sacchetto di plastica e gettateli nel congelatore, si ammasseranno insieme. Il singolo mattone congelato che formeranno non sarà facile da usare per fare frullati.
Quando le bacche sono congelate, mettile in un sacchetto di plastica richiudibile. Se hai intenzione di utilizzare i frutti di bosco congelati per i frullati, tienili in porzioni per facilità d'uso.
Le bacche congelate si conservano nel congelatore per più di 12 mesi. Ciò rende possibile congelare le tue bacche di stagione preferite e gustarle tutto l'anno.
Sebbene le bacche siano estremamente salutari, alcuni errori nel frullato possono diminuire il valore che puoi ottenere da queste bevande.
C'è sempre un modo per rendere più sano il tuo frullato di frutti di bosco, ed ecco come.
L'uso di bacche congelate per i frullati non è solo piacevolmente rinfrescante, ma anche più saziante.
Frullati più densi ti farà sentire pieno per un periodo di tempo più lungo rispetto ai frullati acquosi.
L'uso di bacche congelate o semplicemente aggiungendo altro ghiaccio renderà i tuoi frullati densi e gelidi, lasciando inalterato il conteggio delle calorie.
Aggiunta di verdure verdi ai tuoi frullati di frutti di bosco aumenterai il valore nutritivo e li renderà ancora più sani.
Il cavolo e gli spinaci sono buone opzioni da aggiungere ai tuoi frullati di mirtilli, lamponi o fragole. In effetti, puoi aggiungere qualche foglia di cavolo e spinaci a qualsiasi ricetta di frullato di frutti di bosco se ti piace il gusto.
Il cavolo riccio nei frullati non è il preferito da tutti in quanto potrebbe avere un sapore erbaceo. Puoi usare cavolo rosso o baby kale per un sapore delicato ma un mucchio di elementi nutritivi.
Per quanto riguarda gli spinaci, il suo gusto non è opprimente in combinazione con frutti così saporiti come le bacche.
Se la ricetta del tuo frullato richiede un prodotto lattiero-caseario, come latte o yogurt, usa quelli a basso contenuto di grassi o senza grassi.
Aggiungeranno la quantità necessaria di proteine mantenendo le calorie a bada.
Aggiungendo un piccolo numero di file grassi sani renderà i tuoi frullati più sazianti.
Aggiungendo qualche fetta di avocado o 2 cucchiai di semi di lino al tuo frullato di frutti di bosco è una buona opzione per ottenere tutti i grassi sani di cui hai bisogno.
Quando aggiungi del liquido ai tuoi frullati ai frutti di bosco, non utilizzare succhi di frutta poiché contengono zucchero di cui non hai bisogno se stai cercando di rimanere in salute.
Se non vuoi usare acqua naturale, usa l'acqua di cocco.
L'acqua di cocco funziona bene con mirtilli, lamponi, fragole, mirtilli rossi, more, ecc.
Le bacche si abbinano bene a una varietà di ingredienti. Ma cosa succede se vuoi preparare il frullato di frutti di bosco definitivo con alcune varietà di frutti di bosco?
Fragole, mirtilli, lamponi e more si abbinano bene con altri frutti di bosco. Quindi, puoi mescolarli tutti insieme per il più delizioso frullato di frutti di bosco ricco di antiossidanti.
Ecco una semplice ricetta per un frullato di frutti di bosco.
Ingredienti necessari:
Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza morbida e gustali.
Per una variazione simile di questo frullato, ma con l'aggiunta di miele, puoi guardare questo video di Yes Kitchen su YouTube:
Se stai intraprendendo un viaggio per perdere peso, incorporare frullati di frutti di bosco nel tuo programma alimentare è una buona idea.
I frutti di bosco sono dolci ma non contengono molti grassi e zuccheri e non sono ricchi di calorie.
Se vuoi ingrassare le bacche nei tuoi frullati per aiutarti a perdere peso, ecco le migliori opzioni da utilizzare:
Avanti il prossimo: il miglior cavolo per frullati
