Dolce, pastoso e farcito con mini gocce di cioccolato, l'impasto per biscotti commestibili senza latte è un dolcetto senza latte e senza uova facile da mangiare al cucchiaio.
Diciamo la verità:la parte migliore della preparazione dei biscotti fatti in casa è fare dei bocconcini di pasta. Lo so, non dovresti mangiare l'impasto fatto con le uova crude. Perché non saltare tutta la cottura e fermarsi con un semplice e delizioso impasto per biscotti commestibili da mangiare senza sensi di colpa?
Questa ricetta è priva di latticini, uova e non è necessario il forno. È divertente da realizzare con i bambini, facile da riporre ed è un piacere a tutto tondo.
Ci sono solo pochi semplici passaggi per preparare l'impasto per biscotti crudi con gocce di cioccolato.
Per prima cosa, dovrai trattare a caldo la farina. Ciò significa riscaldare la farina a un punto tale da uccidere tutti i potenziali batteri che si nascondono nella polvere.
Generalmente non è buono mangiare farina cruda, sia perché ha un sapore crudo e amidaceo sgradevole, sia perché i cereali possono ospitare batteri malsani.
Il modo più veloce per trattare a caldo la farina multiuso è nel microonde. Metti semplicemente la farina in una ciotola adatta al microonde e riscaldala Intervalli di 1 minuto fino a quando la temperatura interna della farina non raggiunge almeno i 165 ° C.
In alternativa, puoi trattare a caldo la tua farina nel forno. Per fare questo, preriscalda il forno a 350 ° F. Spalmate la farina su una teglia e fatela tostare per appena Cinque minuti.
Comunque tu scelga di scaldare la farina, assicurati di lasciarla raffreddare completamente fino a temperatura ambiente prima di continuare con la ricetta. La farina calda riscalderà il burro, producendo un impasto oleoso.
Mentre la farina si raffredda, puoi preparare i restanti ingredienti per l'impasto dei biscotti:
Mentre questa ricetta è per il classico impasto per biscotti con gocce di cioccolato tutto americano, puoi aggiungere i tuoi aromi preferiti per dare il tuo tocco personale all'impasto per biscotti commestibili.
Alcuni gustosi aromi e idee mix-in includono:
Anche se potresti essere tentato di finire l'intero lotto di pasta per biscotti non appena lo fai, questa ricetta si conserva bene.
Trasferisci semplicemente l'impasto dei biscotti in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Puoi anche congelare l'impasto per biscotti per un massimo di 3 mesi. SE hai intenzione di congelarlo, tuttavia, potresti voler dividere l'impasto in palline delle dimensioni di un biscotto.
In questo modo, puoi raggiungere in qualsiasi momento una porzione di pasta per biscotti con gocce di cioccolato e gustarla congelata. Puoi anche riscaldarlo nel microonde a intervalli di 15 secondi finché non diventa morbido.
Vorrei non consigliamo di cuocere l'impasto senza uova.Ci sono pochissime proteine, senza uova o latticini, inoltre non ci sono agenti lievitanti come il lievito e il bicarbonato di sodio per dare ai tuoi biscotti una lievitazione nel forno.
I biscotti risultanti sarebbero piatti e l'impasto si scioglierebbe troppo velocemente nel forno, quindi probabilmente finirebbe insieme in un biscotto gigante.
Questa ricetta si gusta al meglio così com'è, nel suo delizioso stato crudo senza latte e senza uova.
Preparare un impasto per biscotti commestibile senza latte è così facile. Controlla i passaggi seguenti.
Mettere la farina in una ciotola adatta al microonde e riscaldare a intervalli di 1 minuto fino a quando la temperatura interna della farina non raggiunge almeno 166 ° F.
In alternativa, puoi preriscaldare il forno a 350 ° F e distribuire la farina su una teglia in uno strato uniforme. Tostare per 5 minuti per eliminare il sapore della farina cruda. Mettere da parte per raffreddare completamente.
Questa pasta per biscotti commestibile è fatta senza latte per creare una consistenza simile al muesli che è semplicemente irresistibile!
Mettere la farina in una ciotola adatta al microonde e riscaldare a intervalli di 1 minuto fino a quando la temperatura interna della farina non raggiunge almeno 166 ° F.
In alternativa, puoi preriscaldare il forno a 350 ° F e distribuire la farina su una teglia in uno strato uniforme. Tostare per 5 minuti per eliminare il sapore della farina cruda. Mettere da parte per raffreddare completamente.
Mescolare il burro, gli zuccheri marroni e bianchi in una terrina fino a quando non sono ben combinati.
Incorporare la vaniglia, il sale e la farina, assicurandosi che non rimangano sacche di farina.
Nascoste nei biscotti al cioccolato.
Gustalo così com'è o lascia raffreddare l'impasto in frigorifero per 10 minuti se ha bisogno di rassodare.
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