Se assomigli alla maggior parte del mondo, il cibogli oggetti pieni di deliziose prelibatezze avvolti in una sorta di guscio di pasta sono sempre attraenti. Ce ne sono così tanti là fuori e ci attirano sempre.
C'è solo qualcosa in quella combinazione dicarni e verdure o frutta e salse dolci avvolte in una gustosa impanatura di qualche tipo che rende davvero desiderabili questi cibi. Pensaci: cose come torte, calzoni, involtini, gnocchi, stuzzichini e altro!
Alcuni di questi alimenti sono abbastanza simili in natura ed è difficile persino distinguerli.
Qual è la differenza tra potstickers e dumplings? I potstickers sono un tipo di gnocco Asaincontiene tradizionalmente carne di maiale e verdure. Il termine "gnocco" è una categoria ampia che può includere gnocchi africani, europei, americani e asiatici. Sia i potstickers che gli gnocchi possono essere bolliti, al vapore, fritti o al forno.
In questa guida ti guideremopotstickers vs. gnocchi e condividi con te tutte le loro caratteristiche identificative per farti sapere cosa distingue questi due elementi. Sebbene siano simili in molti modi, sono anche abbastanza diversi in molti modi.
Continua a leggere per imparare la differenza tra potstickers e gnocchi.
Quando pensi a potstickers o gnocchi, cosatipo di foto ti viene in mente? Per noi, i potstickers si distinguono come un tipo di cucina asiatica mentre il termine gnocchi ci riporta a pollo e gnocchi e piatti del genere.
Quello che devi sapere è questo un potsticker è un tipo di gnocco, ma questi due elementi variano davvero per natura e per il modo in cui sono preparati.
Sono entrambi unici a modo loro. Man mano che progrediamo in questa guida, scopriremo quanto sono diversi.
Inizieremo spiegando prima cosa sono i potsticker e poi faremo lo stesso con gli gnocchi. Condivideremo alcune informazioni utili che aiuteranno a differenziare i due.
Infine, completeremo la guida con un riepilogo generale solo per portare a casa i punti per una rapida consultazione.
Iniziamo!
Il nome cinese ufficiale per i potstickers è jiaozi. Questi sono comunemente indicati come gnocchi asiatici o cinesi.
Mentre la maggior parte degli gnocchi tradizionali sono rotondi, questi sono più di un forma a mezza luna con le cime schiacciate da un lato all'altro.
I potstickers sono particolarmente apprezzati per celebrare il capodanno cinese, ma li troverai disponibili anche tutto l'anno. Potresti vederli nel menu del tuo ristorante asiatico locale preferito.
Per la maggior parte, i potstickers sono sempre fatti con carne macinata e una varietà di verdure.
Una caratteristica unica è quella l'impasto è molto sottile. È così sottile che è quasi traslucido in natura.
La miscela di carne macinata e verdura viene arrotolata in questa pasta sottile. I bordi vengono quindi sigillati insieme con le dita o pizzicati insieme se lo desideri. Sono serviti con zuppe abbastanza spesso.
Tuttavia, il modo tradizionale per godersi un potsticker è quello di cuocilo a vapore, fai bollire o friggi in padella. In effetti, non è raro bollirli o cuocerli a vapore da un lato e friggerli in padella dall'altro fino a ottenere un bel colore marrone dorato.
I potsticker sono spesso serviti da soli, o con la zuppa come accennato in precedenza. Si servono con una salsa a base di aceto e olio di sesamo a parte.
In genere non richiedono altri lati poiché contengono sia carne che verdure.
Per darti una buona idea di come i potsticker differiscono davvero dagli gnocchi, riteniamo che sia pertinente condividere con te come sono fatti i potsticker. Ciò aiuterà a identificare alcune caratteristiche uniche che li distinguono.
Vedrai recensioni contrastanti su come prepararli e come cucinarli. Scegli ciò che è giusto per te mentre crei i tuoi potstickers.
Guarda questo video sul canale YouTube di Jaimie Oliver con The Dumpling Sisters su come preparare i potsticker tradizionali:
Puoi servire potstickers con salsa di soia di base oppure puoi preparare la tua salsa usando aceto e sesamo oil. Alcune persone preferiscono averli insieme alle opzioni di zuppa liquida.
Abbiamo imparato molto sui potstickers. Parliamo ora degli gnocchi.
Gli gnocchi sono una categoria ampia e possono essere preparati in molti modi diversi. Ad esempio, un potsticker è in realtà un tipo di gnocco.
Potresti anche vedere gnocchi che sono fatti più simili per assomigliare a un biscotto. Questi sono quelli che vengono usati per i piatti come Pollo e gnocchi.
Un gnocco è essenzialmente definito come pezzi di pasta che sono stati avvolti attorno al ripieno, ma sono anche classificati come palline di pasta senza ripieno.
Gli gnocchi possono essere riempiti con qualsiasi cosa. Puoi avere miscele di carne, formaggi e verdure ma ci sono anche gnocchi che sono invece fatti con ripieni dolci.
Quando si tratta di cucinare gnocchi, puoi bollire, friggere, infornare, cuocere a vapore, cuocere a fuoco lentoe altro ancora.
In sostanza, quello che vogliamo farti capire è che gli gnocchi sono una categoria molto aperta e che i potstickers rientrano nella categoria degli gnocchi.
Ma gli gnocchi vanno ben oltre i semplici potstickers. Gli gnocchi sono fatti in modo diverso in tutto il mondo:
Quando consideriamo la parola gnocchi, questo è probabilmente più quello che ci viene in mente ed è una rappresentazione accurata.
Per gli scopi di questa guida, assumeremo Gnocchi in stile americano o europeo per il resto della nostra spiegazione.
Ricorda che gli gnocchi coprono una vasta area e includono anche oggetti popolari come potstickers ed empanadas.
Gli gnocchi americani sono fatti con farina, sale, lievito, acqua tiepida e olio vegetale. Questi gnocchi possono essere difficili da perfezionare per peso e consistenza, ma nel complesso utilizzano pochissimi ingredienti.
Gli gnocchi possono essere abbastanza versatili e ci sono così tante opzioni diverse là fuori.
Le persone usano gli gnocchi per piatti tradizionali come pollo e tagliatelle ma possono anche essere preparate per accompagnare altri piatti di carne se si preferisce.
Tu puoi fare gnocchi ripieni di molte diverse forme di cucina oppure puoi fare i classici gnocchi americani o europei.
Gli gnocchi sono una categoria di cibo e tante cose diverse rientrano in questa categoria!
Abbiamo pensato che ti sarebbe piaciuto dare un'occhiata a questo video di una ripartizione di vari gnocchi in giro per l'Asia da Tasty su YouTube:
Come puoi vedere, gnocchi e potstickers hanno amolto in comune. In effetti, i potstickers sono un tipo di gnocco mentre la categoria degli gnocchi è una categoria molto ampia che copre molte opzioni diverse.
Gli gnocchi sono una categoria ampia che può essere abbastanza versatile. Possono essere riempiti con una varietà di ripieni, dolci o salati, oppure non possono avere alcun ripieno.
Gnocchi e potstickers possono essere cucinati in vari modi. Potresti trovarli bolliti, al vapore, fritti o al forno.
La differenza principale qui è che i potstickers sono un tipo di gnocco mentre lo gnocco è una categoria all-inclusive con molte opzioni.
Ci auguriamo che trovi questa guida alla comprensionele differenze tra potstickers e gnocchi per essere una risorsa preziosa che distingue davvero i due per te. Queste due cose si legano insieme in un modo interessante.
Ti invitiamo a rivedere la seguente sezione di domande e risposte per alcune informazioni aggiuntive che potrebbero essere utili.
Questo si riduce principalmente a cosa ci metti e come li prepari. Per la maggior parte, non sono malsani se mangiati con moderazione.
Contengono carne e verdure. Se li friggi in grandi quantità di olio, ciò potrebbe influire sulla loro qualità di salute.
Puoi usare qualsiasi tipo di involucro di pasta pre-confezionato per potstickers. Puoi provare gli involtini primavera, gli involucri di won ton o le pelli di gnocchi.
Queste alternative avvolgenti si trovano comunemente nella sezione asiatica nella maggior parte dei negozi di alimentari.
Il trucco per avere gli gnocchi perfetti è non cuocerli troppo.
È quando sono cotti troppo a lungo o a fuoco troppo intenso per un periodo prolungato che diventano duri piuttosto che un morbido e delizioso gnocco.
Avanti: Come riscaldare i potstickers
