È la stagione delle vacanze e gli spuntini per i pasti abbondano. Una delle mie cose preferite è una diffusione di snack che sostituiscono un pasto con così tanti sapori e consistenze, ed è così divertente.
Lo consiglio vivamente sia che vi stiate radunando durante le festività natalizie o che vi accovacciate a casa.
Questi popper jalapeno sono l'antipasto, lo spuntino o il contorno perfetto in assoluto.
Invece di usare la crema di formaggio, ho optato per il mascarpone. Il mascarpone è un formaggio italiano che offre un gusto e una consistenza più ricchi e cremosi rispetto al formaggio cremoso.
Accoppiato con pancetta, aglio ed erba cipollina è un'esplosione di sapore che ti farà raggiungere uno dopo l'altro.
Se stai preparando alcuni piatti diversi,I popper jalapeno sono ottimi da preparare in anticipo e da infornare appena prima di servire. Per fare questo, affetta i tuoi jalapenos e prepara il ripieno.
Tienilo separato o vai avanti e riempi i bottoni automatici. Se scegli di riempirli, non impilarli, allineali in uno strato uniforme in un contenitore ermetico.
Questi rimarranno in ottime condizioni per 3-5 giorni.
I passaggi sono semplicissimi, ma inizierò con alcuni suggerimenti per rendere il processo il più agevole possibile:
Quando sei pronto per mettere insieme questi bambini, inizia a preriscaldare il forno a 400 gradi F..
Se non hai cucinato la pancetta in anticipo, inizia con quella e lasciala raffreddare. Una volta freddo, tagliarlo a pezzetti.
Taglia ciascuno dei jalapenos a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaio o le dita guantate, raccogli l'interno, assicurandoti di ottenere tutti i semi e le vene del peperone.
Essere accurati su questo aiuterà a controllare il livello di spezie dei popper. Puoi tagliare le cime o lasciarle addosso, personalmente, preferisco il loro aspetto ancora attaccato.
In una ciotola di medie dimensioni, unire il mascarpone, il formaggio cheddar grattugiato, la pancetta tritata, l'aglio in polvere, l'erba cipollina e il sale. Mescolare fino a quando ben combinato e uniforme.
Raccogli il ripieno in ciascuna delle metà di jalapeño. Li vorrai leggermente più pieno della parte superiore dei lati jalapeno, la parte superiore assumerà un bel salmerino tostato mentre è nel forno.
Disporre i jalapenos su una teglia rivestita di carta forno per pulirli facilmente. Cuocere fino a quando i jalapenos sono teneri, circa 20 minuti. Lasciatele raffreddare per circa 5 minuti.
Serviteli ben caldi con una spolverata di erba cipollina tritata e sale marino. Godere!
I popper non si conservano a lungo e non sono fatti per essere conservati, ma non credo che dovrai preoccuparti di questo perché voleranno via dal vassoio di portata.
Per le varianti di jalapeno popper, offro alcuni consigli.
1. Avvolgilo
Pancetta confezionata jalapeno poppers. Questo è per tutti voi amanti della pancetta di livello superiore che non trovano che i pezzetti di pancetta siano sufficienti.
Per fare ciò, salti le istruzioni originali della pancetta. Avrai bisogno della stessa quantità di strisce di pancetta dei popper.
Quando saranno farcite con il composto di formaggio avvolgere la pancetta attorno a ciascun popper e disporla sulla padella.
Dovrai prestare maggiore attenzione al tempo di cottura per evitare di bruciare la pancetta, inizierei a controllare a 18 minuti.
Se ami le altre prelibatezze avvolte nel bacon, assicurati di dare un'occhiata ai nostri smokies avvolti nella pancetta!
2. Spegnere il formaggio
Adoro i popper jalapeno farciti con formaggio di capra. Se sei un fan del formaggio di capra, questa variazione è uno scambio facile con un profilo di sapore completamente nuovo.
3. Aggiungi proteine
Rendi i tuoi popper più sostanziosi aggiungendo pollo tagliuzzato o carne di manzo macinata. Basta aggiungere uno strato di carne sotto la miscela di formaggio e infornare come indicato.
Preriscalda il forno a 400 gradi.
Tagliare ciascuno dei jalapeños a metà nel senso della lunghezza e utilizzare un cucchiaio per rimuovere i semi.
In una ciotola di medie dimensioni, unire il mascarpone, l'aglio in polvere, il sale, il pepe, il formaggio cheddar, la pancetta e l'erba cipollina.
Versare uniformemente il composto nei jalapeños e disporli su una teglia. Cuocere per 20 minuti o fino a quando i jalapeños sono teneri.
Godere!
Questi popper jalapeno senza crema di formaggio sono fantastici!
Avanti: Mascarpone come sostituto del quark
