Indipendentemente dal periodo dell'anno, applica gelatinauna delizia meravigliosa. Sia che ti piaccia della gelatina di mele sul pane tostato a colazione o che la usi in una deliziosa marinata per un barbecue, la gelatina di mele è sempre ottima da conservare in cucina.
Per i dessert dolci e salati, la gelatina di mele aiuta a dare un sapore dolce e leggermente aspro. Può essere esattamente ciò di cui hai bisogno per dare a un pasto un tocco in più di dolcezza e fruttato.
Cioè, finché non apri l'armadio e scopri che l'ultimo pezzetto di gelatina di mele è stato mangiato!
Quali sono i migliori sostituti della gelatina di mele? I migliori sostituti della gelatina di mele sono similisapori e consistenze. Pesche in scatola, succo di mela, gelatina d'uva, marmellata e marmellata di albicocche sono alcuni dei migliori sostituti. Altri frutti, marmellate, gelatine e marmellate di agrumi in genere sono alternative decenti.
Di seguito esamineremo i cinque migliori sostituti della tua amata gelatina di mele in modo da poter ottenere il massimo dai tuoi snack e ricette preferiti, anche quando hai finito uno dei tuoi ingredienti principali.
La gelatina di mele ha un sapore moderato, un aroma dolce e fresco e una consistenza sottile simile alla marmellata. Ciò rende abbastanza difficile la sostituzione, ma ecco alcune delle migliori opzioni da provare.
Pesche - Pesche, soprattutto in scatola da quando hanno "marinato" in tutti quellisucchi deliziosi, sono un ottimo sostituto della gelatina di mele. Non dovrebbe esserci troppa differenza nel tuo piatto quando usi le pesche invece della gelatina di mele.
Succo di mela - Il succo di mela ti darà naturalmente il più vicino gusto possibile gelatina di mele. La sua forma liquida dovrebbe essere facile da usare nella maggior parte delle ricette di gelatina di mele, anche se potresti voler regolare un po 'i rapporti tra ingredienti asciutti e bagnati.
Gelatina d'Uva - La gelatina d'uva ha una consistenza simile alla gelatina di mele,ma può essere leggermente più spesso. È altrettanto dolce e ha anche un po 'di acidità, sebbene con le sue note aromatiche distinte, che aiutano a sostituire il sapore dolce-aspro delle mele.
Marmellata - La marmellata è più spesso prodotta agrumi. Gli agrumi hanno un alto contenuto di pectina, che è un buon agente gelificante, proprio come quello che trovi nella gelatina di mele. Il sapore potrebbe essere più aspro, ma è comunque fruttato e di buona consistenza.
Marmellata di albicocche - La marmellata di albicocche è molto simile alla gelatina di meleche entrambi hanno sapori pronunciati, ma non invadenti. L'elevata quantità di pectina nelle albicocche conferisce alla marmellata di albicocche una consistenza molto simile anche alla gelatina di mele.
La gelatina di mele è uno di quegli ingredienti che possonoessere utilizzato per tanti scopi diversi. Sia i piatti dolci che quelli salati possono beneficiare di un po 'di gelatina di mele. Ecco alcuni modi in cui puoi usare la deliziosa gelatina di mele a casa:
È sempre così comodo tenere un po 'di gelatina di mele nella tua cucina, non sai mai quando i tuoi pasti potrebbero richiederlo!
Di seguito sono elencate le migliori opzioni da utilizzare per sostituireGelatina di mela. Anche se nessuno sarà esattamente uguale alla gelatina di mele, sono sostituti stretti come potresti sperare, e potresti persino goderti il diverso sapore o consistenza che portano a un piatto!
Suggeriremo anche alcune ottime sostituzioni particolari che puoi fare.
Consigliato: Pesche a fette biologiche Native Forest
Le pesche sono meravigliosamente versatili. Come sostituto della gelatina di mele, puoi usare pesche fresche, pesche in scatola o persino marmellata di pesche.
Mele e pesche condividono un sapore molto simile, essendo entrambe zuccherine, leggermente acide ed entrambe hanno un meraviglioso gusto fruttato. Questo rende le pesche un ottimo sostituto della gelatina di mele.
Le pesche contengono anche naturalmente pectina, che è aaddensante naturale, proprio come fanno le mele. Questo conferisce alla marmellata di pesche la stessa consistenza della gelatina di mele, quindi non devi cambiarne troppo quando sostituisci le due in una ricetta.
Potrebbe essere necessario cuocere un po 'le pesche fresche e il loro utilizzo dipenderà dalla ricetta. Le pesche in scatola funzionano meravigliosamente come ripieno per crostate e torte quando non hai la gelatina di mele.
Consigliato: Succo di mela firmato Kirkland
Il succo di mela è il sostituto che avrebbe il gusto più simile alla gelatina di mele. In effetti, il succo di mela è ciò che viene utilizzato per preparare la gelatina di mele!
Una cosa da notare quando si utilizza il succo di mela in posizionedi gelatina di mele è che il succo di mela è leggermente più acido e quella gelatina di mele tende ad essere ancora più dolce! Potrebbe essere necessario aggiungere dello zucchero o del miele in più per compensare. Il miele è una buona idea in quanto è leggermente più denso del succo di mela (come puoi intuire tu stesso) pur essendo naturalmente dolce.
Il succo di mela è ovviamente più liquido della gelatina di mele, ma questo non è un grosso problema nella maggior parte delle ricette, poiché la gelatina di mele tende a diventare più liquida una volta cotta.
Ci sono molti modi diversi per usare il succo di mela al posto della gelatina di mele, mescolandolo con altri ingredienti, condendo la carne o usandolo come condimento per finire il piatto!
Consigliato: Gelatina d'uva Concord organica di Trader Joe's
Proprio come la gelatina di mele, la gelatina d'uva viene prodotta mescolando insieme uva e dolcificanti come lo zucchero. Ciò significa che ha una consistenza molto simile alla gelatina di mele.
Quando si usa la gelatina d'uva al posto della gelatina di mele,tieni presente che l'uva è leggermente più acida delle mele e può essere più dolce. La gelatina d'uva potrebbe essere più zuccherina della gelatina di mele, quindi dovresti bilanciarla nel pasto che stai preparando. Per le crostate e le torte, tuttavia, dovrebbe andare bene. Potresti scoprire che questa sostituzione ti piace di più in alcune ricette!
La gelatina d'uva funziona come un buon sostituto della gelatina di mele, a condizione che la ricetta richieda una dolcezza extra e benefici della dolcezza e acidità naturali della gelatina.
Se è una ricetta più saporita, tuttavia, la gelatina d'uva potrebbe non essere la scelta migliore. Ad esempio, l'arrosto di maiale marinato con mele alla cannella potrebbe essere meglio servito con conserve di albicocche (vedi sotto).
Mentre la gelatina di mele è dolce, ha unacidità e croccantezza più leggere che si bilanciano bene con piatti salati, che è ciò che lo rende così ideale da utilizzare in una vasta gamma di scopi di cottura e pasticceria. Ma la gelatina d'uva è un sapore più ricco, che può o non può servire bene tutti i tuoi piatti salati.
Nei prodotti da forno, però, la tua gelatina d'uva sarà di solito un fantastico sostituto!
Consigliato: Tiptree Crystal Orange Marmalade
La maggior parte delle marmellate sono fatte di arancia e lo sonoabbastanza amaro con solo un pizzico di dolcezza. Tuttavia, al giorno d'oggi puoi trovare marmellate fatte con una vasta gamma di frutta, come lime, limoni, mandarini e persino bergamotto.
Proprio come la gelatina di mele, la marmellata contiene uno sballoquantità di pectina, che aiuta a gelificare il frutto per ottenere una consistenza più densa. La pectina si trova nella maggior parte degli agrumi ed è ciò che aiuta la gelatina di mele a legarsi così bene. Il gusto relativamente amaro è davvero ottimo e simile all'acidità che ottieni anche dalla gelatina di mele.
Puoi usare la marmellata al posto della gelatina di meleun bel po 'di ricette diverse. Al mattino, puoi spalmare della marmellata su dei toast al posto della solita gelatina di mele, oppure puoi usarla come una bella marinata per pezzi di pollo.
In effetti, la marmellata è un'incredibile marinata appiccicosa per le ali di pollo e potresti essere felice di aver finito la gelatina di mele!
La marmellata potrebbe non essere la migliore da solasostituire la gelatina di mele in ricette come crostate e torte. Potrebbe essere necessario aggiungere un po 'più di dolcezza, a meno che questo non sia il sapore più ricco e meno zuccherino che stavi cercando nelle tue già dolci prelibatezze!
Consigliato: Conserve di albicocche Tiptree
L'albicocca è una delle conserve più apprezzate che le persone conservano nella loro cucina, ed è anche un buon sostituto della marmellata di albicocche!
Sebbene ci sia una differenza tra marmellata e conserve, quando si tratta di sostituire la gelatina di mele, utilizzare entrambi i prodotti a base di albicocche dovrebbe lasciarti in mani altrettanto deliziose!
Per le crostate e le torte, la marmellata di albicocche propone agusto meravigliosamente dolce e fruttato, simile alla gelatina di mele. Le albicocche, tuttavia, non hanno un alto contenuto di pectina, quindi potrebbe essere necessario addensarle un po 'per le ricette. Puoi anche provare a mescolarlo con il miele e usarli insieme come sostituto per ottenere una consistenza più densa.
La marmellata di albicocche è ottima da avere sul pane tostatomattina al posto della gelatina di mele ma è ottimo anche da utilizzare in pietanze salate. Si abbina bene con carne di manzo, maiale e pollame e fa anche un'ottima marinata.
Se stai preparando la gelatina di mele a casa, dovresti metterla da parte Da 24 a 48 ore per la gelatina di mele da impostare. Se la gelatina di mele non si è solidificata dopo 48 ore, potrebbe essere necessario cucinarla nuovamente.
No, il burro di mele non è la stessa cosa della gelatina di mele.
Il burro di mele è una salsa di mele più concentrata. Ha una buona spalmabilità, che è tanto quanto ha in comune con il burro normale. Il burro di mele è di più come una conserva o una marmellata.
La gelatina di mele è relativamente più sottile. È proprio come le gelatine d'uva o di fragole standard del negozio (solo fatte naturalmente con le mele).
Esistono molti modi per utilizzare la gelatina di mele.È un ingrediente molto versatile da conservare in cucina. Qualsiasi ricetta che richiede dolcezza, un po 'di asprezza e una consistenza semisolida di gelatina può essere utilizzata con una buona dose di gelatina di mele.
Sì, puoi fare la gelatina di mele da zero, ed è un'ottima idea farlo, soprattutto se hai un eccesso di mele a casa.
Hai solo bisogno del succo delle mele, del succo di limone e dello zucchero. Bollire tutto insieme a fuoco vivace e poi lasciarlo solidificare.
Avanti: I migliori sostituti per la salsa di mele nella cottura
