Per chi ama l'aglio e lo usa generosamente nei piatti, pensare a come conservarlo per evitare che si rovini non è un problema. Ma cosa succede se usi solo uno o due chiodi di garofano ogni tanto?
Puoi congelare l'aglio sbucciato? Sì, puoi conservare gli spicchi d'aglio sbucciati nelcongelatore dove si conservano bene per oltre 6 mesi. Tutto quello che devi fare è preparare i chiodi di garofano, metterli in un sacchetto o contenitore ermetico e congelarli.
L'aglio congelato e scongelato cambia la sua consistenza diventando più morbido. Il gusto, tuttavia, rimane lo stesso.
Continua a leggere per una guida rapida sul congelamento degli spicchi d'aglio sbucciati e su come usarli.
Se in qualche modo sei finito con troppo aglio e sai che non lo utilizzerai entro pochi mesi, dovresti sicuramente provare a congelarlo.
Ci sono alcuni modi in cui puoi congelare l'aglio, ma congelandolo spicchi d'aglio sbucciati è uno dei modi più semplici e convenienti per farlo.
Anche gli spicchi d'aglio surgelati sono più facili da usare in quanto puoi estrarne quanti ne vuoi in qualsiasi momento.
Il congelamento dell'aglio sbucciato non influirà sulla potenza di questo ortaggio aromatico. Il gusto rimarrà pungente. La consistenza, invece, risulterà leggermente alterata. L'aglio scongelato non è solido e croccante come l'aglio fresco.
Questo non è un grosso problema perché cuocere l'aglio lo ammorbidisce comunque. Per quanto riguarda le insalate, le salse o altri piatti in cui lo userete crudo, tritatelo finemente e le variazioni di consistenza non saranno evidenti.
Pelare i chiodi di garofano è la fase più dispendiosa in termini di tempo. Ma può essere facile e veloce se conosci il metodo giusto per farlo.
Sbucciare l'aglio non è l'attività più divertente. Potrebbe volerci un po 'di tempo per preparare molti bulbi d'aglio se non sai come sbucciarli velocemente.
Potresti essere tentato di lanciare le lampadine drittenella borsa e congelare. Ma questo non risolve il problema in quanto dovrai comunque sbucciarlo in seguito. E ti pentirai di aver congelato gli spicchi d'aglio non sbucciati quando hai fretta di preparare un pasto veloce.
Ecco come sbucciare velocemente l'aglio e preparare gli spicchi per il congelamento:
Dopo aver sbucciato gli spicchi d'aglio, ecco come conservarli nel congelatore:
Se desideri una protezione extra, avvolgi i chiodi di garofano in un foglio di alluminio o pellicola prima di metterli in un sacchetto o in un contenitore.
Gli spicchi d'aglio sbucciati dureranno nel congelatore per 6 mesi a un anno. Tuttavia, si consiglia di utilizzarli il prima possibile per il massimo aroma e gusto. Controllalo per vedere se è buono prima di scartarlo.
Se hai intenzione di utilizzare l'aglio in piatti che richiedono una cottura sul fuoco, puoi mettere gli spicchi congelati direttamente nella padella.
Per insalate, salse o altri piatti che richiedono aglio crudo, lascia scongelare gli spicchi a temperatura ambiente. Poiché i chiodi di garofano sono piuttosto piccoli, non dovrai aspettare troppo a lungo.
Se hai fretta, metti l'aglio congelato in un sacchetto di plastica e mettilo sotto l'acqua corrente. Cuocere al microonde gli spicchi per 10 secondi è anche un modo rapido per scongelare gli spicchi d'aglio.
Poiché l'aglio scongelato è più morbido dell'aglio fresco, è più facile tritarlo con una grattugia piuttosto che usare un coltello per tritarlo. Puoi anche usare una pressa per l'aglio.
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