L'uva è uno spuntino perfetto. Ma proprio quando pensi di averne abbastanza nel tuo frigorifero da mangiare fuori dai pasti per una settimana, trovi tutte quelle deliziose bacche morbide, scolorite e ammuffite.
Stai facendo qualcosa di sbagliato o è l'uva che si deteriora così in fretta?
Quanto dura l'uva? Le uve conservate a temperatura ambiente si conservano bene per 3-5 giorni. È meglio conservare l'uva in frigorifero per la massima freschezza e durata. L'uva conservata in frigorifero si conserva bene fino a 14 giorni.
In questo articolo, abbiamo coperto tutto ciò che devi sapere sulle condizioni di conservazione e sulla durata di conservazione di questo frutto delizioso e sano.
Imparerai anche alcuni suggerimenti e trucchi per prolungare la durata di conservazione dell'uva e cosa puoi fare se hai grandi quantità di uva con cui non sai cosa fare.
Le uve sono altamente deperibili. Non durano quanto mele, pere e arance. Il motivo per cui le uve si deteriorano rapidamente è che sono molto sensibili all'umidità e al calore.
Poiché l'uva va a male rapidamente, si consiglia di acquistarein quantità minori in modo da non sprecare nessuno dei tuoi prodotti. Il primo e più importante passo per garantire che le tue uve abbiano la più lunga durata di conservazione è la raccolta del grappolo migliore.
Ci sono quattro cose da cercare quando si acquista l'uva:
Se vedi uno strato polveroso bianco sull'uva, non preoccuparti. È chiamato fioritura. Questa sostanza cerosa e naturale protegge il frutto dalla perdita di umidità. È anche una barriera tra la frutta e gli insetti.
Anche la fioritura è segno di freschezza. Quindi, quando vedi dell'uva buona con un rivestimento bianco-argento, puoi sicuramente afferrare un grappolo o due.
Oltre a padroneggiare l'arte della raccolta dell'uva buona, è anche importante conoscere le corrette condizioni di conservazione di questi frutti.
Se non riesci a conservare correttamente l'uva, anche quella più fresca direttamente dal tuo mercato locale si deteriorerà nel giro di pochi giorni.
È possibile conservare l'uva a temperatura ambiente inin dispensa o in frigo a seconda di quanto tempo si vuole farli durare. Indipendentemente dal metodo di conservazione utilizzato, ci sono due cose da tenere a mente quando si conserva l'uva.
In primo luogo, non dovresti lavare l'uva tutta in una volta. Lavate tutta l'uva che mangerete. Lascia il resto non lavato poiché lasciare goccioline d'acqua tra gli acini li farà andare a male prima.
E in secondo luogo mantenere le uve ben ventilate. Il flusso d'aria è fondamentale quando stai cercando di mantenere la massima freschezza delle tue uve.
L'uva dei supermercati arriva spesso in sacchetti di plastica con i buchi. Se ti capita di acquistare uva in tali sacchi, puoi lasciarli lì.
La temperatura perfetta per la conservazione dell'uva è 32 ° F, il che significa che il frigorifero è un luogo di conservazione ideale per l'uva.
Il cassetto frutta e verdura nel frigorifero è esattamente dove dovrebbe andare l'uva non appena la porti a casa. Il livello di umidità in questo cassetto è perfetto per l'uva.
Se l'uva che hai comprato arriva un sacchetto di plastica perforato, non trasferirli in un altro contenitore o borsa. Basta controllare i grappoli per uva pastosa o scolorita e rimuoverli.
Se il sacchetto in cui entrano gli acini non è perforato, chiuderlo senza stringere per garantire la ventilazione. Conserva l'uva nel cassetto frutta e verdura e lavala solo quando sei pronto per mangiarla.
Ecco alcuni suggerimenti che puoi utilizzare per mantenere fresca l'uva conservata in frigorifero.
Non lasciare mai uva cattiva con la tua uva fresca, sia che sia conservata in dispensa o in frigorifero. Ispeziona i grappoli d'uva a giorni alterni e rimuovi quelli cattivi.
Fare questo è più importante di quanto pensi. Eliminare gli acini ammuffiti o marci prima che possano intaccare il resto del grappolo ti aiuterà a mantenere la loro freschezza molto più a lungo.
Conservare l'uva sulla porta del frigorifero è un errore che dovresti evitare di fare. La temperatura sulla porta è più alta rispetto ad altri punti del frigorifero.
Tenere l'uva nel punto più fresco del frigorifero, come il retro del frigorifero, è sicuramente un'opzione migliore.
Il cassetto frutta e verdura è un luogo ideale per conservare l'uva. Tuttavia, è spesso pieno di altra frutta e verdura. Sapere dove altro puoi conservare l'uva è importante.
L'uva tende ad assorbire gli odori. Che sia in dispensa o in frigorifero, dovresti sempre tenere l'uva lontano da cibi con un odore caratteristico e forte, come l'aglio o il formaggio.
Se non ti piace l'uva fredda o non c'è spazio nel tuo frigorifero, puoi conservare l'uva a temperatura ambiente.
Puoi lasciare l'uva a temperatura ambiente solo quando sai che li mangerai per tutta la giornata. In questo caso, tuttavia, dovresti assicurarti che il frutto sia lontano dalla luce solare diretta e da fonti di calore.
Inoltre, prima di mettere l'uva in una ciotola per esporla magnificamente sul bancone della cucina, assicurati di farlo asciugatele accuratamente.
Si consiglia di lasciare l'uva non lavata sullo stelo. L'uva saldamente attaccata al gambo manterrà la sua freschezza più a lungo.
Tuttavia, se vuoi che l'uva lavata sia preparata in anticipo in modo da poter prendere un barattolo di uva e andare in giro per la giornata, Ecco cosa puoi fare:
Mettere l'uva in un barattolo o in un altro contenitore ermetico è molto importante per sigillare tutta quella freschezza. Non rimettere l'uva nel sacco da cui è venuta.
La durata di conservazione dell'uva dipende in gran parte da due fattori. Innanzitutto, quanto erano buone le uve quando le hai acquistate. E in secondo luogo, se hai conservato l'uva correttamente o meno.
L'uva fresca conservata a temperatura ambiente si manterrà bene 3-5 giorni. La durata di conservazione dell'uva conservata in frigorifero è molto più lunga. L'uva refrigerata si conserva bene 7-14 giorni a seconda di quanto erano freschi quando li hai acquistati.
Puoi facilmente capire se l'uva è buona o se è già andata a male.
Qui i segni dell'uva cattiva:
È importante praticare sempre la sicurezza alimentare e non mangiare uva che sta andando a male. Se non ci sono segni di deterioramento nel tuo grappolo d'uva, puoi andare avanti e provarli.
Se coltivi tu stesso l'uva o ne compri troppe quando vedi quei frutti freschi dall'aspetto paffuto al tuo mercato locale, potresti spesso incontrare il problema di grandi quantità di uva che vanno a male.
Cosa puoi fare con queste uve per farle durare più a lungo?
Se hai troppi grappoli d'uva e sai che non sarai in grado di mangiarli prima che vadano a male, la soluzione migliore è congelarli. Il congelamento dell'uva non richiede molto tempo e fatica.
Ecco come congelare l'uva:
Non è necessario scongelare l'uva congelata. In effetti, sono molto meglio congelati, poiché lo scongelamento li farà ammorbidire.
L'uva congelata è uno spuntino ideale. Puoi anche usarli per preparare frullati e frullati freddi.
Puoi raffreddare succhi e persino bevande alcoliche come il vino con l'aiuto di uva congelata. L'uva congelata fungerà da deliziosi cubetti di ghiaccio commestibili che non annacqueranno le tue bevande!
Se hai molte uve che stanno per andare a male e non sai cosa farne, puoi fare la marmellata. Fare la marmellata d'uva è facile e non richiede troppi ingredienti.
Basta aggiungere un po 'di zucchero e succo di limone all'uva per trasformarla in una deliziosa conserva.
Ecco come preparare la marmellata d'uva:
Se vuoi che la marmellata d'uva fatta in casa duri più a lungo, usa il metodo di inscatolamento a bagnomaria. Ciò prolunga la durata di conservazione delle marmellate fatte in casa a Da 5 a 6 mesi. Puoi anche congelare la marmellata per farla durare fino a 12 mesi.
Se vuoi, puoi anche congelare le tue uve ora e fare la gelatina più tardi!
Disidratare l'uva per fare lieviti prolunga la durata di conservazione dell'uva a fino a 2 anni. Ma questo è solo se non hai lasciato umidità nelle uve e le hai conservate correttamente.
Esistono tre metodi per disidratare l'uva, incluso l'uso del disidratatore, del forno e un metodo di essiccazione al sole.
Se hai un disidratatore, le indicazioni sono abbastanza semplici. Tutto quello che devi fare è lavare e disporre l'uva in modo uniforme sul vassoio.
Accendere l'allegagione e lasciare l'uva nel disidratatore per 1-2 giorni. Controllare le uve ogni 7 ore per vedere come stanno appassendo.
Asciugatura al sole uva è anche molto facile. Disporre le uve in un unico strato su una teglia, coprirle con un canovaccio da cucina e far essiccare la frutta al sole per circa 3 giorni.
Questo metodo di produzione dell'uvetta è adatto a chi vive in zone con clima caldo e secco. Un metodo che può essere utilizzato da quasi tutti è la disidratazione dell'uva nel forno.
Ecco come disidratare l'uva al forno:
Nota che l'uva più carnosa ha una durata di conservazione più breve. L'uvetta che è ancora succosa all'interno dovrebbe essere refrigerata e consumato entro 20 giorni.
Ricorda sempre, l'uva è l'uva più a lungo si conserva.
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