Il falafel è un piatto originario dell'Egitto ma lo èampiamente consumato nelle parti occidentali dell'Asia. Sono fatti friggendo o cuocendo al forno. È possibile conservarli prima o dopo la cottura. Un'osservazione comune è che si induriscono o si bruciano dopo il riscaldamento.
Come si possono riscaldare le palline di falafel senza perdere consistenza e sapore? Le palline di falafel possono essere riscaldate in una padella,tostapane o forno. Per assicurarti che i falafel siano ben riscaldati, il forno è in genere il metodo migliore. In questo modo, non avrai bisogno di usare altro olio per riscaldare i falafel, che li manterranno croccanti.
In questo articolo, esaminiamo ottimi modi per riscaldare i falafel dopo la conservazione a freddo.
Dipende sempre da come mantenerli e servirli caldi senza perdere la consistenza dei falafel.
Per scegliere un metodo da utilizzare, devi prima considerare gli elettrodomestici da cucina disponibili e la consistenza che desideri per le tue palline di falafel.
Se sono stati fritti in primo luogo, devi fare attenzione a non friggerli perché la maggior parte delle persone probabilmente pensa che sia necessario. Questo spesso lascia le palline unte e inzuppate.
L'olio deve essere adeguatamente riscaldato prima di farci cadere le palline di Falafel. Lo svantaggio di ciò è che le parti interne delle sfere potrebbero non essere riscaldate correttamente.
Puoi anche riscaldare le palline di falafel in una padella.Questo dovrebbe richiedere un tempo più breve di quanto sarebbe richiesto con un forno. Puoi stare certo che le palline rimarranno croccanti e questo metodo è ancora più semplice della frittura profonda.
Dovresti usare una padella pesante, preferibilmente una di cui è fatta ghisa, come questa.
Metti l'olio nella padella come ritieni dovrebbe esseresufficiente per il numero di palline che vuoi scaldare e se vuoi che siano asciutte o unte. Se si utilizza una quantità sufficiente di olio le palline risultanti sono croccanti e non mollicce.
Assicurati che la padella sia molto calda prima di inserirci le palline, il che richiede circa Cinque minuti.
È anche possibile tagliare i falafel aperti prima del riscaldamento, il che rende il processo più efficace e frantuma più parti delle palline.
Un altro modo semplice e veloce per riscaldare i falafel è riscaldarli in un tostapane. Puoi gettarli nel tostapane.
È importante assicurarsi che il tostapane non sia troppo pieno per garantire un flusso d'aria regolare.
Riscaldare i falafel in un tostapane è simile al riscaldare in un forno normale. Ecco i passaggi per riscaldare i falafel in qualsiasi tipo di forno:
Suggerimento professionale: NON mettere fogli di alluminio nel microonde. Il foglio di alluminio è sicuro solo per il tostapane o il forno convenzionale.
Per evitare un'eccessiva secchezza con conseguente formazione di palle dure come la roccia, utilizzare un asciugamano umido o un recipiente d'acqua quando si riscalda con aria secca.
Fare attenzione a usare meno olio possibile quando si usa la padella o si frigge. Troppo olio risulterebbe in polpette di falafel mollicce e indesiderabili.
A volte, meno è meglio. Quando si frigge, assicurarsi di rivoltare le palline a intervalli regolari in modo che alcuni lati non rimangano scaldati o bruciati. Se lasci una delle palline a contatto con l'olio troppo a lungo, assorbiranno l'olio e saranno sgradevoli da mangiare.
Nonostante l'utilità di tutti questi processi nel fornire falafel riscaldati, questa prelibatezza si gusta al meglio fresca. È meglio avere le palline appena sfornate o fritte.
Si consiglia di preparare la maggior parte dell'impastocome sapete serviranno per i prossimi giorni, prendetene quanto vi occorre per la giornata mentre tenete il resto in freezer, modellateli e preparateli al forno o friggendo.
Il falafel è uno spuntino a forma di ciambella a base di fave o ceci. L'impasto è guarnito con spezie e verdure.
È presente come cibo da strada o come parte della dieta vegetariana in tutto il mondo. È anche chiamato Felafel.
I fagioli sono ammollati, macinati e mescolati in un impasto con ceci crudi e altri ingredienti come aglio, coriandolo, prezzemolo e cumino.
I ceci vengono messi a bagno per qualche ora e poi schiacciati. Le polpette di falafel contenenti ceci sono una modifica della ricetta originale. Questa modifica è stata introdotta da Israele. L'impasto viene quindi modellato nella forma desiderata e fritti o al forno.
Possono essere avvolti in taboon che è un tipo di focaccia o in una sorta di tasca chiamata Pita. Le palline possono anche essere avvolte nel pane e mangiate come un panino con falafel, che è anche una delizia meravigliosa.
Come affermato in precedenza, le palline di falafel hanno un sapore incredibilequando è preparato fresco. Sebbene ci siano tecniche per conservarli dopo che sono stati preparati, riscaldarli richiede pazienza e cautela per non alterarne il gusto.
Puoi fare un eccesso di pasta per i falafel, modellarli tutti, friggerne quanti ne hai bisogno e conservare adeguatamente il resto in frigorifero.
Le persone hanno gusti diversi e l'unico punto comune che possiamo raggiungere è che la maggior parte delle persone percepisce il cibo fresco come un sapore migliore di quello conservato e riscaldato.
Le tue palline di falafel riscaldate possono essere gustate con uova fritte, salsa piccante, salsa tahini e hummus.
Dovresti riscaldarli il più brevemente possibile per evitare che si brucino e si secchino. Il riscaldamento richiede solitamente dai 3 ai 5 minuti.
Se è troppo lungo, soprattutto in forno, i risultati sono palline di Falafel molto dure. Ci vogliono circa 20 minuti in un forno.
Falafel crudi - Modellate l'impasto nelle forme desiderate su afoglio di biscotti. Quindi, metti la teglia nel congelatore per circa mezz'ora per consentire alle palline di falafel di congelare. Tirali fuori e trasferiscili in un sacchetto per congelatore per una protezione adeguata. Rimettili nel congelatore. Questi possono durare per circa 6 mesi.
Falafel Cotti - Per prima cosa, prepara le palline di falafel.Lasciali raffreddare. Mettetele su una teglia e mettetele in freezer per circa un'ora. Toglili e disponili strato per strato in un sacchetto per congelatore. Quindi rimettili nel congelatore. Se vuoi metterli in un contenitore di plastica ermetico, separali con carta oleata per evitare che si attacchino.
