La parte migliore in assoluto della preparazione della zuppa è cucinareun lotto enorme, abbastanza per sfamare un esercito e avere avanzi per nutrirti per giorni. Tuttavia, potresti non voler effettivamente mangiare la zuppa 3 pasti al giorno per la prossima settimana, quindi il congelamento è un'ottima alternativa.
Nella maggior parte delle nostre cucine troverai un'ampia varietà di forme e dimensioni di Tupperware. È un contenitore adatto per congelare la zuppa? Si assolutamente!
Ci sono solo alcuni pratici trucchi che vorrai mettere in pratica per assicurarti che le tue zuppe si congelino in modo sicuro e si riscaldino perfettamente.
Se pensi di volere degli avanzi per ilnei prossimi giorni, risparmia quanto vuoi conservare in frigorifero, ma il resto dovrebbe andare nel congelatore lo stesso giorno per mantenere la sua freschezza. Più a lungo si siede la zuppa, più liquido sarà assorbito dalle verdure e dalle carni.
È ottimo per il sapore, ma non così meraviglioso perconsistenza. Quando lo congeli subito dopo la cottura (e il raffreddamento), tutti i singoli componenti del tuo delizioso piatto manterranno meglio la loro integrità. Quando sarai pronto per mangiarlo, sarà come se avessi appena preparato un lotto completamente fresco!
Puoi conservare in porzioni singole o quanto vuoi riscaldare per un singolo pasto per la tua famiglia. Non gettare semplicemente un'intera pentola di zuppa in un enorme contenitore e sperare per il meglio.
Più piccola è la dimensione del contenitore, più uniforme èla tua zuppa si congelerà e si riscalderà. Inoltre, una volta che la zuppa è stata congelata e scongelata una volta, non vorrai ricongelare gli avanzi di nuovo, quindi mantenere il resto congelato dall'inizio è l'ideale.
Il produttore ti rende piacevole e facile posizionando un'icona a forma di fiocco di neve sui loro contenitori che resisteranno bene a essere congelati e scongelati regolarmente.
Non tutti i contenitori di plastica sono uguali e molti si rompono quando vengono raffreddati. Cerca il fiocco di neve!
Questo set di Freeze-it PLUS Stain Guard è perfetto per la minestra perché non solo non macchia, ma ogni contenitore è liquido e ermetico, e sono perfettamente impilabili.
Sono anche privi di BPA, che è un must assoluto quando si conservano gli alimenti.
La maggior parte delle persone sa che è importante non metterecibi caldi direttamente nel congelatore per evitare il rischio di proliferazione batterica, ma è anche importante non posizionare cibi caldi direttamente nei contenitori di plastica Tupperware.
La maggior parte dei contenitori di plastica realizzati per il cibo in questi giorni sono privi di BPA, ma per sicurezza, è una buona pratica non riscaldare i contenitori di plastica e mettere il cibo a rischio di lisciviazione chimica.
Il cibo spesso si espande quando è congelato perché l'acqua cambia stato. Man mano che passa da liquido a cristallo e solido, diventa più grande. La zuppa si espande più della maggior parte del cibo perché contiene molta acqua!
Questo è del tutto normale, ma devi assolutamente assicurarti che ci sia abbastanza spazio nel tuo contenitore per gestire questa espansione senza rompere il contenitore o spingere via il coperchio.
Per ottenere un sigillo protettivo che lo consentaespansione naturale, metti un po 'di pellicola trasparente sopra la tua zuppa. Non deve essere una tenuta perfetta, ma proteggerà lo strato superiore dall'essere esposto all'aria nello spazio extra del tuo contenitore.
I noodles non resistono al congelamento e al riscaldamento molto bene, quindi se ti stai preparando una zuppa di noodle che hai intenzione di congelare, è una buona idea cucinarli separatamente.
Cucina solo quanto ti serve per i pasti che andrai a mangiare subito, congela la zuppa senza i noodles e prepara una nuova infornata quando sei pronto per riscaldarla.
Il brodo medio di carne e zuppa di verduresono abbastanza facili da riscaldare e hai molti metodi tra cui scegliere, a seconda delle tue preferenze e dei vincoli di tempo. Non importa come lo riscaldi, lo rimuoverai prima dal contenitore Tupperware.
Svuota la tua zuppa congelata in una bella grande,contenitore adatto al microonde. Se il tempo lo consente, lascialo scongelare prima sul bancone o nel frigorifero. Questo lo farà riscaldare in modo più uniforme e manterrà la carne e le verdure al loro livello più fresco.
Una volta scongelato, copri con pellicola trasparente o un coperchio per microonde per evitare che la zuppa decori l'interno della macchina. Lavora lentamente e costantemente, a raffiche di 30-45 secondi, mescolando tra di loro.
La zuppa si riscalda rapidamente ed è meglio non surriscaldarsi e lasciare che le verdure si ammorbidiscano o che le carni diventino gommose.
Se hai davvero poco tempo, puoi riscaldare direttamente dal congelato. Inizia con 1 minuto nel microonde, quindi mescola meglio che puoi. Se è ancora completamente congelato, vai per un altro minuto.
Non appena è quasi scongelato, ridurre il tempo di raffica a 30 secondi per evitare il surriscaldamento. Ricorda di mescolare dopo ogni raffica per ottenere un calore uniforme.
Il piano cottura è davvero facile.Basta svuotare la zuppa congelata in una pentola e aggiungere circa un pollice d'acqua sul fondo per evitare che la zuppa congelata bruci mentre si riscalda. Metti un coperchio e scaldalo a fuoco medio-basso. Mescola periodicamente mentre si scongela e quando è abbastanza caldo, impiattalo!
Questo è probabilmente il modo più rapido e semplice per farloriscalda la zuppa. Mettilo congelato, usa l'impostazione della pentola a pressione e impostalo per 5 minuti. Ecco! L'unico svantaggio principale è che una pentola istantanea non è un'ottima soluzione per le zuppe di crema.
Riscaldare le zuppe a base di panna è davvero specialecura. Il latte si addenserà quando sarà congelato, ma la pazienza può riportarlo a destra. È una buona idea lasciare scongelare le vostre zuppe di crema in frigorifero durante la notte e poi scaldarle a fuoco basso, piacevole e facile, mescolando bene e spesso fino a ottenere la temperatura e la consistenza desiderate.
Il primo errore che le persone commettono è congelare una zuppae dimenticarsene. Se lasci una zuppa nel congelatore troppo a lungo, si formeranno minuscoli cristalli di ghiaccio sulla parte superiore della zuppa e anche, in forma minuscola, nelle fibre del cibo.
Quando lo scongeli, questo influirà sul gusto e sulla consistenza, quindi assicurati di mangiare la zuppa entro 3 mesi dal congelamento.
Abbiamo accennato facendo attenzione a non riempire eccessivamentei tuoi contenitori, ma non vuoi nemmeno riempirli troppo. Più aria c'è all'interno del contenitore, più possono verificarsi ustioni da congelamento. Coprire la parte superiore della zuppa con un involucro di plastica aiuterà, ma per il resto cerca di lasciare circa 1 pollice tra la zuppa e la parte superiore del contenitore.
Inoltre, non vuoi usare una pentola di terracotta per riscaldare le zuppe congelate.
Sono magici per creare pasti crockpotche le verdure e la carne preparate sono congelate crude e poi cotte tutte insieme nella pentola del vaso di terracotta o nella pentola a cottura lenta. Ma una volta cotti, congelati e scongelati, una pentola a cottura lenta non riscalda tutto abbastanza velocemente e lascia troppo tempo ai batteri per sopravvivere e prosperare.
Sì. I noodles non si congelano bene e le zuppe cremose devono essere scongelate e riscaldate con molta attenzione, altrimenti si separano e assumono una consistenza non eccessivamente piacevole. Si può fare, ma lentamente.
Verdure molto ricche di acqua (comezucchine), cambierà di consistenza, e così le verdure davvero amidacee (come le patate). Ciò non significa che non puoi congelare queste zuppe, preparati solo per una consistenza leggermente diversa.
Il modo super veloce e facile è semplicemente tagliare tutte le verdure, gettarle in un sacchetto e congelarle.
Il modo migliore per farlo sarebbe tagliare le verdure e congelarle (Allinearli bene su una teglia e congelarliin modo che rimangano in pezzi singoli), quindi mettere tutto insieme in un sacchetto da freezer e congelarlo. Puoi anche includere carne cruda, a patto di congelarla subito e cuocerla tutta insieme.
Sì!Certamente puoi, ma assicurati che la zuppa sia completamente raffreddata prima di metterla nel congelatore. Vuoi anche essere sicuro che ci sia spazio per la tua zuppa di espandersi senza rompere o far scoppiare il bicchiere.
