È ormai lontana l'era in cui esistono le opzioni senza zuccheropochi e lontani tra loro, e di questi tempi hanno un sapore piuttosto buono! Ebbene, la maggior parte di loro. Può essere difficile immaginare di godersi lo sciroppo di cioccolato senza zucchero, ma fidati di noi, si può fare.
Cosa rende i migliori sciroppi di cioccolato senza zucchero? I migliori sciroppi di cioccolato senza zucchero hanno ancorala consistenza e il sapore dei normali sciroppi al cioccolato. Non dovrebbero avere il sapore di dolcificanti artificiali o avere uno strano retrogusto. I migliori sciroppi di cioccolato senza zucchero hanno comunque una consistenza vellutata e possono essere serviti caldi senza separarli.
Diversi produttori di sciroppi di cioccolato ora offrono una versione senza zucchero del loro prodotto, ma non tutte le versioni senza zucchero sono buone come l'originale.
Continua a leggere per sapere cosa cercare nello sciroppo di cioccolato senza zucchero e guarda le nostre migliori scelte sul mercato oggi!
Rimuovere lo zucchero da qualcosa come lo sciroppo di cioccolato non è semplice come rimuovere lo zucchero.
Lo zucchero ha più scopo che creare dolcezza. Il ruolo principale dello zucchero è come agente dolcificante, ma contribuisce anche al consistenza, consistenza, e sciogliibilità di sciroppo.
Ci sono molti sostituti dello zucchero che potrebbero non interferire con il sapore ma potrebbero cambiare la consistenza o separarsi quando lo sciroppo è caldo.
I migliori sciroppi di cioccolato senza zucchero hanno preso in considerazione tutto questo durante lo sviluppo dei loro prodotti.
Ci sono dolcificanti artificiali, naturalidolcificanti e dolcificanti artificiali a base di alcol. Tutti questi hanno pro e contro in quanto si riferiscono a sapore, consistenza e consistenza. La maggior parte dei prodotti senza zucchero utilizza una miscela delle opzioni disponibili.
Se il saldo dello sciroppo è spento, potrebbe non esserloregge bene quando è riscaldato o potrebbe avere una consistenza strana. Produrre uno sciroppo di cioccolato senza zucchero che possa reggere lo standard impostato dall'originale non è un compito facile.
In alcuni casi, vengono aggiunti altri ingredientiriempire dove era coinvolto lo zucchero, sia come stabilizzatore che come elemento strutturale. Una delle cose più difficili da realizzare senza zucchero è mantenere una buona consistenza una volta sciolto.
Lo zucchero di canna ha una dolcezza delicata unica, a differenza del miele o persino dello zucchero di canna, che hanno sapori distinti.
Se il miele fosse usato per addolcire lo sciroppo di cioccolato, sarebbe facile da rilevare. Alcuni dolcificanti artificiali possono essere troppo dolci, mentre i dolcificanti naturali possono essere deludenti.
I migliori sciroppi di cioccolato senza zucchero hanno ancora la giusta quantità di dolcezza senza sopraffare il cioccolato o lasciare un retrogusto. Il sapore cioccolatoso deve rimanere il gusto più evidente.
Alcuni dolcificanti artificiali e alternative di zuccherohanno un gusto deciso che può facilmente sopraffare la delicata nocciola del cioccolato. Questo è il motivo per cui i prodotti senza zucchero di solito contengono alcuni sostituti diversi.
L'altro scopo culinario dello zucchero negli sciroppi è quello di fungere da stabilizzante e agente addensante.
Quando sciolto nella salsa al cioccolato, lo zucchero contribuisce alla consistenza cremosa e densa. Inoltre si dissolve completamente, portando al liscia vellutata consistenza della salsa al cioccolato.
Quando lo zucchero di canna è sciolto, fondamentalmente girain uno sciroppo ed è particolarmente liscio grazie alla sua natura granulare. I sostituti dello zucchero a velo a volte possono creare una consistenza gessosa o potrebbero non sciogliersi allo stesso modo.
Uno sciroppo di cioccolato senza zucchero che è ancora vellutato, liscio e denso è metà della battaglia. L'altro requisito ha a che fare con sciogliibilità. Lo zucchero consente inoltre di riscaldare lo sciroppo di cioccolato senza separarlo.
I migliori sciroppi di cioccolato senza zucchero possono anche adornare il tuo gelato caldo, senza separare o apparire untuoso.
Inoltre non si diradano una volta riscaldati. Alcune alternative allo zucchero non si legano bene una volta riscaldate e si diradano o addirittura si separano.
Alla sfida affrontata nella produzione di alcuni dei migliori sciroppi di cioccolato si aggiunge il desiderio popolare di evitare sostanze chimiche e additivi alimentari discutibili.
Alcuni dei migliori sostituti dello zucchero che non cambierebbero il sapore o la consistenza dello sciroppo di cioccolato potrebbero non essere i migliori per noi.
Sappiamo che tutti hanno opinioni diverse sui dolcificanti artificiali, quindi ci siamo assicurati di elencare quelli utilizzati negli sciroppi di cioccolato senza zucchero che compongono la nostra lista.
La nostra lista include un prodotto completamente dolcificato naturalmente. Gli altri sono addolciti con dolcificanti artificiali in polvere o dolcificanti artificiali a base di alcol.
Tra i dolcificanti artificiali in polvere, Splenda sembra essere il migliore per gli sciroppi.
La fonte del cioccolato è importante anche per gli sciroppi di cioccolato. Alcuni prodotti useranno cacao in polvere, burro di cacao, cioccolato fondente o una miscela di tutti loro.
Ci sono almeno una dozzina di aziende alimentari ben note che producono una versione senza zucchero del loro sciroppo di cioccolato, e probabilmente altre in arrivo.
Alcune aziende sono specializzate in prodotti senza zucchero oa basso contenuto calorico e hanno realizzato alcuni prodotti incredibili.
| Rango | Prodotto | Caratteristiche principali |
|---|---|---|
| 1. | Sciroppo al Cioccolato Senza Zucchero Torani | Sciroppo sottile, dolcificante sucralosio |
| 2. | Sciroppo senza zucchero al cioccolato di ChocZero | Denso e cremoso, dolcificante ai frutti di monaco |
| 3. | Sciroppo di gelato al cioccolato senza zucchero di Smucker | Dolcificante denso, maltitolo e sucralosio |
| 4. | Sciroppo di cioccolato senza calorie Walden Farms | Dolcificante sottile sucralosio |
| 5. | Sciroppo senza zucchero Hershey's | Texture classica, dolcificante sucralosio |
Abbiamo esaminato le opzioni più popolari e selezionato i nostri primi cinque, utilizzando le variabili discusse in precedenza per restringere il campo al migliore.
Sarai felice di vedere alcune aziende affermate di sciroppi rilasciare versioni senza zucchero che hanno fatto anche l'elenco!
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Torani è ben noto per l'ampia varietà di sciroppi e aromi, molti dei quali sono senza zucchero.
Questo sciroppo di cioccolato è un po 'più sottile della maggior parte e sarebbe più adatto per aromatizzare bevande, prodotti da forno o caffè.
Probabilmente hai visto gli sciroppi Torani nella tua caffetteria locale.
Questo sciroppo è dolcificato con sucralosio, lo stesso tipo di dolcificante che costituisce la base di Splenda.
Lo sciroppo di cioccolato senza zucchero di Torani è anche privo di carboidrati e calorie. Essendo così sottile, potrebbe non essere l'opzione migliore per il gelato, ma è un'ottima opzione per aromatizzare bevande e caffè.
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ChocZero è specializzato in prodotti di cioccolato senza zucchero ed è probabilmente una delle opzioni più salutari.
Non ha ingredienti, aromi o conservanti artificiali. È anche senza grassi e a basso contenuto di carboidrati.
ChocZero dimostra che puoi sostituire facilmente lo zucchero utilizzando alternative naturali.
Lo sciroppo di ChocZero ha la consistenza densa e cremosa ideale e può essere riscaldato. Basta non scaldarlo troppo, in quanto può diradarsi se surriscaldato.
ChocZero ha solo quattro ingredienti e due di essi sono legati al cioccolato. Gli altri due sono un dolcificante e un grasso.
Il sapore è leggermente diverso a causa dei suoi ingredienti puliti, ma non è meno delizioso e la nota di cioccolato fondente aggiunge un bel tocco.
ChocZero utilizza l'estratto di frutti di monaco per addolcirlosciroppo di cioccolato senza zucchero. Il frutto del monaco è un dolcificante naturale che può avere un gusto unico. In realtà abbiamo un intero articolo dedicato ai 7 migliori dolcificanti della frutta del monaco.
In questo caso si sposa bene con lo sciroppo, permettendo comunque al cioccolato di essere il protagonista dello spettacolo. Questa non è l'opzione più dolce.
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Smucker's è in cima alla lista delle aziende familiari di cui ti fideresti per realizzare un buon prodotto.
Lo sciroppo di cioccolato senza zucchero di Smucker era sicuramente ben sviluppato. È denso e saporito, con una consistenza simile al caramello.
Lo sciroppo di cioccolato senza zucchero di Smucker è ottimo per il cioccolato al latte e il gelato, ma forse non è il migliore per l'uso come condimento, a causa del suo spessore.
Smucker's è addolcito con maltitolo e sucralosio. Il maltitolo è un dolcificante sintetico a base di alcol.
Lo sciroppo di cioccolato senza zucchero di Smucker è più altole calorie e i carboidrati contano rispetto ad altri in questo elenco. Ha anche le opzioni più grasse in questo elenco, motivo per cui dovremmo anche dire che è il più decadente.
Anche se senza zucchero, questa non è l'opzione più salutare.
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Lo sciroppo di cioccolato senza zucchero Walden Farms è un'altra opzione che è anche senza calorie, senza carboidrati e senza grassi.
Questo prodotto è più sottile di altri sciroppi in questa lista, ma regge ancora bene il gelato e non si assottiglia molto di più quando viene riscaldato.
Funziona bene come sciroppo aromatizzante in bevande e prodotti da forno. Il gusto è concentrato sul cioccolato e la consistenza è comunque piacevole e vellutata, considerando il suo spessore.
Addolcito con sucralosio, lo sciroppo di cioccolato senza zucchero Walden Farms colpisce tutte le note aromatiche e ha una grande consistenza. È una delle opzioni zuccherate artificialmente più sane in questo elenco.
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Sarebbe deludente se una delle più note aziende di cioccolato non fosse riuscita a sviluppare una versione senza zucchero del suo classico sciroppo di cioccolato.
Hershey's non ha deluso. La loro salsa al cioccolato senza zucchero ha tutto.
Lo sciroppo di cioccolato senza zucchero di Hershey è così vicino all'originale che potresti ricontrollare la bottiglia.
Oltre ad essere senza zucchero, è a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. È anche difficile non dargli punti extra per la sua familiarità.
Essendo strettamente correlato alla sua amata versione originale, lo sciroppo di cioccolato Hershey mantiene la sua consistenza e consistenza e può essere servito anche caldo. Hersey's utilizza anche il sucralosio come dolcificante.
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