Da molti anni ormai, i semi di chia sono stati un alimento base nella vita di ogni vegano. È il superfood definitivo in quanto ha così tante funzioni diverse in una cucina e tantissimi benefici per la salute.
Recentemente, è emersa una nuova tendenza tra gli appassionati di nutrizione, quella di miscelare i tuoi semi e prodotti per rilasciare ancora più nutrienti di quelli che rilasciano nel loro intero stato.
Puoi macinare i semi di chia? Consigliamo vivamente di macinare i semi di chia con amacinino per spezie o anche un macinacaffè. Quando i semi di chia vengono macinati di fresco, rilasciano più nutrienti e omega-3. I semi di chia macinati sono facili da mangiare e possono essere incorporati in una varietà di ricette.
Se vuoi saperne di più, continua a leggere poiché discuteremo dei vantaggi dell'utilizzo di semi di chia macinati e confronteremo diversi prodotti con cui macinarli.
Proprio come maciniamo le spezie per rilasciarlesapore, maciniamo i semi per rilasciare i loro nutrienti. Sebbene molte persone affermino che quando si tratta di semi di chia non è necessario farlo, alcuni studi dicono il contrario.
Ciò significa che se stai cercando di consumare semi di chia per loro benefici degli omega-3, è meglio macinarli per ottenere il massimo possibile.
Un altro motivo per macinare i semi di chia è ricavarne farina. Puoi usare la farina di semi di chia come sostituto della farina per tutti gli usi.
Puoi cuocere prodotti deliziosi come torte, muffin o pane usando il tuo farina di semi di chia fatta in casa.
I semi di chia, come sapete, si addensano mentre assorbono l'umidità, quindi quando sotto forma di farina o polvere, faranno addensanti naturali perfetti per zuppe e salse e poiché hanno una consistenza più fine di quella intera, si addenseranno molto più velocemente.
Un problema tecnico che molte persone incontrano quando preparano ricette con semi di chia interi, è che i semi li fanno sentire gonfio.
Questo perché i semi non hanno completamente assorbito tutta l'umidità prima di essere consumati. Allora assorbire l'umidità nello stomaco, facendoti sentire gonfio e pieno.
Per evitare questa sensazione di disagio, utilizzandoi semi di chia macinati assorbiranno completamente il liquido molto più velocemente e in modo più efficace in un lasso di tempo più breve. Ciò ridurrà anche notevolmente il tempo di preparazione.
Alcuni piatti da provare con i semi di chia macinati includono budino di semi di chia da 1 minuto, biscotti con gocce di cioccolato ai semi di chia, frittelle di semi di chia o uova istantanee di semi di chia.
Ci sono migliaia di ricette da provare e ora conosci tutti i vantaggi aggiuntivi del loro utilizzo nella loro forma base.
Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nel macinare i semi di chia, anche se possono essere consumati interi.
È importante ricordare che quando si macinano questi semi, devono essere crudo. Se li hai messi in ammollo o hanno assorbito troppa umidità, saranno appiccicosi e quasi impossibili da macinare.
Diamo un'occhiata ad alcuni modi in cui possiamo macinare i semi di chia per scegliere il metodo migliore per la tua casa.
Questo potrebbe sembrare un metodo antiquato e laborioso, ma i semi di chia non sono duri o grandi come le altre spezie, quindi molto più facili da macinare in polvere.
Hai un controllo molto migliore sulla consistenza e la quantità esatta può essere macinata.
Amiamo preparare gli ingredienti in modi tradizionali, come le spezie macinate a mano, poiché ci sentiamo molto più apprezzati del processo e del prodotto finale.
Se non hai già un mortaio e un pestello a casa, consigliamo vivamente questo pestello e mortaio in granito.
| Professionisti | Contro |
| Puoi controllare la consistenza dei semi molto meglio che con un frullatore automatico. Più fine vuoi che sia la consistenza, più a lungo puoi macinare. | Ci vuole più tempo rispetto a quando si utilizza un frullatore o un macinacaffè. |
| Puoi macinare una piccola quantità specifica di semi che una macchina non sarebbe in grado di macinare. | Richiede un po 'di lavoro. |
| È un prodotto molto resistente che causerà la rottura di qualcos'altro prima che lo faccia. | Può essere difficile da pulire se contiene molte fessure. |
| Ottieni versioni più economiche di questo prodotto e in molti stili diversi. |
|
| Si macina più facilmente delle spezie in quanto sono morbide e piccole. |
|
Un macinino per spezie (a volte anche un macinacaffè) è una macchina molto specifica che viene utilizzata per macinare le spezie. Ha piccole lame seghettate affilate che sminuzzano tutte le piccole spezie o semi.
La macchina è facile da usare e mescolerà facilmente molti semi in un breve periodo.
Questo macina spezie è il nostro preferito. Ci piace usarlo in quanto viene fornito con una ciotola in acciaio inossidabile rimovibile che è facile da rimuovere e pulire.
Ha anche due diversi attacchi per lame in modo da poter scegliere quale funzionerà meglio per ogni ingrediente specifico. È molto conveniente per un macina spezie di qualità e ha un aspetto moderno ed elegante.
| Professionisti | Contro |
| Estremamente facile da usare. | Difficile da pulire se le lame e il contenitore non possono essere rimossi (cosa che normalmente non è possibile). |
| È molto più veloce da usare che usare un pestello e un mortaio. | Non puoi controllare esattamente quanto fine vuoi che le tue spezie o semi siano a causa dell'efficacia della macchina. |
| Ottieni diverse qualità di macinini per spezie e puoi ottenerne di economici ed eleganti. | Può intasarsi di polveri e grippare per lavorare. |
Un frullatore è un ottimo modo per mescolare un gran numero di ingredienti. È una grande brocca contenente lame affilate che ruotano molto rapidamente.
Tuttavia, i frullatori non sono uno strumento efficace per miscelare spezie o semi in polveri fini.
La forma di un frullatore impedirà alle lame di raggiungere una piccola quantità di semi e lo è più pratico per liquefare gli ingredienti.
Detto questo, se non vuoi macinare completamente i tuoi semi di chia ma vuoi incorporarli in un frullato, questo frullatore è un'ottima scelta.
| Professionisti | Contro |
| Possono mescolare una quantità enorme di semi o spezie. | I frullatori sono troppo grandi per frullare una piccola quantità di spezie. |
|
| Molto difficile da pulire se le lame non possono essere rimosse. |
|
| Non hai alcun controllo sulla consistenza della tua spezia. |
|
| Funzionano molto meglio per i prodotti umidi o per liquefare gli ingredienti. |
A nostro avviso, il modo migliore per controllare l'esatta quantità di semi di cui hai bisogno e la consistenza esatta di cui hai bisogno è usare un pestello e mortaio.
Puoi macinare un minimo di mezzo cucchiaino, anquantità che nessun altro prodotto potrà macinare. Poiché il processo è un po 'più lento, puoi anche vedere facilmente quanto bene hai macinato i semi che hanno così migliore controllo sulla trama.
Se vuoi macinare i semi a pezzi puoi lavorare i semi per un periodo molto più breve rispetto a quando vuoi avere farina o polvere fine.
Sono anche facile da pulire e anche se sono pesanti, sono disponibili in vari stili e colori per adattarsi alla tua casa ed essere un pezzo di arredamento.
Sicuramente non stiamo dicendo che gli altri prodotti non funzionano; questa è solo la nostra preferenza, ma sentiti libero di provare tutti i metodi che desideri per trovare quello che funziona meglio per te.
No tu no. A differenza di altri ingredienti, non è necessario macinare i semi di chia per rilasciare i loro nutrienti o agenti addensanti. Puoi usarli così come sono.
I semi di chia sono molto ricchi di tonnellate di vitamine e minerali. Penseremmo che questi nutrienti verrebbero rilasciati in modo più efficace anche quando macinati, come fanno i livelli di omega-3.
Sarai in grado di trovare una farina di semi di chia in una farmacia o in un negozio di prodotti naturali. Assicurati che sia la consistenza che stai cercando poiché alcuni marchi hanno una consistenza molto più fluida di altri.
Tieni presente che la farina potrebbe essere molto più costosa della farina in casa.
Se hai un macinino o un frullatore e vuoi fare una grande quantità, aggiungi 5 minuti in più e fallo da solo - ti farà risparmiare un sacco di soldi.
Avanti: Come immergere i semi di Chia
